Τι είναι το microgreen και ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για εξαναγκασμό; Μέθοδοι για την καλλιέργεια μικροπράσινων στο σπίτι. Χαρακτηριστικά και χρήσιμες συμβουλές.
Τα μικροφύτα είναι νεαρά βλαστάρια λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών και βοτάνων στο στάδιο σχηματισμού 1-2 φύλλων, που περιέχουν το πολύ βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Το προϊόν δεν είναι μόνο εξαιρετικά υγιεινό, αλλά έχει και πολύ λεπτή γεύση. Ως εκ τούτου, το microgreen κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα στο μαγείρεμα και την υγιεινή διατροφή και η καλλιέργειά του έγινε μια από τις νέες τάσεις στη γεωργία. Αλλά μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μικροπράσινα στο σπίτι.
Τι είναι τα μικροπράσινα;
Το Microgreen είναι νεαροί βλαστοί με 1-2 φύλλα, τα οποία έχουν ύψος 5-15 εκ. Η καλλιέργεια κόβεται, κατά κανόνα, 5-12 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, όταν οι κοτυληδόνες πετιούνται, ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία της καλλιέργειας.
Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης των φυτών, η συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα) σε αυτό φτάνει στο απόγειό του, γι 'αυτό το προϊόν κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα και έγινε παγκόσμια μαγειρική τάση, αν και αρχικά τα μικροσκοπικά χόρτα χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά για τη διακόσμηση έτοιμων -φτιαγμένα πιάτα.
Για πρώτη φορά, οι σεφ στο Σαν Φρανσίσκο άρχισαν να προσθέτουν μικροπράσινα στα πιάτα στις αρχές της δεκαετίας του ογδόντα του περασμένου αιώνα και στα μέσα της δεκαετίας του '90, η μόδα κάλυψε τη Νότια Καλιφόρνια. Στη συνέχεια, υπήρχε ένα μικρό σετ μικροπράσινων. Καλλιεργούσαν παντζάρια, κόλιανδρο, ρόκα και βασιλικό. Σήμερα, υπάρχουν δεκάδες καλλιέργειες για απόσταξη, βάσει των οποίων παρασκευάζονται σαλάτες, σούπες, καθώς και διάφορα ποτά - smoothies, κοκτέιλ. Το Microgreen χρησιμοποιείται επίσης ως μπαχαρικό, καρύκευμα για σάντουιτς, κρέας και ακόμη και στην παρασκευή γλυκών.
Η αυξημένη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών σε μικροσκοπικά χόρτα οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό βρίσκεται στην αρχή της ενεργού ανάπτυξης, όταν συμβαίνει η μέγιστη χρήση της προσφοράς θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στον σπόρο. Χάρη στη χρήση μικροπράσινου, μπορείτε να αναπληρώσετε την παροχή ενέργειας, να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.
Μερικές φορές το microgreen συγχέεται με τα φύτρα, το οποίο είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Ωστόσο, στην πρώτη περίπτωση, μιλάμε για το στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας, όταν το φυτό έχει ήδη δύο φύλλα και στη δεύτερη, αποκλειστικά για βλαστημένους σπόρους με απελευθερωμένη ρίζα.
Τα μικρόφυτα τρώγονται κόβοντας το στέλεχος και οι ρίζες, καθώς και οι σπόροι, παραμένουν στο υπόστρωμα, αλλά τα σπορόφυτα μπορούν να καταναλωθούν εντελώς, με σπόρους. Επιπλέον, η γεύση διαφέρει επίσης: το microgreen είναι ένα πιο λεπτό, πικάντικο προϊόν.
Χάρη στην ενεργό χρήση των θρεπτικών συστατικών των σπόρων, οι μικροπράσινες αναπτύσσονται χωρίς λιπάσματα ή διεγερτικά. Είναι αυτό το γεγονός που θα καταστήσει δυνατή την ονομασία microgreen ως οικολογικά καθαρό, βιολογικό προϊόν διατροφής.
Οι κύριοι τύποι μικροπράσινων
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μικροσκοπικών χόρτων: αυτά είναι φύτρα λαχανικών και δημητριακών, όσπρια, μαρούλι και βότανα.
Οι πιο δημοφιλείς είναι:
- Cilantro … Πράσινα με συγκεκριμένο άρωμα και πικάντικη γεύση, που περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ο κόλιανδρος είναι καλός για φαγητό για να υποστηρίξει το καρδιαγγειακό σύστημα.
- Παντζάρι … Microgreen, το οποίο έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Έχει θετική επίδραση στις διαδικασίες πέψης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Κατάλληλο για συνταγές σαλάτας και κυρίως πιάτου.
- Ρόκα … Τα πράσινα έχουν μια πικρή γεύση, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε πιάτα με κρέας και ψάρι. Το ασκορβικό οξύ και τα φλαβονοειδή προηγούνται σε ποσοτικό περιεχόμενο. Με τακτική χρήση, το φυτό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Ηλιοτρόπιο … Λόγω της ευχάριστης γλυκιάς γεύσης του, τα microgreens θεωρούνται δημοφιλές συστατικό στις σαλάτες, το πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, περιέχει επίσης βιταμίνη Α και λεκιθίνη. Χάρη στις πολυάριθμες χρήσιμες ουσίες, το ηλιέλαιο μικροπράσινο σταθεροποιεί την ισορροπία οξέος-βάσης, εμποδίζει τη γήρανση.
- κόκκινο λάχανο … Μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος βρίσκεται στη σύνθεση των χόρτων, υπάρχει επίσης καροτένιο. Το φυτό, όταν τρώγεται τακτικά, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ομαλοποίηση της πέψης.
- Βολβοί φαγώσιμοι … Οι λεπτές λεπίδες χόρτου έχουν ήπια γεύση κρεμμυδιού και θεωρούνται ιδανικό συστατικό στα σνακ. Λόγω της σύνθεσής του, τα μικροπράσινα είναι ικανά να καταστρέψουν τα βακτήρια.
- Ραπανάκι … Τα φύτρα έχουν πικάντικη γεύση, προσθέτουν πικάντικη στα πιάτα και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και κρέας. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα στους βλαστούς ραπανάκι, το microgreen είναι σε θέση να καθιερώσει διαδικασίες πέψης, έχει επίσης αποσυμφορητικές ιδιότητες.
- Αρακάς … Λόγω της γλυκιάς γεύσης και της τραγανής δομής του, τα λάχανα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σάντουιτς και σαλάτες. Τα μικροσκοπικά χόρτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες και είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες.
- Daikon … Τα ιαπωνικά λάχανα ραπανάκι περιέχουν πολύ θείο: αυτό το θρεπτικό συστατικό ενισχύει το σώμα στο σύνολό του. Έχουν πικάντικη γεύση και χρησιμοποιούνται ευρέως σε σούπες.
- Κάρδαμο … Το Microgreen περιέχει βιταμίνες Β και καροτίνη. Περιέχει επίσης πολύ σίδηρο και μαγνήσιο. Η πικάντικη γεύση και το άρωμα καθορίζει τη χρήση των μικροφυτών κάρδαμου: προστίθεται σε σαλάτες και συνοδευτικά και χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλτσών.
- Μιτσούνα … Το μικροπράσινο της ιαπωνικής μουστάρδας είναι γνωστό για τη θρεπτική του αξία, είναι σε θέση να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία και είναι υπεύθυνο για την ομαλοποίηση της ρύθμισης της ισορροπίας του νερού στο σώμα. Τα αρωματικά φύλλα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σαλάτες και σάντουιτς.
- Βασιλικός … Βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ και καροτίνη βρίσκονται στη σύνθεση των μικροπράσινων. Τα λάχανα είναι επίσης πλούσια σε αιθέρια έλαια. Οι βλαστοί βασιλικού είναι χρήσιμοι για την ομαλοποίηση των διαδικασιών πέψης, για προβλήματα στο στομάχι. Συμπληρώνουν τέλεια πολλά πιάτα, αλλά η ομελέτα και το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα επιτυχημένα με τη συμμετοχή του μικροπράσινου βασιλικού.
- Σόγια … Τα φύτρα περιέχουν βιταμίνες Β και μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Περιέχουν επίσης πολλά αμινοξέα και σίδηρο. Τα μικροπράσινα σόγιας ομαλοποιούν τη χοληστερόλη, έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Τα φύτρα συνδυάζονται καλύτερα με συνοδευτικά και πιάτα με βάση το κρέας.
