Νόστιμη, και το πιο σημαντικό απλή και γρήγορη στην προετοιμασία - μπισκοτόπιτα με φράουλες. Προσφέρω μια απλή συνταγή για νόστιμα γλυκά που λιώνουν απαλά στο στόμα σας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Φράουλες … Τι υπέροχο μούρο. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αρτοσκευασμάτων με αυτό. Αυτά είναι κέικ, γλυκά, και τηγανίτες, και ζυμαρικά, και πίτες, και μάφιν. Οι φράουλες είναι ζουμερές, λαμπερές, γλυκές και ξινές και δημιουργούν τέλεια τη γεύση των γλυκών γλυκών. Η εποχή για τη χρήση του ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού. Φυσικά, θέλετε να το φάτε φρέσκο, αλλά έχοντας απολαύσει τη χορταστική σας, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να ξεχάσετε να το καταψύξετε για μελλοντική χρήση. Στη συνέχεια, μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με νόστιμα γλυκά μαζί της όλο το χρόνο.
Το παντεσπάνι φράουλας είναι ένα πολύ ελαφρύ και εύκολο στην παρασκευή του. Ο καθένας μπορεί να το χειριστεί, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας, για να μην αναφέρουμε έναν πιο έμπειρο σεφ ζαχαροπλαστικής. Δεν θα προσφέρει ιδιαίτερες δυσκολίες και ταλαιπωρία, ώστε να μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα τόσο υπέροχο γλυκό αρκετά συχνά. Και έχοντας συνηθίσει το ψήσιμο στο σπίτι, οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε άλλα εποχιακά μούρα και φρούτα. Επιπλέον, εάν είναι επιθυμητό, το προϊόν μπορεί να εμποτιστεί με ξινή κρέμα ή κρέμα. Στη συνέχεια, παίρνετε μια πραγματική τούρτα γενεθλίων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 135 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Αλεύρι - 100 γρ
- Αυγά - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φράουλα - 300 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Φτιάχνοντας σφουγγαρόπιτα με φράουλα
1. Πλύνετε τα αυγά. Σπάστε το κέλυφος. Ρίχνουμε τους κρόκους σε ένα μπολ και τους λευκούς στο άλλο. Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με το μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Θα πρέπει να πάρουν χρώμα λεμονιού και να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
3. Ρίξτε αλεύρι πάνω από τους κρόκους, κοσκινίστε το από ένα κόσκινο έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με οξυγόνο. Αυτό θα αερίσει τα αρτοσκευάσματα.
4. Στο μίξερ, αλλάξτε το σύρμα βάζοντας αυτό που προορίζεται για τη ζύμη και ανακατέψτε το φαγητό.
5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια των αυγών και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές.
6. Μεταφέρετε τα ασπράδια στη ζύμη και ανακατέψτε τα απαλά με αργές κινήσεις, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι ομοιογενής, λεία και υγρή, όπως η κρέμα γάλακτος.
7. Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο ή καλύψτε με περγαμηνή. Πλύνετε τις φράουλες, κόψτε τις ουρές και κόψτε τα μούρα σε 2-4 κομμάτια. Τα τοποθετούμε στον πάτο του πιάτου και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
8. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα μούρα. Διαδώστε το ομοιόμορφα.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και στείλτε το κέικ να ψηθεί για 40-45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητά του με ένα ξύλινο ραβδί. Μπορεί να είναι σουβλάκι, οδοντογλυφίδα, σπίρτο. Τρυπήστε το προϊόν με θραύσμα. Εάν δεν υπάρχει κόλλημα ή σβώλοι ωμής ζύμης πάνω του, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια φραουλόπιτα.
