Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε τις καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Το μόνο που χρειάζεται είναι να εξοικειωθείτε με τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να δείτε κάτι ασυνήθιστο, νόστιμο, εύκολο να ετοιμαστεί στο καθημερινό τραπέζι. Δεν υπάρχουν όμως χρήματα για λιχουδιές από μαρμάρινο βόειο κρέας ή μπριζόλες σολομού; Στη συνέχεια, σε μια τέτοια κατάσταση, σας προτείνουμε να στρέψετε το βλέμμα σας σε εντόσθια κοτόπουλου. Δηλαδή, καρδιές κοτόπουλου. Με την πρώτη ματιά, δεν είναι ένα αρκετά ορεκτικό "κάτι", να μετατραπεί σε εξειδικευμένα χέρια σε ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Επιπλέον, οι καρδιές κοτόπουλου είναι πολύ νόστιμες αν μαγειρευτούν σωστά.
Σας προσφέρουμε μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή για τηγανητές καρδιές κοτόπουλου με κρεμμύδια. Άλλωστε, όπως λένε, όλα τα ευρηματικά είναι απλά. Αλλά αν θέλετε κάτι πιο περίπλοκο και πιο λαμπερό στη γεύση, είστε ευπρόσδεκτοι να δείτε τη συνταγή για καρδιές κοτόπουλου στα κινέζικα. Οι καρδιές κοτόπουλου σερβίρονται καλύτερα με πουρέ πατάτας. Μπορείτε να ρυθμίσετε το πάχος της σάλτσας κατά το μαγείρεμα. Και στη συνταγή, θα μάθετε το κύριο μυστικό των τρυφερών και απαλών καρδιών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 135 kcal kcal.
- Μερίδες - για 2 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 17 λεπτά
Συστατικά:
- Καρδιές κοτόπουλου - 500 γρ
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Νερό - 100 ml (προαιρετικά)
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι για γεύση
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια
1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τις καρδιές κοτόπουλου. Το λίπος μπορεί να μείνει, αλλά αξίζει ακόμα να ξεπλύνετε τις καρδιές από θρόμβους αίματος και να αφαιρέσετε μεγάλα αγγεία. Πλένουμε τις καρδιές και τις βάζουμε σε κόσκινο έτσι ώστε τα ποτήρια να έχουν περίσσεια νερού.
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Όσο περισσότερα κρεμμύδια, τόσο πιο νόστιμο είναι το πιάτο.
2. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
3. Προσθέτουμε στο κρεμμύδι τις καρδιές κοτόπουλου που έχουμε ετοιμάσει. Επίσης τώρα προσθέτουμε μπαχαρικά και τυχόν βότανα - για παράδειγμα, θυμάρι, μαϊντανό, άνηθο.
4. Τηγανίζουμε τις καρδιές σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, οι καρδιές μπορούν να εξυπηρετηθούν. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Επομένως, μην κάνετε υπερβολική έκθεση σε ένα τηγάνι, θα γίνουν σκληρά και η περαιτέρω θερμική επεξεργασία δεν εγγυάται ότι θα είναι μαλακά.
5. Αλλά θέλαμε λίγη σάλτσα. Ως εκ τούτου, πρόσθεσαν νερό (μπορείτε να πάρετε το ζωμό) και έριξαν καρδιές. Καλύπτεται με καπάκι και μαγειρεύεται μαζί για άλλα 5 λεπτά.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Τηγανητές καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι:
2. Νόστιμες καρδιές κοτόπουλου:
