Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια σαλάτα για το νέο έτος. Το κύριο πράγμα είναι ότι περιέχει έναν συνδυασμό των αγαπημένων σας συστατικών. Πώς να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα για να είναι όμορφη, θα σας πούμε σε μια λεπτομερή συνταγή με μια φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας Πρωτοχρονιάς
- Συνταγές βίντεο
Η κορεάτικη σαλάτα καρότου και κοτόπουλου είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη. Για ένα απλό δείπνο, μόνο αυτά τα δύο συστατικά μπορούν να συνδυαστούν. Αλλά θα προσθέσουμε επιπλέον συστατικά στο γιορτινό τραπέζι - Πρωτοχρονιά, Πάσχα και άλλες διακοπές. Για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, σας προτείνουμε να φτιάξετε μια σαλάτα με τη μορφή παιχνιδιού χριστουγεννιάτικου δέντρου - "μπάλα της Πρωτοχρονιάς". Η διακόσμηση μιας τέτοιας σαλάτας είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα εμπειρία. Μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με το γούστο και την επιθυμία σας. Θα σας δείξουμε δύο επιλογές για διακόσμηση με σπόρους ροδιού - απλές και όμορφες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 167 kcal.
- Μερίδες - 4-6 πιάτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ
- Κορεατικά καρότα - 200 γρ
- Τυρί - 70 γρ
- Αυγά - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα - 50-60 γρ
- Αλατοπίπερο
- Σπόροι ροδιού για διακόσμηση
Βήμα-βήμα συνταγή για Πρωτοχρονιάτικη μπαλάτα με κορεάτικα καρότα και κοτόπουλο
1. Όπως πάντα, ας ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε βράζοντας κοτόπουλο και αυγά. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας κορεατικά καρότα ενώ βράζει το κοτόπουλο. Εδώ είναι η κορεατική συνταγή καρότου. Έτσι, το κοτόπουλο βράζεται και κρυώνει, μπορείτε να το κόψετε σε κύβους. Αλλά το φιλέτο κοτόπουλου σχίζεται τέλεια με το χέρι σε μικρά κομμάτια. Επομένως, μπορείτε να κάνετε ακριβώς αυτό.
2. Φροντίστε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι στο φιλέτο κοτόπουλου. Φτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας (ή λαδώνουμε ένα στρώμα με σπιτική μαγιονέζα). Δεν χρειάζεται να εφαρμόσετε πολλή μαγιονέζα, γιατί το επόμενο στρώμα είναι ζουμερά καρότα.
3. Τα κορεάτικα καρότα είναι καλύτερα να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια αν φτιάχνετε σαλάτα σε μεγάλη πιατέλα. Εάν η σαλάτα είναι μερίδα, τότε μην ασχοληθείτε με την κοπή κορεάτικων καρότων. Βάζουμε τα καρότα πάνω από το κοτόπουλο. Δεν χρειάζεται μαγιονέζα σε αυτό το στρώμα.
4. Τρία τυριά ακριβώς πάνω από το πιάτο. Είναι καλύτερο να πάρετε αλατισμένο σκληρό τυρί για σαλάτα, για παράδειγμα, ρωσικά. Αλλά το επεξεργασμένο τυρί είναι ιδανικό για αυτή τη σαλάτα. Για να το τρίψετε χωρίς κανένα πρόβλημα, παγώστε το. Φτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
5. Ένα αυγό και δύο σκίουροι, τρία σε τρίφτη και φτιάχνουμε την τελευταία στρώση. Τα υπόλοιπα θα είναι διακόσμηση.
6. Αλέστε τους κρόκους δύο αυγών μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Στρώνουμε ολόκληρη τη σαλάτα με τη μάζα που προκύπτει. Αν θέλετε μια λευκή μπάλα, κρατήστε τα λευκά, όχι τους κρόκους.
7. Τώρα διακοσμούμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με σπόρους ροδιού τρέχοντας τους λοξά.
8. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα μοτίβο σπόρων ροδιού. Πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, ελιές - όλα αυτά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και διακοσμήστε. Καλή χρονιά με έτοιμη Πρωτοχρονιάτικη μπαλάτα!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Σαλάτα κοτόπουλου και κορεάτικου καρότου, νόστιμη:
2. Συνταγή για σαλάτα με κορεατικό καρότο, κοτόπουλο και μανιτάρια:
