Αναζωογονητικό, χορταστικό, χωρίς ζάχαρη, υγιεινό… - αυτό είναι ένα smoothie με γλυκό αυγό και γάλα με βατόμουρα. Διαβάστε πώς να το μαγειρέψετε σε μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Smoothie είναι ένα απίστευτα νόστιμο ποτό που έχει μεγάλη ζήτηση. Ανιχνεύει την ιστορία της από την Αμερική, όπου χρησιμοποιήθηκαν αρχικά 1-2 συστατικά. Αργότερα, άλλα συστατικά προστέθηκαν σε αυτό. Και σήμερα δεν υπάρχει πλέον ένα σαφές πλαίσιο για smoothies, χρησιμοποιούνται όλα τα συστατικά που σας αρέσουν περισσότερο. Όλες οι συνταγές smoothie παρέχουν στον οργανισμό έναν πλούτο ευεργετικών θρεπτικών συστατικών χάρη στις βιταμίνες που υπάρχουν στα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται (για παράδειγμα, ασβέστιο στο γάλα ή φυτικές ίνες στο πλιγούρι βρώμης). Τα smoothies με κρύο φως είναι ιδιαίτερα δημοφιλή το καλοκαίρι, ενώ τα χορταστικά και θρεπτικά το χειμώνα. Τα απλά ποτά μπορούν να αποτελούνται από γάλα και μούρο ή σιρόπι φρούτων ή πουρέ. Για πιο περίπλοκες συνταγές, προσθέστε πλιγούρι βρώμης, αυγά, παγωτό, κρέμα γάλακτος, μέλι, βότανα και άλλα συστατικά. Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα ασυνήθιστα νόστιμο ποτό - ένα smoothie με αυγό και γάλα με βατόμουρα. Δεν δημιουργεί βάρος στο στομάχι, αλλά μάλλον το κάνει ελαφρύ.
Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί. Για παράδειγμα, εάν δεν έχετε γάλα, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι. Θα είναι λίγο διαφορετικό, αλλά και νόστιμο! Αν σας αρέσουν τα ξινά ποτά, προσθέστε στυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ μαζί με βατόμουρα. Τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν καλά στη γεύση του κοκτέιλ. Σε γενικές γραμμές, τα smoothies μπορούν να γίνουν όχι μόνο με βατόμουρα, αλλά και από οποιαδήποτε άλλα εποχιακά μούρα. Ένα καθολικό πρόσθετο είναι η μέντα, ταιριάζει με όλα τα μούρα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 97 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 1 τεμ.
- Γάλα - 100 ml
- Μέλι ή ζάχαρη - προαιρετικά
- Σμέουρα - 70 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός smoothie αυγού και γάλακτος με βατόμουρα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα κελύφη των αυγών, σπάστε τα απαλά με ένα μαχαίρι και ρίξτε το περιεχόμενο στο μπολ του μπλέντερ.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ, χτυπήστε τη μάζα των αυγών σε ένα παχύ, αέρινο αφρό.
3. Προσθέστε σμέουρα στο μπολ.
4. Συνεχίστε να δουλεύετε με το μπλέντερ μέχρι τα μούρα να μετατραπούν σε λείο πουρέ. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, αλέστε τα σμέουρα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και προσθέστε τον πουρέ στη μάζα των αυγών.
5. Ρίξτε κρύο γάλα στο φαγητό. Το ζεστό γάλα δεν χτυπά καλά, οπότε το βάζετε στο ψυγείο πριν το ψήσετε. Μπορείτε ακόμη να το μουλιάσετε στην κατάψυξη μέχρι να σχηματιστούν μικροσκοπικά σωματίδια πάγου. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι στο ποτό, αν θέλετε.
6. Χτυπήστε ξανά το φαγητό με ένα μπλέντερ ή μίξερ για να σχηματίσετε ένα λείο smoothie αυγού γάλακτος με βατόμουρα. Σερβίρετε το ποτό στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία, γιατί Δεν είναι συνηθισμένο να το μαγειρεύουμε για το μέλλον. Τα τρόφιμα μπορούν να οξειδωθούν, το ποτό μπορεί να στρωματοποιηθεί και να χάσει μερικές από τις βιταμίνες του.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κατεψυγμένο smoothie βατόμουρου και μπανάνας.
