Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του λεπτού αρμενικού lavash, μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση. Θα μάθουμε πώς να το κάνουμε αυτό σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα στάδια κατάψυξης λεπτής αρμενικής lavash
- Συνταγή βίντεο
Το λεπτό, οβάλ ψωμί είναι το κέντρο της αρμενικής τροφής. Αλλά μετά από λίγο, το ψημένο ψωμί πίτας δεν ήταν λιγότερο αγαπητό στην ανατολίτικη κουζίνα και σε όλο τον κόσμο. Μπορείτε να τυλίξετε ό, τι θέλετε σε αυτό: από ζουμερό κρέας έως φρέσκα φρούτα. Το προϊόν ψωμιού έχει τη δυνατότητα να συνδυαστεί με οποιαδήποτε συστατικά. Και ακριβώς στη δική του μορφή - μια εξαιρετική προσθήκη σε μπορς, σούπα, μπάρμπεκιου κ.
Το λεπτό ψωμί παρασκευάζεται από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων: αλεύρι, νερό, αλάτι και βούτυρο. Μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή για την παρασκευή lavash στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης. Το πραγματικό ψωμί πίτας μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα παλιά χρόνια, συγκομιζόταν για όλο το χειμώνα, στοιβάζοντας σε στοίβες 10 φύλλων. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το κέικ στέγνωσε και το απλό νερό βοήθησε να το επαναφέρουμε στη ζωή. Wasταν αρκετό μόνο για να πασπαλίσετε το ψωμί με νερό και να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει λίγο το νερό ή να κρατήσετε το αποξηραμένο ψωμί πίτας πάνω από τον ατμό. Επιπλέον, το φρέσκο ψωμί πίτας μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση. Ταυτόχρονα, δεν θα χάσει την ποιότητά του κατά τη διάρκεια του έτους. Πώς να παγώσετε σωστά το λεπτό αρμενικό lavash και θα είναι το θέμα του άρθρου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 235 kcal.
- Μερίδες - Οποιεσδήποτε
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
Λεπτό αρμενικό lavash - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα-βήμα στάδια κατάψυξης λεπτής αρμενικής λαβάς, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πριν ξεκινήσετε την κατάψυξη, επιλέξτε το σωστό ψωμί πίτας. Θα πρέπει να είναι φρέσκα, απαλά, εύκαμπτα και ανοιχτόχρωμα. Πρέπει να είναι χωρίς μούχλα και λεκέδες και δεν πρέπει να υπάρχουν σταγονίδια υγρασίας στη συσκευασία. Έτσι, διαχωρίστε προσεκτικά κάθε πίτα ψωμί το ένα από το άλλο για να μην το σκίσετε.
2. Τοποθετήστε πολλά ψωμιά πίτας το ένα πάνω στο άλλο με χαρτί περγαμηνής μεταξύ τους. Σας συμβουλεύω να πάρετε όχι περισσότερα από 3-5 κομμάτια ψωμί πίτας.
3. Τυλίξτε το ψωμί πίτας σε ρολό. Μην πιέζετε τα φύλλα πολύ σφιχτά για να μην καταστραφούν.
4. Κόψτε το απαιτούμενο κομμάτι μεμβράνης στο μέγεθος ενός ρολού ψωμιού πίτας.
5. Τοποθετήστε το ρολό των κέικ στην τσάντα.
6. Τυλίξτε προσεκτικά το ψωμί πίτας με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το στην κατάψυξη. Λάβετε υπόψη ότι το κατεψυγμένο ψωμί πίτας είναι πολύ εύθραυστο και μπορεί να σπάσει αν δεν χρησιμοποιηθεί σωστά.
Όταν είναι απαραίτητο να ξεπαγώσετε το ψωμί πίτας, αφαιρέστε το από την κατάψυξη και βάλτε το στο ψυγείο έτσι ώστε να ξεπαγώσει αργά. Τότε θα διατηρήσει όλη την καλοσύνη και την απαλότητα. Μετά την πλήρη απόψυξη, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και η πίτα θα είναι τόσο φρέσκια. Μπορεί να εφαρμοστεί σε όλες τις συνταγές μόλις αγοραστεί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά το ψωμί πίτας;
