Άχνετε για ένα πρωτότυπο και αριστοκρατικό πιάτο για να κεράσετε ένα «στεφανωμένο άτομο»; Στη συνέχεια, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στη συνταγή για μια σαλάτα με αχλάδι, κρέας και ξηρούς καρπούς σε χυμό λεμονιού. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με αχλάδι, κρέας και ξηρούς καρπούς σε χυμό λεμονιού
- Συνταγή βίντεο
Για τους οπαδούς της ρωσικής κουζίνας και των λαϊκών παραδόσεων, ο συνδυασμός κρέατος και αχλαδιού φαίνεται εξωτικός. Το αχλάδι είναι γλυκό, το κρέας είναι αλμυρό. Και πώς να αναμίξετε τόσο διαφορετικά προϊόντα σε ένα πιάτο; Φυσικά, οι φρουτοσαλάτες φαίνονται πιο λογικές με ένα αχλάδι και το τυρί, τα αυγά, οι ντομάτες συνδυάζονται καλύτερα με το κρέας … Ωστόσο, στην πραγματικότητα, το αχλάδι και το κρέας είναι ένας κλασικός και ευγενής συνδυασμός, και για την ευρωπαϊκή κουζίνα, είναι γενικά παραδοσιακό Το Προτείνω να μαγειρέψω και να εξοικειωθώ με μια νέα καταπληκτική γεύση και συνδυασμό συστατικών - σαλάτα με αχλάδια, κρέας και ξηρούς καρπούς σε χυμό λεμονιού. Ετοιμάζεται μέσα σε δέκα λεπτά, αλλά το αποτέλεσμα είναι αντάξιο βασιλικού γεύματος. Το κύριο πράγμα είναι να βράσετε το κρέας εκ των προτέρων.
Χάρη στον εξαιρετικό συνδυασμό κρέατος, ξηρών καρπών και αχλαδιών, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο για επιδόρπιο όσο και για σνακ. Πιστεύεται ότι είναι τα γλυκά πρόσθετα που προκαλούν τη γεύση του αλμυρού κρέατος. Η γεύση του κρέατος τονίζεται από τη ζουμερή γλυκύτητα του αχλαδιού και η λιχουδιά συμπληρώνεται από καρύδια και την ελαφριά ξινίλα του λεμονιού. Σε μια τέτοια σύνθεση, η σαλάτα δημιουργεί μια αρμονία φωτεινών γεύσεων και μια ευχάριστη ρομαντική ατμόσφαιρα. Είναι κατάλληλο για δείπνα, πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και επαγγελματική συνάντηση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 201 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο του κρέατος
Συστατικά:
- Αχλάδι - 1 τεμ.
- Καρύδια (ξεφλουδισμένα) - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - μια μικρή πρέζα
- Βρασμένο κρέας (οποιουδήποτε είδους) - 100 γραμμάρια
- Αυγά - 1 τεμ.
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με αχλάδι, κρέας και ξηρούς καρπούς σε χυμό λεμονιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αχλάδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε κύβους ή λωρίδες.
2. Βράζετε το κρέας εκ των προτέρων, το τηγανίζετε, το ψήνετε στον ατμό ή στο φούρνο. Αυτό είναι θέμα γούστου και προτίμησης της ίδιας της οικοδέσποινας. Στη συνέχεια το κρυώνουμε καλά και το κόβουμε σε κομμάτια.
3. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σκληρά. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα σε κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά. Μεταφέρετέ τα σε παγωμένο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε.
4. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι σε μεσαία κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα τηγανίσετε προηγουμένως.
4. Τοποθετήστε όλα τα τρόφιμα σε ένα μπολ και προσθέστε σουσάμι, το οποίο μπορεί επίσης να είναι ωμό ή προ-τηγανισμένο σε ένα στεγνό τηγάνι.
5. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με αχλάδι, κρέας και ξηρούς καρπούς σε χυμό λεμονιού.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αχλάδι, τυρί και ξηρούς καρπούς.