- Αμάραντος … Πεντανόστιμα μικροσκοπικά χόρτα με καρυδιά επίγευση. Περιέχει πολλές βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα, επομένως αυτό το microgreen χρησιμοποιείται ενεργά στην παρασκευή διαφόρων smoothies βιταμινών.
- Αλφάλφα … Περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, οπότε η χρήση του συνιστάται σε άτομα που στερούνται αυτού του μετάλλου στο σώμα τους. Επίσης στη σύνθεση υπάρχει πολύ μαγνήσιο και ασβέστιο, υπάρχουν πολλές βιταμίνες - Κ, Α, Ε, ασκορβικό οξύ. Το Alfalfa microgreen ταιριάζει καλά με ψάρια, αυγά και χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων σαλατών και σνακ.
- Φακές … Τα μικροσκοπικά χόρτα έχουν μοναδική σύνθεση, περιέχουν πολύ μαγνήσιο, σίδηρο, ασκορβικό οξύ. Η χρήση του συνιστάται για την τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος και τον καθαρισμό των αγγείων. Το microgreen φακής χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή ζεστών και κρύων πιάτων.
- Καλαμπόκι … Τα μικροφυτά έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση. Και χάρη στη φωτεινή κίτρινη απόχρωση, τα νεαρά φύτρα θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε πιάτο. Έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα λόγω της περιεκτικότητας σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ιδανικό συστατικό για την παρασκευή σαλάτας και ορεκτικών.
- Σπανάκι … Πικάντικα χόρτα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και λίπη. Υπάρχουν επίσης πολλές βιταμίνες στη σύνθεση. Το Microgreen εκτιμάται για την ικανότητά του να ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Με τακτική χρήση, μπορείτε να βασίζεστε στην αποβολή των τοξινών. Τα νεαρά σπανάκι είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε συνοδευτικά, σαλάτες και σάλτσα.
- Μουστάρδα … Αυτά τα χόρτα είναι γνωστά για την πικάντικη, πικάντικη γεύση τους που σου ανοίγει την όρεξη. Είναι χρήσιμο για τον καθαρισμό των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και την τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος. Η πιπεράτη γεύση του το καθιστά ιδανικό συμπλήρωμα σε πιάτα με ψάρια και σαλάτες.
- Οξαλίδα … Το φυτό εκτιμάται για την ξινή γεύση του, που μοιάζει με λεμόνι, και τα μικροσκοπικά χόρτα διαφέρουν σε παρόμοιες ιδιότητες. Περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Η τακτική κατανάλωση βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το μικροπράσινο Sorrel είναι ένα εξαιρετικό συστατικό σε συνταγές για πιάτα με αυγά, σάλτσες και σαλάτες. Ταιριάζει με τα τυριά.
- Τριφύλλι … Τα μικροσκοπικά χόρτα περιέχουν πρωτεΐνες, μέταλλα και πολλές βιταμίνες - Α, ομάδα Β, ασκορβικό οξύ. Η τακτική χρήση του microgreen βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, στην αποβολή των τοξινών και των τοξινών. Είναι συνηθισμένο να προσθέτουμε νεαρά λάχανα σε σαλάτες και σάλτσες.
Επιπλέον, για σαλάτες, μπορείτε να φυτέψετε μικροπράσινα rutabagas, κινόα, λινάρι, φαγόπυρο, μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδια και σκόρδο. Για την παρασκευή χυμών βιταμινών, χρησιμοποιούνται μικροπράσματα κριθαριού, βρώμης και σιταριού. Επίσης δημοφιλείς είναι οι βλαστοί σουσαμιού, το ελβετικό τσάι, διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών.
Οι σπόροι φυτών της οικογένειας Solanaceae, που περιλαμβάνουν ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και πατάτες, δεν είναι κατάλληλοι για την καλλιέργεια μικροπράσινων. Τα φύτρα τους περιέχουν τοξικές ουσίες και είναι δηλητηριώδη. Η χρήση του προκαλεί διαταραχή του πεπτικού συστήματος και δυσλειτουργία του νευρικού. Τα λάχανα κολοκύθας (καρπούζι, αγγούρι, πεπόνι, κολοκύθα) έχουν πικρή γεύση.
