Τα κεράσια σε σοκολάτα είναι υπέροχες καραμέλες με απαράμιλλη και νόστιμη γεύση. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι, παρά να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια εκπληκτική λιχουδιά.
Φωτογραφία του τελικού επιδόρπιο κεράσι Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η σοκολάτα και τα φρούτα είναι συμπληρωματικά και ταιριάζουν απόλυτα. Μπορούν να συνδυαστούν σε ένα γεύμα ή σε ένα πιάτο. Τα φρούτα με σοκολάτα μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε βράδυ. Άλλωστε, όπως γνωρίζετε, και τα δύο αυτά προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα. Ως εκ τούτου, εκτός από την εκπληκτική γεύση, μπορείτε επίσης να πάρετε ορισμένα οφέλη για το σώμα.
Τα κεράσια σε σοκολάτα είναι μια πολυλειτουργική λιχουδιά που μπορεί να σερβιριστεί, όχι μόνο μόνος σας, αλλά σε διάφορες παραλλαγές και κάθε είδους καταστάσεις. Για παράδειγμα, μπορούν να διακοσμήσουν οποιαδήποτε τούρτα γενεθλίων ή να φτιάξουν ένα στρώμα με τη μορφή γέμισης κέικ. Είναι κατάλληλα ως ένα από τα συστατικά των επιδόρπια ζελέ, και απλά τα φρούτα με επικάλυψη σοκολάτας είναι νόστιμα για χρήση μόνοι τους με ένα ποτήρι σαμπάνια.
Για τη συνταγή, ανάλογα με τη γεύση και τη φύση της εκδήλωσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα: γάλα, λευκή ή μαύρη. Για παράδειγμα, η πικρή μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο θα τονίσει τέλεια τη γεύση των έντονα γλυκών φρούτων και θα αποκτηθεί μια πιο απαλή γεύση σε συνδυασμό λευκής ή σοκολάτας γάλακτος με γλυκόξινα μούρα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 250 kcal.
- Μερίδες - 25
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος σκλήρυνσης
Συστατικά:
- Κεράσια - 25 τεμ.
- Οποιαδήποτε σοκολάτα για γεύση - 100 γραμμάρια
Μαγειρεύοντας κεράσια σε σοκολάτα
1. Λιώστε τη σοκολάτα με έναν τρόπο βολικό για εσάς. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατμόλουτρο. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα δοχείο που τοποθετείτε πάνω από ένα μπολ με νερό. Στείλτε το στη σόμπα και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, μην αφήνετε τη σοκολάτα να βράσει, αλλιώς θα έχει πικρή γεύση. Απλώς πρέπει να το λιώσετε. Αν κρυώσει κατά το μαγείρεμα, το βάζετε περιοδικά στη φωτιά και το ζεσταίνετε.
Μπορείτε επίσης να λιώσετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά εδώ υπάρχει η πιθανότητα να μην το παρακολουθείτε και, ως αποτέλεσμα, να το βράσετε.
Παρεμπιπτόντως, εάν δεν υπάρχει σοκολάτα, τότε μπορείτε να φτιάξετε γλάσο από συνηθισμένα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε σκόνη κακάο, γάλα και βούτυρο. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζεσταίνουμε.
2. Πλύνετε τα κεράσια, στεγνώστε τα με μια πετσέτα και βουτήξτε τα ένα ένα στη λιωμένη μάζα. Περιστρέψτε τα μούρα προς όλες τις κατευθύνσεις έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα γυαλισμένα.
Εάν χρησιμοποιείτε κεράσια για κέικ, αφαιρέστε πρώτα τους σπόρους και μουλιάστε τους με αλκοόλ, αν θέλετε. Στη συνέχεια, παίρνετε το μεθυσμένο γλυκό κεράσι.
3. Στον πάγκο, απλώστε αλουμινόχαρτο τροφίμων πάνω στο οποίο θα απλώσετε τα μούρα.
4. Στείλτε τα κεράσια στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί το γλάσο. Στη συνέχεια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προορισμό τους.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κεράσια με σοκολάτα:
