Μάθετε τι σας κρύβουν οι επιστήμονες και οι επαγγελματίες αθλητές για τις βιταμίνες και τα μέταλλα; Αλήθεια, σπάζοντας τη συνείδηση ενός ατόμου. Σχεδόν κάθε άτομο από την παιδική ηλικία έχει έναν παραλληλισμό μεταξύ υγείας και βιταμινών. Μας έλεγαν συνεχώς ότι με τη χρήση βιταμινών, θα είστε υγιείς. Οι γονείς και τα ΜΜΕ το έκαναν. Κανείς δεν πρόκειται να αρνηθεί την αναγκαιότητα και τη σημασία αυτών των ουσιών για το ανθρώπινο σώμα. Με σοβαρή ανεπάρκεια, μπορεί να αρχίσουν να αναπτύσσονται πολύ σοβαρές ασθένειες.
Σίγουρα πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πόσες ζωές ναυτικών στο Μεσαίωνα παρασύρθηκαν από σκορβούτο. Σήμερα με τη βιταμίνη C, δηλαδή η έλλειψη αυτής της ουσίας προκαλεί αυτήν την ασθένεια, δεν υπάρχουν προβλήματα. Εάν δεν μπορείτε να καταναλώσετε φυσικές πηγές της ουσίας στην απαιτούμενη ποσότητα, τότε αρκεί να αγοράσετε ασκορβικό οξύ στο φαρμακείο και δεν θα υπάρξουν προβλήματα. Σήμερα θα εξετάσουμε την άλλη πλευρά των βιταμινών και μετάλλων στο bodybuilding, δηλαδή την αποτελεσματικότητα των συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων.
Πόσο αποτελεσματικά είναι τα σύμπλοκα βιταμινών
Οι επιστήμονες άρχισαν να ερευνούν ενεργά τις βιταμίνες στα τριάντα του εικοστού αιώνα. Το κύριο καθήκον που αντιμετώπιζαν οι επιστήμονες εκείνη την εποχή ήταν η λήψη τεχνητών βιταμινών. Σήμερα είναι ένα αρκετά κερδοφόρο μέρος της φαρμακοβιομηχανίας και είμαστε ήδη σίγουροι ότι είναι αδύνατο να γίνει χωρίς συμπλέγματα βιταμινών και μετάλλων.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μόνο στην Ευρώπη, περίπου εκατό εκατομμύρια δολάρια δαπανώνται κάθε χρόνο για την αγορά αυτών των φαρμάκων. Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορείτε να βρείτε πάνω από τρεισήμισι χιλιάδες συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μέταλλα και βιταμίνες προς πώληση. Ένας στους επτά στους δώδεκα Αμερικανούς παίρνει μια βιταμίνη περιοδικά και ένας στους τέσσερις ανθρώπους στις Ηνωμένες Πολιτείες το κάνει συνεχώς. Στη χώρα μας, δεν υπάρχουν τέτοια στατιστικά στοιχεία, αλλά μπορεί να υποτεθεί ότι οι βιταμίνες λαμβάνονται από τους συμπολίτες μας πολύ ενεργά.
Σήμερα, οι επιστήμονες γνωρίζουν 13 βιταμίνες και 10 ακόμη ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες. Επιπλέον, ορισμένες βιταμίνες είναι μια ομάδα που περιέχει μεγάλη ποσότητα ουσιών. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Ρ στην πράξη αποδείχθηκε ότι ήταν μια ολόκληρη οικογένεια παρόμοιων ουσιών, ο αριθμός των οποίων φτάνει τις 150. Σήμερα, γίνονται όλο και περισσότερες συζητήσεις σχετικά με τη βιοδιαθεσιμότητα των συνθετικών βιταμινών και την καταλληλότητα της χρήσης τους. Όπως συμβαίνει πάντα σε τέτοιες διαμάχες, οι συμμετέχοντες έχουν άμεσα αντίθετες απόψεις. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι κανείς τόσο κατηγορηματικός σε αυτές τις δηλώσεις, και πιθανότατα η αλήθεια βρίσκεται στη μέση.
Η βιταμίνη C μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιβεβαίωση ότι οι συνθετικές βιταμίνες έχουν χαμηλότερη βιολογική δραστηριότητα σε σύγκριση με τις φυσικές ουσίες. Το ασκορβικό οξύ, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο, είναι μόνο ένα θραύσμα βιταμίνης C. Μια φυσική ουσία στη σύνθεσή της περιέχει επίσης άλλες ενώσεις όπως ο παράγοντας Κ ή η τυροσινάση. Ωστόσο, σήμερα οι φαρμακολογικές εταιρείες δεν γνωρίζουν πώς να συνθέσουν όλες τις απαραίτητες ουσίες και επιπλέον, όταν δημιουργείται ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμίνης C, το κόστος του θα αυξηθεί σημαντικά. Η κατάσταση είναι παρόμοια, ας πούμε, με τη βιταμίνη Ε. Μια συνθετική ουσία είναι μόνο ένα από τα οκτώ ισομερή. Ταυτόχρονα, η χρήση συνθετικών βιταμινών δίνει πολύ καλά αποτελέσματα στην πράξη. Αυτό μας επιτρέπει να πούμε ότι τουλάχιστον μερικές βιταμίνες μπορούν να απορροφηθούν καλά και μπορούν να εξαλείψουν την ανεπάρκεια ουσιών στο σώμα.
