Σας περισσεύει μια μερίδα ζυμαρικών; Είναι κρίμα να τα πετάξεις, αλλά πού δεν ξέρεις να τα βάλεις; Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα ασυνήθιστο παραδοσιακό ιταλικό πιάτο - μια ζεστή σαλάτα με ζυμαρικά, πιπεριά και τυρί. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Λίγοι άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν μόνο βραστά ζυμαρικά από μόνα τους. Είναι βαρετό, όχι νόστιμο και όχι πολύ υγιεινό. Ως εκ τούτου, με τη συμμετοχή τους, έχουν εφευρεθεί πολλά διαφορετικά πιάτα. Για τη χώρα μας, η σαλάτα με ζυμαρικά, ή στην περίπτωσή μας με ζυμαρικά, είναι εξωτική. Ωστόσο, στην Ιταλία, όπου τα ζυμαρικά είναι εθνικό πιάτο, είναι ένα αρκετά κοινό πιάτο, οι παραλλαγές του οποίου είναι πολλές, γιατί λαχανικά, βότανα, κρέας και φρούτα μπορούν να συνδυαστούν σε ένα πιάτο … Μπορείτε να φτιάξετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα από τα πιο συνηθισμένα ζυμαρικά προσθέτοντας μια μικρή προσθήκη και ένα εξαιρετικό ντρέσινγκ. Ένα ευρύ φάσμα συστατικών θα επιτρέψει σε κάθε γκουρμέ να βρει μια πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του. Σήμερα ετοιμάζουμε μια ζεστή σαλάτα από ζυμαρικά, γλυκό πιπέρι και τυρί, περιχυμένη με ελαιόλαδο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ζεστές σαλάτες θεωρούνται ευέλικτες, γιατί μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο δεύτερο πιάτο για όλη την οικογένεια και μετά την ψύξη, το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Η σαλάτα είναι επίσης βολική γιατί αν έχει μείνει λίγο συνοδευτικό ζυμαρικών που ετοιμάστηκε για τη μπριζόλα κρέατος, τότε δεν χρειάζεται να καταλάβετε πού να τα προσαρτήσετε. Δεν θα είναι αρκετό να τα πετάξετε για κατσαρόλες, αλλά ως σαλάτα με άλλα προϊόντα, θα πάρετε μια μερίδα μιας win-win ζεστής σαλάτας. Επιπλέον, η προετοιμασία μιας ζεστής σαλάτας με ζυμαρικά είναι πολύ απλή. Αρκεί να προσθέσετε 2-3 συστατικά σε βρασμένα ζυμαρικά και αυτό είναι ένα πλήρες χορταστικό, αλλά ελαφρύ πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 175 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά (ωμά) - 50 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο και τηγάνισμα
- Τυρί - 50 γρ
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Cilantro, βασιλικός - μερικά κλαδιά
Βήμα -βήμα προετοιμασία μιας ζεστής σαλάτας ζυμαρικών, γλυκού πιπεριού και τυριού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το κοτσάνι από το πιπέρι, καθαρίστε το κουτί σπόρων και κόψτε τα χωρίσματα. Πλύνετε το πιπέρι, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο.
2. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε με μια βαμβακερή πετσέτα και ψιλοκόψτε. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
3. Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βράστε. Βυθίστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, βράστε ξανά, βιδώστε τη θερμοκρασία στην ελάχιστη ρύθμιση και μαγειρέψτε για 1 λεπτό λιγότερο από ό, τι αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Τα τοποθετούμε σε κόσκινο και τα αφήνουμε στην άκρη να στραγγίσουν το νερό.
4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τηγανητές πιπεριές, βρασμένα ζυμαρικά και μυρωδικά.
5. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι τα ζεστά ζυμαρικά και τη σαλάτα πιπεριάς σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά. Από τη ζέστη των ζυμαρικών, θα λιώσει λίγο, θα γίνει παχύρρευστο και μαλακό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ζεστή σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, σέλινο και αγγούρι.
