Η συνταγή για να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα βιταμινών από φρέσκα καρότα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα).
Βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες, ακόμη και ελάχιστες θερμίδες και μέγιστη γεύση - έτσι μπορείτε να χαρακτηρίσετε τη σαλάτα που θα σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 237 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Καρότα - 2 τεμ. (μεγάλο)
- Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 6-7 τεμ.
- Δαμάσκηνα - 6-7 τεμ.
- Καρύδια - 6-7 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1-2 πρέζες
Μαγείρεμα σαλάτας βιταμινών:
- Τρίψτε τα καρότα στον καλύτερο τρίφτη. Κόψτε τα ξερά βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε λεπτές λωρίδες και σπάστε τα καρύδια σε κομμάτια. Αλλά μην τα αλέσετε σε σκόνη, δεν θα γίνουν αισθητά στη σαλάτα.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε σταφίδες εκεί, προσθέστε λίγο αλάτι στη σαλάτα και αλατοπιπερώστε με ξινή κρέμα - δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας.
Συμβουλή για μια σημείωση. Δεν χρειάζεται να αλατίσετε τη σαλάτα καρότου. Εάν προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μέλι εκεί, θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο γλυκό.
Καλή όρεξη!
