Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο στεφάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εορταστική διακόσμηση τραπεζιού. Προτείνω μια απλή συνταγή για ένα είδος πίτσας με λουκάνικο και ντομάτες.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η πίτσα συνδέεται με γρήγορες μπουκιές και φθηνά γεύματα για τους μαθητές. Ωστόσο, αν έχει σχεδιαστεί με πρωτότυπο τρόπο, τότε μπορεί να σερβιριστεί και στο γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι μια διακόσμηση για μια γιορτινή γιορτή αν σερβίρεται με τη μορφή ενός παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου στεφάνου. Προτείνω να ετοιμάσω την πρωτοχρονιάτικη πίτσα με τη μορφή συμβόλων Πρωτοχρονιάς και Χριστουγέννων. Ένα τέτοιο γεύμα θα γίνει ένα πραγματικό μαγειρικό αποκορύφωμα του εορταστικού τραπεζιού. Το κύριο πράγμα όταν φτιάχνετε σπιτική πίτσα Πρωτοχρονιάς είναι να τηρείτε το κατάλληλο σχήμα. Σήμερα θα απομακρυνθούμε από το συνηθισμένο στρογγυλό σχήμα και θα δημιουργήσουμε ένα δημιουργικό προϊόν με τη μορφή "δαχτυλιδιού".
Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τη ζύμη για την πίτσα της Πρωτοχρονιάς σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Αν υπάρχει τέτοιο μαγειρικό βιβλίο στον κουμπαρά. Είτε αγοράστε το έτοιμο στο κατάστημα είτε χρησιμοποιήστε το παρακάτω. Η επιλογή της γέμισης μπορεί επίσης να γίνει κατά την κρίση σας, αφού το κύριο πράγμα σήμερα είναι η τεχνική δημιουργίας μιας γαστρονομικής σύνθεσης με τη μορφή χριστουγεννιάτικου στεφάνου. Το τυρί είναι ένα παραδοσιακό συστατικό σε αυτό το πιάτο, οπότε μην ξεχάσετε να το χρησιμοποιήσετε. Πάρτε τα υπόλοιπα υλικά όπως θέλετε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 266 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτσα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ξινό γάλα - 300 ml
- Κολοκυθάκια - 100 γραμμάρια (κατεψυγμένα σε αυτή τη συνταγή)
- Φυτικό έλαιο - 30 ml
- Αυγά - 1 τεμ.
- Σιμιγδάλι - 100 γρ
- Αλεύρι σίτου - 500 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Λουκάνικο γάλακτος - 150 γρ
- Καπνιστό λουκάνικο - 150 g
- Τυρί - 200 γρ
- Ντομάτες - 1 τεμ. (κατεψυγμένο σε αυτή τη συνταγή)
- Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία χριστουγεννιάτικης πίτσας με στεφάνι με λουκάνικο και ντομάτες:
1. Ρίξτε σιμιγδάλι, αλεύρι σίτου, αλάτι και μαγειρική σόδα σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και προσθέστε αυγά, βούτυρο και ξινόγαλα σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε η μαγειρική σόδα να αντιδράσει σωστά με τη ζυμωμένη βάση γάλακτος.
3. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Όταν σταματήσει να κολλάει στα χέρια και τα πιάτα, θεωρείται καλά αναμεμειγμένο.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό στρογγυλό σχήμα και την τοποθετούμε σε ταψί για πίτσα.
5. Με ένα μικρό μπολ στη ζύμη, σημειώστε προσεκτικά τα περιθώρια για να μην καταστρέψετε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη μέση του κύκλου για να σχηματίσετε τρίγωνα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Κάντε πολλές μικρές περικοπές σε αυτά τα κενά.
6. Λιπάνετε το κενό για την Πρωτοχρονιάτικη πίτσα με κέτσαπ, συμπεριλαμβανομένου. λιπάνετε τη μέση του κύκλου.
7. Τακτοποιήστε τα δαχτυλίδια λουκάνικων γύρω από τον κύκλο ζύμης, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, εναλλάσσοντας ποικιλίες.
8. Κορυφή με δαχτυλίδια ντομάτας και μπαστούνια κολοκυθιού. Πώς να παγώσετε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια για πίτσα, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στον ιστότοπο χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
9. Τυλίξτε τα τρίγωνα στη μέση της πίτσας για να καλύψετε τη γέμιση.
10. Πασπαλίστε την πίτσα με τριμμένα τυριά.
11. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το προϊόν να ψηθεί για 20-25 λεπτά. Αν θέλετε το τυρί να τεντώσει, πασπαλίστε το με την πίτσα 5-7 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Είναι τραγανό σε αυτή τη συνταγή.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε την πίτσα της Πρωτοχρονιάς.
