Η χριστουγεννιάτικη στεφάνια με λωτούς θα γίνει ένα χαρακτηριστικό πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ας δούμε πώς να φτιάξουμε ένα τόσο υπέροχο κόσμημα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Με τα Χριστούγεννα να πλησιάζουν, τα πάντα είναι γεμάτα με μια αίσθηση διακοπών. Οι βιτρίνες, τα παράθυρα των σπιτιών, οι δρόμοι και τα πάρκα είναι διακοσμημένα με πολύχρωμα φώτα. Μια χριστουγεννιάτικη μελωδία ακούγεται από όλες τις οπτικές γωνίες. Όλοι μοιράζονται τη χαρά τους, δημιουργούν μια πανηγυρική διάθεση, διακοσμούν το χριστουγεννιάτικο δέντρο με παιχνίδια. Και, φυσικά, η παραδοσιακή διακόσμηση αυτής της γιορτής είναι το "στεφάνι των Χριστουγέννων". Ως ένα μοναδικό διακοσμητικό στεφάνι, δεν μπορεί να υπάρχει μόνο μια διακόσμηση χριστουγεννιάτικου δέντρου με κώνους, αλλά και ένα υπέροχο γλυκό κέικ για τραπέζι επιδόρπιο. Μια τέτοια γλυκύτητα θα δημιουργήσει μια χριστουγεννιάτικη διάθεση και άνεση στο σπίτι. Επιπλέον, το ψήσιμο για τα Χριστούγεννα έχει ήδη γίνει μια χαρούμενη παράδοση.
Αυτό το κέικ δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και νόστιμο. Το πιάτο είναι αρκετά πρωτότυπο και απλό στην εκτέλεση. Το προϊόν δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις. Αυτή η λιχουδιά είναι κατάλληλη για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο και ένα εορταστικό τραπέζι. Η πίτα είναι νόστιμη και ζεστή και κρύα. Χρησιμοποίησα λωτό ως γέμιση. Μπορεί να κοπεί σε κύβους, να στριφτεί σε ένα μύλο κρέατος, να τηγανιστεί γρήγορα στο ghee με μπαχαρικά … Ωστόσο, αντί για αυτό το εξωτικό φρούτο, θα κάνουν όλα τα άλλα λαχανικά και φρούτα που σας αρέσουν περισσότερο. το πιο σημαντικό πράγμα είναι η διακόσμηση της τούρτας με τη μορφή "στεφάνου".
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 269 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κεφίρ - 250 ml
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σιμιγδάλι - 200 γρ
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Φυτικό έλαιο - 50 ml
- Αλεύρι - 400 γρ
- Νιφάδες καρύδας - για πασπάλισμα
- Αυγά - 1 τεμ.
- Λωτός - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία της χριστουγεννιάτικης στεφάνης λωτός πίτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι και μαγειρική σόδα κοσκινισμένη σε κόσκινο σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά.
2. Προσθέστε αυγά και φυτικό έλαιο στα τρόφιμα.
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κεφίρ. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά η σόδα δεν θα αντιδράσει με κρύα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
4. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια και τις πλευρές του δοχείου.
5. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να τυλίξετε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 5-7 mm και τοποθετήστε σε ένα βολικό στρογγυλό ταψί. Κόψτε την περίσσεια ζύμης.
6. Τοποθετήστε ένα πιάτο με διάμετρο 2 φορές μικρότερο στη ζύμη. Πιέστε το προς τα κάτω ώστε να είναι ορατό το περίγραμμα, ενώ το φύλλο ζύμης παραμένει άθικτο. Από άκρη σε άκρη σημειωμένη με ένα πιάτο, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια. Σε κάθε ένα, κάντε 3 κοψίματα για διακόσμηση.
7. Πλύνετε το λωτό, στεγνώστε το, κόψτε το σε μικρούς κύβους και βάλτε το στη ζύμη σε δαχτυλίδι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη.
8. Πιάστε τις κομμένες άκρες της ζύμης, καλύπτοντας τον λωτό, έτσι ώστε η μέση της πίτας να παραμείνει άδεια. Αυτό θα σχηματίσει ένα δαχτυλίδι. Αλείφουμε την κορυφή της ζύμης με βούτυρο για να ροδίσει το κέικ και πασπαλίζουμε με καρύδα.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το προϊόν να ψηθεί για μισή ώρα. Μην κρατάτε το κέικ περισσότερο για να μην στεγνώσει.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια πίτα για τα Χριστούγεννα.
