Ας ετοιμάσουμε ένα μαγικό φίλτρο - καφέ με τζίντζερ, μέλι και μαύρο πιπέρι. Το φάρμακο είναι πραγματικά "επίμονο" και απαιτεί αριστοτεχνικό χειρισμό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία καφέ με τζίντζερ, μέλι και μαύρο πιπέρι
- Συνταγή βίντεο
Για πολλούς, ο καφές είναι ένα απλό ποτό που μπορεί να πιει σε κάθε καφετέρια και ίδρυμα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Πριν από αρκετούς αιώνες, οι Άραβες χρησιμοποιούσαν όλα τα είδη μπαχαρικών και πρόσθετων για τον καφέ. Το τζίντζερ, η κανέλα, το κάρδαμο και το πιπέρι εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα. Σήμερα, ο καφές παρασκευάζεται επίσης με αυτά τα μπαχαρικά, οπότε θέλω να μοιραστώ μια ενδιαφέρουσα συνταγή για καφέ με τζίντζερ, μέλι και μαύρο αλεσμένο πιπέρι. Οι λάτρεις της πικάντικης γεύσης σίγουρα θα εκτιμήσουν το ποτό. Σε πολλούς θα φανεί ότι το πιπέρι στον καφέ δεν είναι ένα εντελώς ακατάλληλο μπαχαρικό. Αλλά στην πραγματικότητα, δίνει στο ποτό μια γεύση και ανοίγει νέες εντυπώσεις. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία μιας συνταγής. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες και στη συνέχεια να πάρετε ένα εξαιρετικό ποτό.
- Πρώτον, οι κόκκοι του καφέ πρέπει να αλέθονται πριν την παρασκευή.
- Δεύτερον, επιλέξτε πιπεριές υψηλής ποιότητας και κατά προτίμηση σε κόκκους, οι οποίες πρέπει επίσης να αλεσθούν πριν από το μαγείρεμα. Το αλεσμένο πιπέρι βρίσκεται συνήθως για μεγάλο χρονικό διάστημα, από το οποίο χάνει το άρωμά του. Αλλά αν έχετε μια φρέσκια σακούλα αλεσμένο πιπέρι, χρησιμοποιήστε το.
- Το τρίτο αξίωμα - είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ μια φρέσκια ρίζα, η οποία είναι τριμμένη και μετά την παρασκευή καφέ, το ποτό φιλτράρεται μέσω διήθησης. Αλλά η σκόνη είναι επίσης κατάλληλη αν είναι φρέσκια και αρωματική.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη μπαχαρικών για αυτό το ποτό, αλλά μην το παρακάνετε για να μην χαλάσετε τη γεύση. Για τον καφέ, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε όχι περισσότερα από 3 συστατικά μπαχαρικών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 30 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Φρεσκοτριμμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τζίντζερ σε σκόνη - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Νερό - 75 ml
- Μέλι - 0,5 κουτ ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία καφέ με τζίντζερ, μέλι και μαύρο πιπέρι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αλεσμένο καφέ σε έναν Τούρκο. Αν είναι σε κόκκους, αλέστε το πρώτα.
2. Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη τζίντζερ. Εάν χρησιμοποιείτε ρίζα, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Θα είναι αρκετά 0,5 εκατοστά της ρίζας.
3. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι στον καφέ. Σκεπάζουμε το φαγητό με νερό και το τοποθετούμε στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει (σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του νερού, ο οποίος θα ανέβει γρήγορα) και αφαιρέστε τον Τούρκο από τη φωτιά. Αφήστε τον καφέ να καθίσει για 1 λεπτό και επιστρέψτε στη φωτιά. Αφήνουμε να βράσει ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Επαναλάβετε τη διαδικασία άλλη μια φορά μετά από ένα λεπτό.
4. Όταν το ποτό κρυώσει στους 80 βαθμούς, βάλτε μέλι στο φίλτρο και ανακατέψτε. Εάν το προσθέσετε σε βραστό νερό, τότε οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος θα εξαφανιστούν. Και αν είστε αλλεργικοί στο μέλι, αντικαταστήστε το με ζάχαρη.
5. Ρίξτε τον τελικό καφέ με τζίντζερ, μέλι και μαύρο πιπέρι σε ένα φλιτζάνι και ξεκινήστε να δοκιμάζετε. Μπορείτε να στραγγίξετε το ποτό μέσω πανί για να αφαιρέσετε τα ιζήματα και να το κάνετε πιο εύκολο να πιείτε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο: TOP 5 μπαχαρικά για καφέ.