Σήμερα τα συμπλέγματα πολυβιταμινών γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Περιέχουν τουλάχιστον δύο βιταμίνες, αλλά τις περισσότερες φορές υπάρχουν πολύ περισσότερες από αυτές. Τώρα υπάρχει μια σκληρή μάχη στην αγορά μεταξύ των κατασκευαστών για τους πελάτες. Αφού διαβάσουμε τις ετικέτες στα κουτιά αυτών των συγκροτημάτων, μαθαίνουμε για την σχεδόν τέλεια ισορροπία. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βιταμίνες εισέρχονται επίσης στο σώμα με τροφή και αυτό το γεγονός αναιρεί τη σημασία της ισορροπίας για την οποία μιλούν οι φαρμακολογικές εταιρείες.
Είναι πρακτικά αδύνατο να υπολογιστεί η ποσότητα μετάλλων και βιταμινών που εισέρχονται στο σώμα. Θα λαμβάνουμε πάντα μόνο μέσες τιμές, αφού διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου φρούτου περιέχουν διαφορετικές ποσότητες βιταμινών. Επιπλέον, το περιεχόμενό τους επηρεάζεται επίσης από την περιοχή ανάπτυξης αυτών των φρούτων.
Επίσης, οι δοσολογίες βιταμινών που συνιστώνται από οργανισμούς υγείας δεν πρέπει να θεωρούνται ιδανικές. Κάθε εθνικότητα χρειάζεται μια συγκεκριμένη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Για παράδειγμα, σήμερα οι επιστήμονες ανησυχούν πολύ για την εξαφάνιση των λαών που ζουν στις βόρειες περιοχές του πλανήτη.
Ένας από τους λόγους για αυτό ήταν η αλλαγή στον τρόπο ζωής τους. Όλο και περισσότεροι υδατάνθρακες βρίσκονται στη διατροφή τους και το σώμα δεν είναι προσαρμοσμένο να επεξεργάζεται τέτοια ποσότητα αυτού του θρεπτικού συστατικού. Ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός διαταράσσεται και η ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών γίνεται συνέπεια αυτού.
Εάν παίρνετε οποιοδήποτε άτομο που χρησιμοποιεί συνεχώς σύμπλοκα μετάλλων και βιταμινών, τότε είναι πιθανή η ακόλουθη κατάσταση. Κατά μέσο όρο, ένα σύμπλεγμα περιέχει από 10 έως 15 στοιχεία. Σε αυτό το άτομο, μερικές από τις βιταμίνες είναι ανεπαρκείς, ενώ η συγκέντρωση άλλων είναι εντός των φυσιολογικών ορίων. Όταν χρησιμοποιείτε ένα σύμπλεγμα βιταμινών, τα οφέλη θα ληφθούν μόνο από εκείνες τις ουσίες που είναι επί του παρόντος σε έλλειψη. Όλες οι άλλες βιταμίνες που αποτελούν το σύμπλεγμα μπορούν να προκαλέσουν υποβιταμίνωση.
Η κατάσταση είναι παρόμοια με τα ορυκτά. Για το σώμα, ένας κακός παράγοντας δεν είναι μόνο η έλλειψη οποιασδήποτε ουσίας, αλλά και η περίσσειά της. Για παράδειγμα, η υπέρβαση του κανόνα του μολυβδαινίου μπορεί να προκαλέσει ανάπτυξη ουρολιθίασης και μια υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο θα επιβραδύνει τον ρυθμό της καρδιάς.
Όσον αφορά τους αθλητές, η κατάσταση φαίνεται πιο ελκυστική, καθώς η κατανάλωση όλων των θρεπτικών συστατικών στο σώμα τους είναι σημαντικά υψηλότερη σε σύγκριση με ένα συνηθισμένο άτομο. Ωστόσο, η επιλογή συμπλεγμάτων βιταμινών και ανόργανων συστατικών θα πρέπει να προσεγγιστεί με αρμοδιότητα, ώστε η χρήση τους να είναι χρήσιμη.
Θα μάθετε πώς να επιλέγετε και να παίρνετε βιταμίνες, καθώς και ποια είναι τα συμπλέγματα βιταμινών από αυτό το βίντεο:
