Ακόμα δεν έχετε μαγειρέψει στήθη πάπιας από φόβο ότι θα είναι σκληρά και άγευστα; Στη συνέχεια, προτείνω μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από στήθη πάπιας με μήλα σε σάλτσα σόγιας. Τηρώντας όλες τις λεπτότητες, το πιάτο σας θα αποδειχθεί τρυφερό και ζουμερό. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα στήθους πάπιας με μήλα σε σάλτσα σόγιας
- Συνταγή βίντεο
Η πάπια χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το κοτόπουλο. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μόνο έμπειρες νοικοκυρές μπορούν να μαγειρέψουν στήθος πάπιας με μήλα σε σάλτσα σόγιας στο φούρνο. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει, το ορεκτικό παρασκευάζεται πολύ απλά και, κυρίως, γρήγορα. Η συνταγή μπορεί γενικά να ταξινομηθεί ως για τους πολύ τεμπέληδες, tk. δεν απαιτεί καμία προσπάθεια. Ταυτόχρονα, αποδεικνύεται αρωματικό, νόστιμο, εμποτισμένο με χυμούς μήλων και με τα πιο ευαίσθητα ψημένα μήλα. Πραγματική απόλαυση! Το φαγητό μπορεί να ετοιμαστεί απλά για δείπνο ή για γιορτινό γλέντι.
Για να κάνετε το στήθος ζουμερό κατά το ψήσιμο, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή καπάκι. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πιάτου, χρησιμοποιήστε δαμάσκηνα, τυρί, εσπεριδοειδή και άλλα προϊόντα στη συνταγή. Το αποτέλεσμα του κρέατος θα εξαρτηθεί επίσης από μπαχαρικά και βότανα και για να κάνετε το γεύμα πιο ικανοποιητικό, μπορείτε να βάλετε μερικές πατάτες. Στη συνέχεια, θα έχετε αμέσως ένα πιάτο με συνοδευτικό. Και αν θέλετε να επιταχύνετε και να διευκολύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, τότε μπορείτε πρώτα να μαρινάρετε το στήθος της πάπιας, στη συνέχεια να το τηγανίσετε γρήγορα σε ένα τηγάνι και να το φέρετε σε ετοιμότητα στο φούρνο. Σερβίρετε ψητό στήθος πάπιας με οποιοδήποτε συνοδευτικό για γεύση. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν σερβίρεται με ρύζι, γιατί το ρύζι ταιριάζει με γλυκά μήλα και παστή πάπια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 159 kcal.
- Μερίδες - 2 στήθη
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- Στήθη πάπιας - 2 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 3-4 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μήλα - 2-3 τεμ.
Βήμα -βήμα προετοιμασία στήθους πάπιας με μήλα σε σάλτσα σόγιας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα στήθη πάπιας κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με ή χωρίς δέρμα. Στην πρώτη περίπτωση, το πιάτο θα είναι πιο ζουμερό και παχύτερο. Αλλά αν θέλετε ένα πιο διαιτητικό γεύμα, αφαιρέστε το δέρμα. Κάντε παράλληλες περικοπές και στις δύο πλευρές του στήθους της πάπιας σε μικρή απόσταση μεταξύ τους και τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί.
2. Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι. Τα κόβουμε σε 6-8 φέτες και τακτοποιούμε την πάπια από πάνω.
3. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας πάνω στο κρέας, αλάτι και πιπέρι. Κλείστε με ένα καπάκι ή τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Σερβίρετε μαγειρεμένα στήθη πάπιας με μήλα σε σάλτσα σόγιας ζεστά με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Και αν το κρέας κρυώσει, τότε έχετε υπέροχα αλλαντικά. Στη συνέχεια κόψτε τα στήθη σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε στήθος πάπιας με μήλα στο φούρνο.
