Ανυπομονείτε για ευτυχισμένο το νέο έτος 2019; Σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο, αυτή είναι η χρονιά του Χοίρου, οπότε πρέπει να μαγειρέψετε κάτι που ταιριάζει στη γεύση αυτού του ζώου. Η σαλάτα βελανιδιάς είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Υπάρχουν πολλές επιτυχημένες σαλάτες που δεν ντρέπονται να τοποθετηθούν στο γιορτινό τραπέζι, αλλά η γιορτή της Πρωτοχρονιάς πρέπει να διακρίνεται από ιδιαίτερα εξαιρετικά μαγειρικά αριστουργήματα. Σας παρουσιάζω τη σαλάτα Acorn για το Νέο 2019, τη χρονιά του γουρουνιού. Είμαι βέβαιος ότι μια τέτοια παρουσίαση θα προκαλέσει πολλά χαμόγελα στα πρόσωπα των καλεσμένων. Η σαλάτα περιέχει τα πιο γνωστά και νόστιμα υλικά: κοτόπουλο, αυγά, καρότα, μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί ή τουρσί. Θα συλλέξουμε τη σαλάτα σε στρώματα - τέτοια σνακ φαίνονται πάντα πολύ γιορτινά.
Δείτε επίσης πώς να ετοιμάσετε σαλάτα με λουλούδια ανανά για το νέο έτος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 50 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Βρασμένο κοτόπουλο - 250 γραμμάρια
- Κρεμμύδια βολβών - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ. τριμμένο και στριμωγμένο
- Μανιτάρια τουρσί - 100 γραμμάρια.
- Μαγιονέζα - 150 γρ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία της σαλάτας Acorn για το νέο έτος 2019:
1. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τα υλικά. Βράστε το κοτόπουλο και ψήστε, μαγειρέψτε επίσης τα καρότα και τρίψτε τα αγγούρια τουρσί, πιέστε ελαφρά και πετάξτε τα σε κόσκινο για να στραγγίξουν.
2. Σε πιατέλα σερβιρίσματος, αρχίστε να μαζεύετε τις στρώσεις μαρούλι. Ας ξεκινήσουμε με βραστό κοτόπουλο. Τυλίξτε το κρέας από το μπούτι κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε οβάλ σχήμα σε ένα πιάτο.
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν πιο ψιλά και απλώστε τα σε μια δεύτερη στρώση πάνω από το κοτόπουλο.
4. Το επόμενο στρώμα είναι ένα πλέγμα μαγιονέζας. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε ολόκληρο το στρώμα με τη σάλτσα, αλλά απλώς το απλώνετε σε ζιγκ -ζαγκ κατευθείαν από τη συσκευασία.
5. Τα προμαγειρεμένα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Αυτό θα είναι το επόμενο στρώμα της σαλάτας. Καλύψτε τα καρότα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
6. Σκληρά βραστά αυγά στις επόμενες τρεις στρώσεις στη σαλάτα. Όταν συλλέγετε ένα σνακ, μην ξεχνάτε να σχηματίζετε στρώματα κάθε φορά, δίνοντας στη διαφάνεια της σαλάτας το σχήμα ενός οβάλ.
7. Βάλτε τα στυμμένα προ-τουρσί αγγούρια στη σαλάτα, καλύπτοντας περίπου τα 3 τέταρτα της με αυτά. Αυτό είναι το σώμα ενός βελανιδιού.
8. Στην κορυφή, παραμένοντας ανοιχτό μέρος του ορεκτικού, βάζουμε ελαφρώς τηγανητά μανιτάρια τουρσί, τα οποία ψιλοκόψαμε.
9. Ένα ξυλάκι κανέλας θα αντικαταστήσει το πόδι ενός βελανιδιού. Αυτό ολοκληρώνει τη διακόσμηση της σαλάτας.
10. Απομένει να σερβίρετε τη σαλάτα Acorn στο γιορτινό τραπέζι και να είστε σίγουροι ότι το Νέο 2019 - η χρονιά του χοίρου - θα είναι επιτυχημένο, διασκεδαστικό και νόστιμο!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τουρσιά
2. Σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
