Το ψήσιμο με αχλάδια δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο με τα μήλα, αλλά είναι εξίσου νόστιμα προϊόντα που πρέπει να ψηθούν. Ακολουθεί μια γρήγορη συνταγή για μια υπέροχη πίτα αχλαδιού και κανέλας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το φθινόπωρο είναι ώρα συγκομιδής. Οι κήποι ξεχειλίζουν αρωματικά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων. και αχλάδια. Το αχλάδι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο που μπορεί να ενισχύσει το πιο απλό γλυκό. Μια από τις νόστιμες λιχουδιές με αυτό το φρούτο είναι μια ζεστή αχλαδόπιτα με μια κούπα γάλα ή μαύρο τσάι. Η προετοιμασία τέτοιων γλυκών είναι πολύ απλή. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιείται μια ποικιλία συνταγών, μας μένει να επιλέξουμε την καλύτερη. Από τις πολλές επιλογές, επέλεξα την πιο απλή, με βάση το μπισκότο. Αυτό το γλυκό είναι ιδανικό για ένα πλούσιο παιδικό πρωινό και δείπνο. Και αν το διακοσμήσετε με γλάσο ή κρέμα, θα πάρετε μια πραγματική τούρτα γενεθλίων.
Επιλέξτε ένα σκληρό αχλάδι, τότε θα υπάρχουν ζουμερά κομμάτια φρούτων στη γέμιση. Για τους λάτρεις της λεπτής μαρμελάδας, τα μαλακά φρούτα ζάχαρης είναι κατάλληλα. Αυτό το κέικ διαφέρει επίσης στο ότι, εκτός από το κύριο συστατικό, προστίθεται τριμμένη κανέλα στη γέμιση, η οποία δίνει ένα εκπληκτικό άρωμα. Επιπλέον, αυτό το μπαχαρικό είναι πολύ χρήσιμο και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους προγόνους μας. Αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή, όπως επιθυμεί η καρδιά σας. Συμπληρώνοντας το κέικ με ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, καρύδα κ.λπ. Σε κάθε περίπτωση, μια τούρτα σαν αυτή θα σας χαροποιεί πάντα στο τραπέζι σας. Και τότε σας καλώ να εξοικειωθείτε με τις οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή ενός υπέροχου γλυκού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 189 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 120 γρ
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αχλάδια - 4 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Πώς να φτιάξετε μια γρήγορη πίτα με αχλάδι και κανέλα βήμα προς βήμα:
1. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη.
2. Με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και διπλασιαστούν σε μέγεθος. Στη συνέχεια, προσθέστε σόδα στη μάζα των αυγών και χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ. Spεκάστε μαγειρική σόδα σε ολόκληρη την περιοχή και μην προσθέσετε σε ένα κομμάτι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, το οποίο κοσκινίζεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σιδήρου.
4. Χτυπάμε τη ζύμη με το μίξερ μέχρι να γίνει λεία. Η συνοχή πρέπει να είναι σαν τηγανίτα, δηλ. σαν χοντρή ξινή κρέμα που χύνεται.
5. Πλύνετε τα αχλάδια, τον πυρήνα και κόψτε τα σε κομμάτια, μισά, τέταρτα ή σφήνες. Πάρτε ένα ταψί, απλώστε το με περγαμηνή ή βούτυρο και απλώστε τα φρούτα. Πασπαλίστε τα με σκόνη κανέλας, προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε.
6. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από το φρούτο. Περιστρέψτε τη φόρμα σε διαφορετικές κατευθύνσεις, έτσι ώστε η ζύμη να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και στείλτε το κέικ να ψηθεί για 40 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά το ψήσιμο. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια διάτρηση μιας ξύλινης οδοντογλυφίδας · δεν πρέπει να κολλάει πάνω της. Εάν όχι, συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγο και ελέγξτε ξανά την ετοιμότητα. Αφαιρέστε το κέικ από τη φόρμα αφού κρυώσει. όταν είναι ζεστό, είναι πολύ εύθραυστο και εύθραυστο. Ρίξτε γλάσο ή σιρόπι πάνω από το παγωμένο κέικ, αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε αχλαδόπιτα και κανέλα.
