Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα με βραστό κοτόπουλο στο σπίτι. Ένα υγιεινό και διαιτητικό πιάτο. Περιεχόμενο θερμίδων και συνταγή βίντεο.
Το βραστό κρέας κοτόπουλου έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, για το οποίο το λατρεύουν πολλοί άνθρωποι, ειδικά το ωραίο φύλο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος. Αν φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα από κοτόπουλο, τότε το πιάτο θα φέρει πραγματική απόλαυση γεύσης! Παραδοσιακά, το βραστό στήθος κοτόπουλου χρησιμοποιείται για τέτοια πιάτα. Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο μέρος του σφαγίου εάν το επιθυμείτε. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο ταιριάζει σχεδόν με όλα τα τρόφιμα, μπορεί να αναμιχθεί με οτιδήποτε. Αυτά είναι μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα, βότανα, αυγά, τυρί, αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί. Σήμερα προτείνω να φτιάξω μια υγιεινή διαιτητική πράσινη σαλάτα με βραστό κοτόπουλο.
Στη συνταγή, το στήθος κοτόπουλου χρησιμοποιείται βραστό, αλλά για ένα πιο ορεκτικό πιάτο, μπορείτε να το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι ένα απλό αλλά γευστικό παράδειγμα τόσο ενός ελαφρού σνακ όσο και ενός τέλειου δείπνου. Το λευκό κρέας διατροφής σε παρέα με βότανα θα ικανοποιήσει τη γεύση ενός εκλεπτυσμένου γκουρμέ και θα είναι ένα ιδανικό πιάτο για όσους παρακολουθούν βάρος. Γενικά, μια τέτοια σαλάτα κοτόπουλου είναι σχετική οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως οποιοδήποτε γεύμα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια απλή πράσινη σαλάτα με βραστό κοτόπουλο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού
Συστατικά:
- Βρασμένο στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
- Νέο λευκό λάχανο - 200 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία πράσινης σαλάτας με βραστό κοτόπουλο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Πλύνετε τα αγγούρια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και κόψτε τα αγγουράκια σε λεπτά τεταρτημόρια. Παρόλο που μπορεί να γίνει οποιαδήποτε κοπή: κύβοι, καλαμάκια, μπάρες …
3. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
5. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
7. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου εκ των προτέρων και το κρυώνουμε. Chύξτε τα στο ζωμό για να διατηρηθούν ζουμερά. Εάν τα βγάλετε από αυτό και τα αφήσετε να κρυώσουν σε ένα πιάτο, τότε το κρέας θα γίνει σκασμένο, στεγνό και όχι νόστιμο. Στη συνέχεια, κόψτε το παγωμένο κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή σκίστε κατά μήκος των ινών. Τα δέρματα σαλάτας συνήθως δεν χρησιμοποιούνται.
8. Βάζουμε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε την πράσινη σαλάτα με το βραστό κοτόπουλο και την βάζουμε στο ψυγείο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα κοτόπουλου!
