Έχεις συνηθίσει να πίνεις καφέ με ζάχαρη; Δοκιμάστε έναν καφέ με αλάτι και μαύρο πιπέρι! Έχει ιδιαίτερη απαράμιλλη γεύση. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι πίνουν καφέ με ζάχαρη. Ωστόσο, αυτές οι παραδόσεις δεν ακολουθούνται από ανθρώπους που ζουν σε ζεστές χώρες, όπου συνηθίζεται να πίνουν καφέ με αλάτι. Αυτή η λύση καθιστά το ποτό ασυνήθιστο σε γεύση. Μια μικρή πρέζα αλάτι μαλακώνει το νερό και ενισχύει το άρωμα του καφέ. Με ένα τέτοιο καρύκευμα, το άρωμα και η γεύση του καφέ αποκαλύπτονται με νέο τρόπο. Επιπλέον, το αλάτι απομακρύνει την πικρία του καφέ. Αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για άτομα που τους αρέσει ο δυνατός φυσικός καφές, αλλά δεν τους αρέσει η έντονη πικρία. Στη συνέχεια, το αλάτι που προστίθεται στον καφέ θα βελτιώσει τα χαρακτηριστικά του ποτού.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό ενός τέτοιου ποτού είναι ότι ο καφές με αλάτι και πιπέρι δεν φιλτράρεται μέσω κόσκινου, αλλά σερβίρεται με πηχτό, το οποίο κατακρημνίζεται από μερικές σταγόνες κρύου νερού. Πίνουν τέτοιο καφέ σε μικρές γουλιές, πλυμένες με κρύο βραστό νερό, εάν είναι επιθυμητό. Στη συνέχεια, σερβίρεται ένα ξεχωριστό ποτήρι καθαρό νερό με το ποτό. Συνήθως ο καφές παρασκευάζεται σε μηχανές καφέ, μερικοί τον παρασκευάζουν απευθείας σε ένα φλιτζάνι, αλλά οι πραγματικοί γνώστες τον προετοιμάζουν σε έναν Τούρκο. Ο καφές με αλάτι και μαύρο πιπέρι πρέπει να παρασκευάζεται σε χαλκό ή ορείχαλκο. Αυτός θεωρείται ο πιο σωστός τρόπος μαγειρέματος.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε βούτυρο και σοκολάτα καφέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 0 1 kcal.
- Μερίδες -
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεσμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία καφέ με αλάτι και μαύρο πιπέρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε καφέ σε έναν Τούρκο. Συνήθως συνιστάται να αλέσετε τον καφέ πριν την παρασκευή του ποτού, ώστε να έχει μεγαλύτερο άρωμα και πλούσια γεύση.
2. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στον Τούρκο.
3. Ρίξτε τον καρυκευμένο καφέ με πόσιμο νερό.
4. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Παρακολουθήστε το ποτό συνεχώς, αφήνοντάς το να βράσει. Μόλις σχηματιστεί ένας αφρός στην επιφάνεια, ο οποίος θα τείνει γρήγορα προς τα πάνω, αφαιρέστε τον Τούρκο από τη φωτιά. Αφήστε το στην άκρη για 1 λεπτό για να παρασκευάσετε τον καφέ και επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού και ζυθοποίησης 2 ακόμη φορές.
5. Στη συνέχεια ρίξτε τον καφέ με αλάτι και μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ξεκινήστε να δοκιμάζετε. Εάν έχετε συνηθίσει να πίνετε γλυκό καφέ, πάρτε μια μπουκιά από μια μαύρη σοκολάτα. Ο καφές με σοκολάτα είναι ένα παγκόσμιο κλασικό που εναρμονίζεται τέλεια μεταξύ τους.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε καφέ με πιπέρι καγιέν και αλάτι.
