Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου στο φούρνο με λαχανικά και μπαχαρικά. Συνταγές βίντεο για μαγείρεμα ψαριών.
Ο ασημένιος κυπρίνος είναι ένα πολύ υγιές ψάρι γλυκού νερού, τα πιάτα από τα οποία διακρίνονται από εξαιρετική γλυκιά γεύση και λεπτή υφή και έχουν επίσης υψηλή θρεπτική αξία. Ωστόσο, αν απλά τηγανίζετε το φιλέτο ψαριού, τότε θα αποδειχθεί ότι είναι στεγνό. Αλλά αν μαγειρέψετε μια ασημένια μπριζόλα κυπρίνου στο φούρνο με λαχανικά και μπαχαρικά, τότε το πιάτο θα είναι νόστιμο, ζουμερό και απίστευτα αρωματικό.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου ψημένες στο φούρνο σε σάλτσα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι για γεύση
- Μπαχαρικά για ψάρια - 0,5 κουτ
Μαγειρεύοντας ασημένια μπριζόλα κυπρίνου στο φούρνο βήμα προς βήμα
1. Προετοιμάστε το φιλέτο ψαριού: πλύνετε το σφάγιο, σπρώξτε το, αφαιρέστε τη ζυγαριά, στεγνώστε το λίγο. Ανακατέψτε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, μείγμα μπαχαρικών ψαριών. Πασπαλίστε τις ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου με μπαχαρικά και τρίψτε τις.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε λεπτά ημικύκλια.
3. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί. Βάζουμε το ψάρι σε μπαχαρικά από πάνω. Ρίχνουμε τα υπολείμματα της μαρινάδας.
4. Πριν μαγειρέψετε τις μπριζόλες ασημένιου κυπρίνου στο φούρνο, καλύψτε τη φόρμα με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Και βάζουμε να ψηθούν σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε τις ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά για να πάρετε μια όμορφη κρούστα.
6. Οι ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου, ψημένες στο φούρνο, μετατοπίζονται για να τις σερβίρουν σε μια πιατέλα, απλώνουν από πάνω ζουμερά λαχανικά και χύνεται ο χυμός που σχηματίζεται στο κάτω μέρος του ταψιού.
Σημείωση! Σύμφωνα με τη συνταγή μας για ασημένια μπριζόλα κυπρίνου στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε ψάρι - τόσο στον ποταμό όσο και στη θάλασσα.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Νόστιμος ασημένιος κυπρίνος στο φούρνο
2. Ασημένια μπριζόλα κυπρίνου στο φούρνο
