Θέλετε να κάνετε ένα πάρτι, να κάνετε ένα πικνίκ ή απλά αναρωτιέστε με τι να περιποιηθείτε την οικογένειά σας; Προετοιμάστε ξινή κρέμα γάλακτος - αυτό το σνακ θα σκουπιστεί πρώτα από το τραπέζι!
Συχνά, όταν μαγειρεύετε για την οικογένεια, πιάνετε τον εαυτό σας να σκέφτεται: "Το έχω μαγειρέψει ήδη 100 φορές!" Πώς να διαφοροποιήσετε το μενού; Η ξινή κρέμα γάλακτος για λαχανικά και κρέας είναι ακριβώς η προσθήκη στο κυρίως τραπέζι που ψάχνετε! Είτε πρόκειται για ένα βραστό στήθος κοτόπουλου, ένα κομμάτι τηγανητό κρέας, την πιο συνηθισμένη κοτολέτα ή απλά ένα λαχανικό - ετοιμάστε αυτό το ντιπ (σάλτσα για να βουτήξετε φαγητό) και ακόμη και η πιο οικεία και οικεία συνταγή θα λάμψει με νέες γεύσεις. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο ότι είναι απολύτως εύκολο να ετοιμάσετε ξινή κρέμα γάλακτος - ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί αυτό το πιάτο. Αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει. Επιπλέον, αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο: ό, τι και να πει κανείς, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι κάθε μέρα και σε μια τέτοια ορεκτική μορφή από το τραπέζι, απλά δεν μπορείτε να τραβήξετε τα αυτιά! Σε ποιο λιπαρό τυρί cottage και κρέμα γάλακτος είναι προτιμότερο να προτιμάτε; Εδώ αποφασίζει το γούστο και η επιθυμία σας. Αν και, όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού, τόσο πιο ξηρό είναι αυτό το προϊόν, πράγμα που σημαίνει ότι θα χρειαστεί περισσότερη κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποίησα τυρί cottage 5% λιπαρά και 25% ξινή κρέμα. Είμαι βέβαιος ότι μετά από μία ή δύο φορές, εσείς οι ίδιοι θα βρείτε την τέλεια ισορροπία των προϊόντων που σας αρέσει. Είστε έτοιμοι να σηκώσετε τα μανίκια σας και να ξεκινήσετε;
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ξινή κρέμα σκόρδου με βότανα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 137 kcal.
- Μερίδες - για 6 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Ξινή κρέμα - 200 γρ
- Σκελίδες σκόρδου - 3-4 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Πράσινα άνηθο - 1 μάτσο
Βήμα-βήμα προετοιμασία γάλακτος-ξινή κρέμα για λαχανικά και κρέας-μια συνταγή με μια φωτογραφία
Ας ξεκινήσουμε συνδυάζοντας τυρί cottage και ξινή κρέμα, μετατρέποντάς τα σε ομοιογενή μάζα. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός. Χτυπάμε τα υλικά σε δυνατή ταχύτητα για 7-10 λεπτά. Το κύριο καθήκον είναι να αλέσετε καλά το τυρί cottage, να αφαιρέσετε τη σπυριά.
Πράσινα άνηθο μου, τακτοποιήστε, σκίζοντας μόνο τα πιο ευαίσθητα λεπτά φύλλα, στεγνώστε τα έτσι ώστε να μην υπάρχει νερό και ψιλοκόψτε πολύ. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και περνάμε από μια πρέσα. Η οικογένειά μας λατρεύει τα πικάντικα πιάτα, οπότε πρόσθεσα 4 μεγάλα σκελίδες χωρίς φόβο. Αλατίστε την κρέμα γούστου και ανακατέψτε ξανά όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ ή μίξερ.
Αν έτυχε να μαγειρέψετε αυτή την κρέμα το βράδυ, μην ανησυχείτε, δεν θα συμβεί τίποτα κακό - αντίθετα, το πρωί το ορεκτικό θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και αρωματικό.
Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι ή μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα στην κρέμα - τότε το πιάτο θα γίνει πιο αρωματικό και ζωντανό.
Αυτό είναι όλο! Η κρέμα γάλακτος για λαχανικά και κρέας είναι έτοιμη. Σερβίρετε το στο τραπέζι και αφήστε την οικογένειά σας να δει πώς αυτή η βουτιά τόνισε ευνοϊκά τη γεύση των γνωστών από καιρό πιάτων. Καλή όρεξη!