Σημείωση! Η κατανάλωση μικροπράσινων είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη το χειμώνα και την άνοιξη. Αυτή την εποχή του χρόνου, υπάρχει έντονη έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μικροπράσινων
Τα μικρόφυτα αναπτύσσονται εύκολα όχι μόνο σε φυτείες, αλλά και στο σπίτι. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός θα αντιμετωπίσει το έργο. Είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν πλήρη φυτά.
Το Microgreen αναπτύσσεται εις βάρος των δικών του αποθεμάτων, τα οποία συσσωρεύονται στους σπόρους, χωρίς να απαιτείται λίπανση και σίτιση. Μετά από 5-12 ημέρες, ανάλογα με την καλλιέργεια που φυτρώνετε, μπορείτε να κόψετε την καλλιέργεια. Οι γεωπόνοι λένε ότι υπάρχει στην πραγματικότητα μια τεχνολογία εξαναγκασμού μικροφυών.
Το Microgreen δεν είναι απαιτητικό για τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Δεν χρειάζεστε πολύ φως και θερμότητα, τα δοχεία δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο: μπορείτε να καλλιεργήσετε μικροπράσινα στο σπίτι ακριβώς στο περβάζι του παραθύρου. Τα φυτά είναι επίσης κατάλληλα για καλλιέργεια σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού, σε έμμεσο φυσικό φως, ακόμη και σε απόλυτο σκοτάδι.
Η συμπλήρωση δεν είναι κατάλληλη για όλες τις καλλιέργειες, αλλά είναι απαραίτητη εάν καλλιεργείτε μικροπράσινα σε πολλές βαθμίδες ή σκοπεύετε να συγκομίσετε μέχρι μια συγκεκριμένη ημερομηνία, για παράδειγμα, όταν αναγκάζετε μια μικροπράσινη προς πώληση.
Τα μικροσκοπικά φυτά αισθάνονται υπέροχα ακόμη και το χειμώνα - μπορείτε να καλλιεργήσετε μικροπράσινα στο περβάζι, απλά επιλέξτε παράθυρα που βλέπουν νότια ή ανατολικά για αυτό.
Δεδομένου ότι το microgreen αναπτύσσεται γρήγορα, οι περισσότερες ασθένειες που επηρεάζουν τα ώριμα φυτά δεν έχουν χρόνο να αναπτυχθούν πριν από τη συγκομιδή. Επίσης, τα φύτρα δεν απειλούνται από παράσιτα, από την εισβολή των οποίων υποφέρουν οι ώριμες καλλιέργειες.
Η μεγαλύτερη πρόκληση στην καλλιέργεια είναι η επιλογή των κατάλληλων σπόρων για μικροβλάστηση. Τους τίθενται υψηλές απαιτήσεις. Δεν πρέπει να χαράσσονται με τοξικές ουσίες, φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι οι εισαγόμενοι σπόροι είναι πιο συχνά μόνο τουρσί.
Αγοράστε σπόρους με υψηλό ρυθμό βλάστησης. Εάν οι σπόροι είναι υψηλής ποιότητας, μπορείτε ακόμη να πάρετε εκείνους των οποίων η ημερομηνία λήξης θα λήξει σύντομα.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μικροπράσινα μόνοι σας σε 5-12 ημέρες, η ταχύτητα αναγκασμού εξαρτάται από τον τύπο σπόρου που χρησιμοποιείτε. Τα μικροσκοπικά φυτά θα έχουν συνήθως ύψος 10 εκ. Αλλά η μικροπράσινη ανάπτυξη μπορεί να επιταχυνθεί. Για να γίνει αυτό, οι μεγάλοι σκληροί σπόροι μπορούν να προ-εμποτιστούν σε ζεστό νερό, διατηρώντας για 4-8 ώρες. Οι μικροί σπόροι δεν εμποτίζονται.
Σημείωση! Επιλέξτε την κατάλληλη στιγμή για την κοπή μικροπράσινων. Εάν τα φυτά είναι υπερβολικά εκτεθειμένα, θα κιτρινίσουν και θα μαραθούν.
Μικροπράσινες μέθοδοι καλλιέργειας
Τα μικρόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους: στο έδαφος, υδροπονικά, χωρίς χώμα. Ας εξετάσουμε κάθε μέθοδο λεπτομερώς.
