Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός υγιεινού και νόστιμου σνακ από κολοκυθάκια και ντομάτες, η οποία πρακτικά δεν απαιτεί χρόνο. Μαγειρικές λεπτότητες, χρήσιμες συμβουλές και μια συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία σνακ κολοκυθιού και ντομάτας
- Συνταγή βίντεο
Τα κολοκυθάκια είναι ένα πολύτιμο λαχανικό που είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Λειτουργεί καλά για το πεπτικό σύστημα και την υγεία του δέρματος. Ταυτόχρονα, τα φρούτα είναι 95% νερό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι χαμηλών θερμίδων και διαιτητικά. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν το λαχανικό να συμπεριληφθεί στο μενού των ατόμων που θέλουν να χάσουν βάρος. Ο χυμός σκουός βοηθά στην ηρεμία του νευρικού συστήματος, συνιστάται για υπέρταση, νεφρικές και ηπατικές παθήσεις.
Τα κολοκυθάκια είναι ένα ευπροσάρμοστο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ετοιμάσει τόσο γλυκά πιάτα όσο και αλμυρά σνακ με σκόρδο. Στην εποχή των κολοκυθιών, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το υπέροχο λαχανικό στην πιο ποικίλη μορφή, γιατί το μαγείρεμα των κολοκυθιών είναι πολύ ποικίλο. Δεδομένης της καλής συμβατότητας των κολοκυθιών με πολλές καλλιέργειες κήπου, μπορεί να μαγειρευτεί όπως θέλετε και θα είναι πάντα νόστιμο. Προτείνω να επεκτείνετε το καθημερινό μενού με ένα δημοφιλές καλοκαιρινό σνακ χαμηλών θερμίδων φτιαγμένο από κολοκυθάκια και ντομάτες. Η προετοιμασία μιας συνταγής είναι απλή, σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, από προσιτά και οικονομικά προϊόντα. Το πιάτο φαίνεται υπέροχο τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στην καθημερινή ζωή. Είναι καλό τόσο για ζεστά όσο και για κρύα σνακ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 45 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες ή για γεύση
- Ντομάτες - 3 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σνακ κολοκυθιού και ντομάτας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα για να μην υπάρχει σταγόνα υγρού. Διαφορετικά, σε επαφή με λίπος κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, θα υπάρχουν πολλές πιτσιλιές που μπορούν να κάψουν και να λεκιάσουν τη σόμπα. Στη συνέχεια κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές του λαχανικού και κόψτε τα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια πάχους 5 mm.
2. Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τις ντομάτες σε ροδέλες 5 χιλιοστών. Συνιστώ να παίρνετε ντομάτες με σταθερό πολτό και μεσαίου μεγέθους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
3. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και θερμάνετε. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανάβουμε σε μέτρια φωτιά. Τα τηγανίζουμε για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
4. Αναποδογυρίζουμε τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνουμε και μαυρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
5. Τοποθετήστε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
6. Πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας σε κάθε κύκλο λαχανικών και ρίξτε λίγη μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Προσαρμόστε την ποσότητα σκόρδου και μαγιονέζα μόνοι σας. Εάν θέλετε να κάνετε το σνακ πιο διαιτητικό, μπορείτε να εξαιρέσετε τη μαγιονέζα από τη συνταγή.
7. Τοποθετήστε τους δακτυλίους ντομάτας στα κολοκυθάκια.
8. Αλατοπιπερώνετε τις ντομάτες με ψιλοκομμένο σκόρδο και από πάνω μαγιονέζα. Σερβίρετε το έτοιμο ορεκτικό κολοκυθιών και ντομάτας στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε σε φρυγανιά, φέτες μπαγκέτας, μπισκότα ή τραγανό ψωμί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητά κολοκυθάκια με ντομάτες.
