Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από τυρί cottage και ψωμάκια κολοκύθας σε σιμιγδάλι με κεράσια στο φούρνο. Οι λεπτότητες του μαγειρέματος υγιεινών γλυκών. Συνταγή βίντεο.
Εάν εξακολουθείτε να έχετε ένα κομμάτι κολοκυθάκι και μπαγιάτικο τυρί cottage στο ψυγείο σας, πετάξτε αυτά τα προϊόντα και φτιάξτε ένα κουλουράκι σιμιγδάλι τυρί cottage-κολοκύθα με κεράσια. Η γλυκιά και ζωντανή κολοκύθα είναι ιδανική για σπιτικά αρτοσκευάσματα, ειδικά με τυρί cottage. Αποδεικνύεται ότι είναι τρελά νόστιμο, τρυφερό και αρωματικό. Οι πίτες παρασκευάζονται πολύ απλά και από τα διαθέσιμα προϊόντα. Και θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Μπορείτε να σερβίρετε γλυκά και όχι γλυκά κουλούρια με ένα γεύμα μόνοι τους με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ, με ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας σάλτσα.
Επιλέξτε τυρί cottage για τη συνταγή με οποιοδήποτε ποσοστό λίπους, όπως σας αρέσει. Όσο πιο παχύρρευστο είναι το τυρί cottage, τόσο πιο ψητά θα είναι τα ψητά. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μούρα για τη γέμιση που είναι διαθέσιμα την εποχή. Χρησιμοποιήστε φρέσκο το καλοκαίρι και χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα είδη το χειμώνα. Η υγιεινή μάζα κολοκύθας-τυρόπηγματος μπορεί να αρωματιστεί με καρύκευμα με βανίλια, μέλι, κανέλα, κουρκουμά, μοσχοκάρυδο, φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Εάν δεν είστε γλυκύτατος, προσθέστε πιπέρι, σκόρδο, βότανα … στη ζύμη και πάρτε κομμάτια ζαμπόν, τυρί, καπνιστά κρέατα ως γέμιση κερασιού. Η συνταγή είναι πολύ μεταβλητή, οπότε ετοιμάστε τα ψωμάκια όπως σας αρέσει και δοκιμάστε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 389 kcal.
- Μερίδες - 10-12 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Αλάτι - μια πρέζα
- Πουρές κολοκύθας - 50 γραμμάρια
- Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κεράσια χωρίς κουκούτσι - 100 (για γέμιση)
- Ζάχαρη - 50 g ή για γεύση
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 1, 5-2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία κουλουριών τυρί cottage-κολοκύθας σε σιμιγδάλι με κεράσια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σπάσετε τους σβώλους.
2. Προσθέστε σιμιγδάλι, ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε επίσης ξινή κρέμα.
3. Ανακατέψτε το φαγητό για να μοιραστεί το σιμιγδάλι σε όλη τη ζύμη.
4. Προσθέστε πουρέ κολοκύθας και ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη. Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας από βραστή ή ψημένη κολοκύθα. Πώς να το κάνετε αυτό, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
Το ξύσμα πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε αποξηραμένο είτε φρέσκο.
5. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
6. Προσθέστε αυγά στο φαγητό και ανακατέψτε ξανά καλά.
7. Αφήνουμε τη ζύμη για μισή ώρα για να φουσκώσει το σιμιγδάλι και να αυξηθεί σε όγκο. Διαφορετικά, στα τελικά προϊόντα, τα πλιγούρια θα τρίβουν στα δόντια σας.
8. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, ξεπαγώστε τα πρώτα. Πλύνετε τα φρέσκα φρούτα και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
9. Πασπαλίστε τα χέρια με αλεύρι για να μην κολλήσει η ζύμη και σχηματίστε ένα στρογγυλό κέικ.
10. Τοποθετήστε μερικά κεράσια στη μέση του κέικ τυροπήγματος και καλύψτε με λίγη ζύμη.
11. Στριφογυρίστε την πίτα στα χέρια σας μέχρι να ενωθούν οι άκρες της ζύμης και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή στρώμα σιλικόνης.
12. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα ψωμάκια με τυρόπηγμα-κολοκύθα σε σιμιγδάλι με κεράσια να ψηθούν για μισή ώρα. Όταν ροδίσουν, αφαιρέστε τα αντικείμενα από το φούρνο. Cύξτε ελαφρώς, στη συνέχεια αφαιρέστε από το ταψί και σερβίρετε στο τραπέζι των γλυκών.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ψωμάκια κολοκύθας με γέμιση κολοκύθας-λεμονιού.