Καλλιέργεια μικροπράσινων στην υδροπονία
Προετοιμάστε τα δοχεία καλλιέργειας πριν από τη φύτευση μικροπράσινων. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε ειδικούς βλαστικούς παράγοντες στο κατάστημα για την απόκτηση βλαστών στην υδροπονία, τα οποία είναι πλαστικά δοχεία με μικρό ύψος και αφαιρούμενο πλέγμα που βρίσκεται μέσα.
Αντί να χρησιμοποιείτε ένα αγελαστήριο που αγοράσατε, μια κατασκευή για τη φύτευση μικροφυών μπορεί να γίνει με το χέρι. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε οποιοδήποτε βολικό δοχείο όπου θέλετε να βάλετε το πλέγμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικούς δίσκους ποιότητας τροφίμων.
Τεχνολογία για την καλλιέργεια μικροπράσινων με υδροπονική μέθοδο:
- Προετοιμάστε σπόρους για μικροκαλλιέργεια.
- Απλώστε τον σπόρο ομοιόμορφα στην οθόνη.
- Ρίξτε νερό στο τηγάνι έτσι ώστε το επίπεδο του να φτάσει στο πλέγμα.
- Κλείστε το φύτρο χρησιμοποιώντας το διαφανές κάλυμμα.
- Μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι για την καλλιέργεια μικροφυών, διατηρήστε τη δομή σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος.
- Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, μετακινήστε τα δοχεία στο φως και αρχίστε να φροντίζετε τα φυτά.
Οι νεαροί βλαστοί εμφανίζονται γρήγορα. Τα μικροφύση στο σπίτι υδροπονικά καλλιεργούνται σε θερμοκρασία δωματίου. Συνιστάται να αλλάζετε τακτικά το νερό. Για εξαερισμό και εμπλουτισμό οξυγόνου, ανοίξτε ελαφρώς το καπάκι για να έχετε πρόσβαση στον αέρα. Εάν χρησιμοποιείτε λάχανο καταστήματος για απόσταξη μικροπράσινου, δεν χρειάζεται να αερίζετε: μια ειδική αντλία μπορεί να το χειριστεί.
Γυρίστε τακτικά το δοχείο για την καλλιέργεια μικροπράσινων με διαφορετικές πλευρές προς το παράθυρο. Διαφορετικά, ο φωτοτροπισμός μπορεί να συναντηθεί όταν τα φυτά στρέφονται προς το φως.
Για συγκομιδή, κόψτε προσεκτικά τους μίσχους όταν αναδύονται δύο φύλλα χρησιμοποιώντας κοφτερό ψαλίδι. Αφού συλλέξετε την πρώτη παρτίδα, πετάξτε τις ρίζες και μπορείτε να ξεκινήσετε την εκ νέου ανάπτυξη μικροφυών στο σπίτι και μια νέα σπορά.
Μετά την πλήρη χρήση της πρώτης παρτίδας βλαστών, οι ρίζες πρέπει να αφαιρεθούν και να απορριφθούν, το δοχείο πρέπει να ξεπλυθεί και να ξεκινήσει μια νέα σπορά.
Καλλιέργεια μικροπράσινων στο έδαφος
Προετοιμάστε το υπόστρωμα μικροπράσινης πριν αναγκάσετε τα φυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χώμα υπάρχει στο κατάστημα - για λαχανικά, σπορόφυτα. Μην χρησιμοποιείτε χώμα για ορχιδέες και κάκτους: δεν είναι κατάλληλο για αυτήν την επιχείρηση.
Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ουδέτερο υπόστρωμα αντίδρασης για την καλλιέργεια μικροπράσινων στο σπίτι. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι 1-1,5 cm.
Για να αναπτυχθούν μικροπράσινα στο σπίτι, είναι κατάλληλα διαφορετικά δοχεία. Όταν πιέζετε φυτά στο έδαφος, δεν απαιτείται δίχτυ.
Τεχνολογία για την καλλιέργεια μικροπράσινων στο σπίτι στο έδαφος:
- Αφού προετοιμάσετε το δοχείο για απόσταξη μικροπράσινου, ρίξτε χώμα στο κάτω μέρος.
