Όλοι αγαπούν τα σπιτικά νόστιμα γλυκά. Αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας, τότε φτιάξτε το δικό σας μάφιν σοκολάτας. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή, το προϊόν παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Δεν έχει σημασία τι ηλικία και φύλο, κατάσταση ή θρησκεία είστε, μόλις ακούσετε τη σαγηνευτική αρωματική μυρωδιά του κέικ σοκολάτας, οποιοσδήποτε άνθρωπος θα φάει τα πάντα χωρίς ίχνος! Η σοκολάτα είναι γνωστή για το γεγονός ότι κάνει ένα άτομο ευτυχισμένο και αναζωογονητικό. Αυτή είναι η πλήρης έλλειψη νόστιμης απόλαυσης. Δεδομένου ότι μερικοί άνθρωποι είναι μόνοι και δυστυχισμένοι, απορροφούν τεράστιες ποσότητες από αυτό, γεγονός που οδηγεί σε υπερβολικό βάρος. Επομένως, πρέπει να είστε μετριοπαθείς δοκιμαστές μιας τόσο υγιεινής και νόστιμης σοκολάτας και τότε δεν θα σας βλάψει. Το ίδιο ισχύει και για το κέικ σοκολάτας, το οποίο θα συζητηθεί σε αυτήν την κριτική. Θα σας πω μια λεπτομερή συνταγή για το πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας με κακάο και κεράσια.
Αυτή η ασυνήθιστη ζύμη συνδυάζει την απαλότητα του κειμένου μπισκότου και τη γοητεία του κακάο σοκολάτας. Δεν πρέπει να γλιτώσετε από το τελευταίο, γιατί η γεύση των ψημένων προϊόντων θα εξαρτηθεί από αυτό. Αγοράστε ξηρό κακάο με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 90%. Στη συνέχεια, το κέικ σοκολάτας θα έχει ένα ευγενές καφέ χρώμα με μια αφάνταστη μυρωδιά. Εάν είναι δυνατόν, τότε αγοράστε κακάο όχι σε σούπερ μάρκετ, αλλά σε εξειδικευμένα μέρη για την πώληση τσαγιού και καφέ. Η τιμή, φυσικά, θα ξεπεράσει τη σκόνη ζαχαροπλαστικής αρκετές φορές, αλλά αξίζει τον κόπο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 398 kcal.
- Μερίδες - 1 cupcake
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Αλεύρι - 200 γρ
- Βούτυρο - 100 γρ
- Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
- Κεράσια - 200 γρ
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας με αυγά:
1. Βάζουμε το βούτυρο, τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
2. Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη στη σόμπα και λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Μην το βράσετε, διαφορετικά το λάδι θα αποκτήσει μια πικρή γεύση. Μετά από αυτό, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε τα προϊόντα να κατανέμονται ομοιόμορφα και η μάζα να αποκτά ένα ομοιόμορφο χρώμα σοκολάτας.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα στη μάζα βουτύρου-σοκολάτας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να μην υπάρχει ούτε ένα κομμάτι. Η συνοχή του θα είναι εύκαμπτη και μαλακή.
5. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια αέρινη μάζα και να διπλασιαστεί σε όγκο.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη ζύμη σοκολάτας.
7. Ανακατέψτε ξανά το φαγητό καλά μέχρι να γίνει λείο και λείο. Η συνοχή της ζύμης θα γίνει ακόμα πιο λεπτή, αλλά μην το τρομάξετε.
8. Πλύνετε τα κεράσια, στεγνώστε τα και αφαιρέστε τους σπόρους. Στεγνώστε, προσθέστε τα στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Μην το παρακάνετε με κεράσια, γιατί ένας μεγάλος αριθμός από αυτά δεν θα επιτρέψει στη ζύμη να φουσκώσει καλά.
9. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και αδειάζουμε τη ζύμη. Απλώστε το ομοιόμορφα και στείλτε το να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
10. Ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος με ξύλινο θραύσμα, πρέπει να στεγνώσει χωρίς να κολλήσει σβώλοι ζύμης. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα, καθώς είναι πολύ εύθραυστο όταν είναι ζεστό. Γαρνίρετε με άχνη ζάχαρη ή γλάσο σοκολάτας, αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας σε 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.
[μέσα =
