Ένα αναζωογονητικό και αρωματικό ποτό - γαλλικός καφές με κονιάκ και βανίλια στο σπίτι. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία προετοιμασίας και μια συνταγή βίντεο.
Μια καταπληκτική συνταγή για να φτιάξετε γαλλικό καφέ με κονιάκ και βανίλια! Αυτό το ποτό μπορεί να ονομαστεί ευγενές και εκλεπτυσμένο, δηλαδή η προσθήκη μιας μικρής μερίδας κονιάκ κάνει τη γεύση του απλά βασιλική! Το αριστοκρατικό κονιάκ και ο καφές, όχι λιγότερο χαμηλού βαθμού, δημιουργούν έντονα τη γεύση και το άρωμα του άλλου. Ο αρμονικός συνδυασμός τους εκτιμήθηκε από τους λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί Είναι αυτό το ποτό που καταλαμβάνει την πρώτη θέση σε ένα ρομαντικό δείπνο και φιλικές συγκεντρώσεις, επιτυχημένες επιχειρηματικές διαπραγματεύσεις και χειμωνιάτικες βραδιές δίπλα στο τζάκι.
Στη Γαλλία, ο «καφές» είναι κυρίως εσπρέσο. Το Παρίσι δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς ένα φλιτζάνι πρωινό καφέ και ένα κρουασάν. Εάν παραγγείλετε καφέ σε ένα καφέ στη Γαλλία, χωρίς αμφιβολία θα πάρετε έναν εσπρέσο (cafe fran? Ais), και χωρίς επιπλέον ερωτήσεις όπως "ποια;" Διάφοροι τύποι καφέ παρασκευάζονται με βάση τον εσπρέσο στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων. και "στα γαλλικά", το οποίο παρουσιάζεται σε αυτήν την επισκόπηση. Λέγεται καφενείο; Το fran? ais δεν κρύβει μόνο εσπρέσο, αλλά και κονιάκ, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, αφού η Γαλλία είναι η πατρίδα του τελευταίου.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε καφέ με γάλα σε Τούρκο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 75 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεσμένος αλεσμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πόσιμο νερό - 75 ml
- Ζάχαρη βανίλιας - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
Βήμα-βήμα προετοιμασία γαλλικού καφέ με κονιάκ και βανίλια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε τον παρασκευασμένο καφέ σε γαλοπούλα με φαρδύ πάτο ή άλλο βολικό δοχείο. Για να απολαύσετε το άρωμα και τη γεύση του ποτού όσο το δυνατόν περισσότερο, συνιστώ να αλέσετε τον καφέ λίγο πριν την παρασκευή.
Αν έχετε καφετιέρα, χρησιμοποιήστε το και φτιάξτε έναν εσπρέσο.
2. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη στο τουρκ. Εάν υπάρχει καστανή ζάχαρη, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε. Προσθέστε επίσης λίγο αλάτι για να μαλακώσει η γεύση του καφέ.
3. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη βανίλιας στο τουρκ. Προσθέστε όσα μπαχαρικά σας αρέσουν, όπως κανέλα, κάρδαμο, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο κ.λπ.
4. Ρίξτε καφέ με πόσιμο νερό και τοποθετήστε τον Τούρκο στη σόμπα. Ενεργοποιήστε τη μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τον καφέ παρακολουθώντας τον συνεχώς. Μόλις εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια του ποτού, αφαιρέστε αμέσως τον Τούρκο από τη φωτιά. Ανατέλλει πολύ γρήγορα, από το οποίο το ποτό θα ξεφύγει και θα λερώσει τη σόμπα.
5. Αφήστε τον καφέ να σταθεί για 1 λεπτό και επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού μέχρι να σχηματιστεί ένας αέρινος αφρός.
6. Ρίξτε τον παρασκευασμένο καφέ μέσα από ένα φίλτρο (λεπτό σουρωτήρι) σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος για να αποτρέψετε την είσοδο των φασολιών.
7. Chύξτε το ποτό στους 80 βαθμούς και προσθέστε κονιάκ ή οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό είναι διαθέσιμο, όπως μπράντι, ουίσκι, τζιν. Ανακατέψτε τον γαλλικό καφέ με κονιάκ και βανίλια και ξεκινήστε να δοκιμάζετε. Αυτό το ποτό μπορεί να καταναλωθεί ζεστό τον κρύο χειμώνα και να ψυχθεί το ζεστό καλοκαίρι. Με οποιαδήποτε μορφή, θα δώσει μια ζωντάνια και θα συντονίσει με τον σωστό τρόπο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε καφέ στα γαλλικά.