- Βρέξτε το χώμα χρησιμοποιώντας έναν ψεκαστήρα.
- Σπέρνετε σπόρους σε ολόκληρη την περιοχή του δοχείου σε ένα υπόστρωμα για την καλλιέργεια μικροπράσινων. Δεν πρέπει να ταιριάζουν πολύ σφιχτά.
- Πιέστε προς τα κάτω πάνω από τον σπόρο με την παλάμη σας και προσθέστε ένα μικρό στρώμα χώματος. Βεβαιωθείτε ότι δεν φτάνει στις άκρες του δοχείου: οι βλαστοί θα στηρίζονται στους τοίχους καθώς μεγαλώνουν.
- Συμπυκνώστε το χώμα για να εξασφαλίσετε την καλύτερη επαφή σπόρου με χώμα.
- Spεκάστε το χώμα με νερό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
- Κλείστε το δοχείο χρησιμοποιώντας το διαφανές καπάκι. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια ταινία ή μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα με χαμηλή πυκνότητα για το σκοπό αυτό.
- Τοποθετήστε το δοχείο απόσταξης μικροπράσινου στο δίσκο.
- Μέχρι να δείτε τα πρώτα μικροπράσινα στο έδαφος, διατηρήστε το δοχείο σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος.
- Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, δηλαδή μετά από 2-3 ημέρες, μετακινήστε το δοχείο με μικροσκοπικά φυτά στο φως.
Οι συνθήκες για την καλλιέργεια μικροπράσινων στο έδαφος είναι η θερμοκρασία δωματίου και το πότισμα όπως απαιτείται όταν το χώμα στεγνώσει. Για αυτό, συνιστάται η χρήση ψεκαστήρα, ώστε να αποφύγετε το ξέπλυμα των σπόρων προς την επιφάνεια.
Για τη συγκομιδή, τα φύτρα κόβονται πάνω από το επίπεδο του εδάφους χρησιμοποιώντας κοφτερό ψαλίδι. Για να παρατείνετε την περίοδο συλλογής χόρτων, κόψτε τα φύλλα επιλεκτικά, αφήστε μικρά για την επόμενη φορά.
Σημείωση! Το έδαφος για την καλλιέργεια μικροπράσινων με αυτόν τον τρόπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα χωρίς πρόσθετη λίπανση και λίπανση.
Καλλιέργεια μικροπράσινων χωρίς γη
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μικροπράσινα χωρίς γη και οποιεσδήποτε συσκευές χτίζοντας ένα μίνι θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Για να εξοπλίσετε τη δομή, θα χρειαστείτε οποιοδήποτε δοχείο: είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια πλάκα. Πρέπει να καλύπτεται με μια τσάντα χωρίς αποτυχία.
Τεχνολογία για την καλλιέργεια μικροπράσινων χωρίς γη:
- Τοποθετήστε δύο στρώσεις χαρτοπετσέτας στο κάτω μέρος του πιάτου. Η διάτρητη πλευρά πρέπει να είναι στραμμένη προς τα πάνω. Επίσης, χαλαρό ύφασμα (βαμβάκι, λινάρι, γάζα) χρησιμοποιείται για τη βλάστηση των σπόρων. Μπορείτε να το κάνετε με βαμβάκι και επιδέσμους.
- Όποιο υλικό και αν χρησιμοποιήσετε, βρέξτε κάθε στρώση με ζεστό νερό.
- Κορυφή με σπόρους για καλλιέργεια μικροφυών σε περβάζι χωρίς χώμα.
- Επιπλέον, χρησιμοποιώντας μια σύριγγα, θα πρέπει να υγράνετε τους σπόρους, επίσης με ζεστό νερό.
- Όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις, η δομή καλύπτεται με διαφανές καπάκι ή πολυαιθυλένιο για να διατηρείται το επίπεδο υγρασίας.
- Μόλις φυτρώσουν οι σπόροι, μετακινήστε το πιάτο στο φως.
- Spεκάστε το "χώμα" καθώς στεγνώνει χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Σημείωση! Η πρώτη σοδειά μπορεί να κοπεί 6-10 μετά τη φύτευση των σπόρων.
Πώς να καλλιεργήσετε μικροπράσινα - δείτε το βίντεο:
