Προτείνω μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε ένα λεπτό, αρωματικό και νόστιμο κέικ "Πατάτας" από κουλούρια. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μεγαλώνοντας, έχουμε νοσταλγία για τη γεύση των πιάτων από την παιδική ηλικία. Απλώς είμαστε φτιαγμένοι. Άλλωστε, τώρα δεν έχουμε παρά να θυμόμαστε τις σοκολάτες σε ένα περιτύλιγμα με κροκόδειλο Γένα και Τσεμπουράσκα, τραγανές βάφλες με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και λιωμένη πατατόπιτα. Τέτοιες λιχουδιές είναι στο μακρινό παρελθόν, οπότε πρέπει να τις μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.
Θα αφιερώσουμε τη σημερινή κριτική σε μια συνταγή με ανεπιτήδευτο όνομα για την τούρτα "Πατάτα". Αυτή η λιχουδιά ήταν ένας εξαιρετικός τρόπος για τη διάθεση των υπολειμμάτων παξιμαδιών, μπισκότων, μπισκότων, βάφλας και άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της απόλαυσης είναι ότι το κέικ δεν χρειάζεται θερμική επεξεργασία. Το μόνο που χρειάζεται είναι να αναμίξετε τα προϊόντα, να σχηματίσετε κέικ από την προκύπτουσα μάζα με τη μορφή ενός γνωστού λαχανικού και να διακοσμήσετε από πάνω με τσιπ γκοφρέτας, θρυμματισμένα καρύδια ή ρολό σε σκόνη κακάο. Και όταν τα κέικ είναι παγωμένα, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση της παιδικής ηλικίας.
Όπως μπορείτε να δείτε, το πιάτο είναι αρκετά απλό και η παραγωγή του είναι μια πραγματική σωτήρια για κάθε ζαχαροπλαστείο, συμπεριλαμβανομένου. και σπίτι. Ως εκ τούτου, σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα σπάνιο μαγειρικό αριστούργημα του σοβιετικού παρελθόντος - το κέικ με πατάτες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 400 kcal.
- Μερίδες - 6-7 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά για μαγείρεμα, 2 ώρες για ψύξη
Συστατικά:
- Τσουρέκια - 300 γρ
- Βούτυρο - 100 γρ
- Κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 150 g
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Γάλα - 150 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία του κέικ πατάτας από κουλούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα.
2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε φέτες από πάνω.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κακάο και ζάχαρη. Συνιστάται να κοσκινίζετε το κακάο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Βράζουμε το γάλα έτσι ώστε να διαλυθεί όλο το φαγητό και να ληφθεί μια ομοιογενής υγρή μάζα. Cύξτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε το κονιάκ. Οποιοδήποτε αρωματικό λικέρ, ρούμι ή ουίσκι θα κάνει αντ 'αυτού.
5. Σπάστε τα ψωμάκια σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε έναν επεξεργαστή φαγητού χρησιμοποιώντας το εξάρτημα μαχαιριού τεμαχισμού. Αντί για κουλούρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βάση, ακόμη και μια ποικιλία είναι κατάλληλη: μπισκότα και βάφλες, κράκερ και μπισκότα κ.λπ.
6. Αλέστε τα ψωμάκια μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, στρίψτε τα κουλούρια σε μύλο κρέατος.
7. Συνδυάστε ψίχουλα αλευριού με 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κακάο και υγρό γάλακτος.
8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν η μάζα σας φαίνεται πολύ σπάνια, μην ανησυχείτε, αφού κρυώσει το κέικ, θα στερεοποιηθεί.
9. Σχηματίστε ένα οβάλ κέικ όπως ένας κονδύλος πατάτας.
10. Πασπαλίστε σκόνη κακάο ή οποιαδήποτε άλλη σκόνη της επιλογής σας στο κέικ. Το βάζουμε σε έναν πίνακα, το σκεπάζουμε με μια σακούλα για να μην κάνει καιρό και το στέλνουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια τούρτα με κόπτες μπισκότων.
