Μια βήμα-βήμα συνταγή για cheesecake μπανάνας με ζελατίνη είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο με τυρί cottage για το νέο έτος χωρίς ψήσιμο. Συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Περιεχόμενο της συνταγής με φωτογραφία:
- Συστατικά
- Πώς να φτιάξετε ένα cheesecake μπανάνας βήμα προς βήμα
- Συνταγές βίντεο
Την παραμονή των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, πρέπει να αποθηκεύσετε υπέροχες συνταγές που θα μπορούσατε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο γλυκό για το νέο έτος χωρίς ψήσιμο! Η συνταγή για cheesecake μπανάνας είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Προτείνουμε να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο επιδόρπιο, ένα cheesecake μπανάνας για το νέο έτος μαζί μας: εξαιρετικά κομψό, λεπτό στη γεύση και όχι πολύ δύσκολο να προετοιμαστεί. Βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο κέικ.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του γλυκού είναι ότι παρασκευάζεται με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο. Χάρη στο τρυφερό τυρί cottage με γιαούρτι, το cheesecake με μπανάνα είναι πολύ ελαφρύ και η αποτελεσματική και κομψή σερβίρισμα θα το κάνει ένα πραγματικά βασιλικό γλυκό!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 165 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες
Συστατικά:
- Μπανάνες - 2 τεμ.
- Τυρί Cottage - 400 g
- Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 150 ml
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Βούτυρο - 120 g
- Ζελατίνη - 1, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Νερό - 50-60 ml
- Κουλουράκια - 250 γρ
- Σοκολάτα - 100 g (για διακόσμηση)
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός cheesecake μπανάνας για το νέο έτος
1. Προκειμένου να ετοιμάσετε τη βάση του cheesecake, πάρτε ένα μπισκότο με κουλουράκι: το "ψημένο γάλα" ή το "τσάι" είναι τέλειο. Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ μπλέντερ. Αλέστε μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές ψίχουλο.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο συκώτι.
3. Ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να πάρετε ένα βρεγμένο ψίχουλο που κρατάει καλά το σχήμα του αν το πιέσετε.
4. Αποτελούμε τη βάση του μελλοντικού γλυκού. Ρίχνουμε τα ψίχουλα στο κάτω μέρος της αποσπώμενης φόρμας και, ισοπεδώνοντας, τη συμπιέζουμε, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
5. Ρίξτε μια σακούλα ζελατίνη με 60 ml κρύο βραστό νερό (αυτό είναι 7 κουταλιές της σούπας). Δίνουμε χρόνο στη ζελατίνη να φουσκώσει.
6. Μεταφέρετε τη ζελατίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και, ανακατεύοντας, ζεσταίνετε καλά σε χαμηλή φωτιά. Δεν πρέπει να αφήνεται να βράσει, αλλά η θερμοκρασία πρέπει να είναι αρκετά υψηλή, περίπου 70-80 μοίρες, για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αφήνουμε στην άκρη τη ζελατίνη, την αφήνουμε να κρυώσει.
7. Προχωράμε στο μέρος του τυροπήγματος του cheesecake. Συνδυάστε τυρί cottage, πολτό μπανάνας και φυσικό γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ. Εάν το γιαούρτι δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.
8. Διακόπτουμε τα υλικά για τη βάση του τυροπήγματος με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
9. Ρίξτε ζελατίνη που έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ.
10. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος στη βάση μπισκότων. Το στέλνουμε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί καλά η ζελατίνη. 2-3 ώρες θα είναι αρκετές, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε το βράδυ και να ξεκινήσετε τη διακόσμηση το πρωί.
11. Θα διακοσμήσουμε τη χιονισμένη μπισκοτόπιτα με σοκολατένια χριστουγεννιάτικα δέντρα. Θα χρειαστείτε περγαμηνή κομμένη σε λωρίδες 10 εκατοστών και μια σοκολάτα. Θα το λιώσουμε σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε τη σοκολάτα σε μια μικρή σακούλα και κόψτε τη γωνία περίπου ένα χιλιοστό, έτσι ώστε η σοκολάτα να ρέει από αυτήν σε ένα λεπτό ρεύμα. Σχεδιάστε χριστουγεννιάτικα δέντρα σε περγαμηνή, περίπου 20 κομμάτια. Αφήνουμε τη σοκολάτα να παγώσει.
12. Εφαρμόστε τις περγαμηνές λωρίδες στην παγωμένη τυρόπιτα, έτσι ώστε τα χριστουγεννιάτικα χριστουγεννιάτικα δέντρα να κολλήσουν στα πλαϊνά της.
13. Αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή. Σοκολατένια δέντρα είναι διατεταγμένα γύρω από το cheesecake. Περιμένετε κάποια από τα δέντρα να σπάσουν. Για αυτήν την περίπτωση, τα σχεδιάσαμε με ένα περιθώριο.
14. Κολλήστε μερικά χριστουγεννιάτικα δέντρα πάνω από το cheesecake και πασπαλίστε την επιφάνεια με διακοσμητικές βρώσιμες χάντρες. Τα έχω σε ασημί. Φαίνεται πολύ Πρωτοχρονιά!
15. Τσιζκέικ μπανάνας για το νέο έτος είναι έτοιμο! Πολύ κομψό, απίστευτα όμορφο, λεπτό στη γεύση και, όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστεί, θα γίνει ένα πραγματικό αστέρι στο γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο για το πώς να φτιάξετε τυρόπιτα μπανάνας από τυρόπηγμα:
1. Φτιάχνοντας ένα cheesecake μπανάνας ακριβώς χωρίς ψήσιμο
2. Πώς να φτιάξετε διακοσμήσεις κέικ σοκολάτας
