Θέλετε διασκεδαστικά και ασυνήθιστα γεμιστά αυγά; Μαγείρεμα κατά παραγγελία γεμιστά αυγά με τυρί, σπανάκι και κόλιανδρο. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας δείξει πώς να τα μαγειρέψετε σωστά. Συνταγή βίντεο.
Ταυτόχρονα, ένα κομψό σνακ διακοπών και ένα βολικό σνακ στη δουλειά, ένα εξαιρετικό υγιεινό πρωινό και ένα ελαφρύ γρήγορο δείπνο! Μιλάμε για γεμιστά αυγά. Είναι ένα πολύπλευρο πιάτο που μπορεί να γίνει σε εκατοντάδες διαφορετικές παραλλαγές. Συνήθως, οι νοικοκυρές με αυτή τη συνταγή δοκιμάζουν κάτι νέο και σπάνια σταματούν σε μία γέμιση. Γιατί τα γεμιστά αυγά είναι ένα τεράστιο δημιουργικό θέμα. Για να διαφοροποιήσετε το μενού σας, μαγειρέψτε γεμιστά αυγά με τυρί, σπανάκι και κόλιανδρο.
Οι συνταγές με σπανάκι είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη μεσογειακή κουζίνα. Το μαγείρεμα σπανάκι δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες. Αυτό το βότανο θα διαφοροποιήσει οποιοδήποτε μενού. Το φυτό έχει ελαφρώς ξινή γεύση, οπότε θα δώσει σε κάθε πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη και χυμώδη ύλη. Επιπλέον, το σπανάκι είναι αρκετά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό τους ανοιξιάτικους μήνες. Τα αυγά δεν είναι λιγότερο χρήσιμα, ένα αυγό περιέχει 5, 5 g πρωτεΐνης και αυτό είναι μια φυσική πηγή πρωτεΐνης και μια αποθήκη αμινοξέων. Επομένως, το προτεινόμενο σνακ είναι επίσης πολύ χρήσιμο, ειδικά για το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε αυγά γεμιστά με ροζ σολομό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 206 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Σπανάκι - 3 κλωνάρια με σπονδυλική στήλη
- Cilantro - μερικά κλαδιά
Βήμα -βήμα μαγείρεμα γεμιστά αυγά με τυρί, σπανάκι και κόλιανδρο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση για 8 λεπτά. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα βραστά αυγά για να μην τα μαγειρέψετε, ο κρόκος δεν απέκτησε μια μπλε απόχρωση, το κέλυφος δεν έσπασε και η πρωτεΐνη δεν διαρρεύσει, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με ένα φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
Στη συνέχεια ψύξτε τα βραστά αυγά σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε προσεκτικά στη μέση κατά μήκος. Έτσι ώστε οι πρωτεΐνες μετά το ξεφλούδισμα του κελύφους να είναι τακτοποιημένες, λείες και ομοιόμορφες, φροντίστε να βυθίσετε τα καυτά αυγά σε παγωμένο νερό αμέσως μετά το βρασμό. Για τον ίδιο λόγο, πάρτε αυγά που δεν είναι πολύ φρέσκα, γιατί το φρέσκο προϊόν δεν μπορεί ποτέ να καθαριστεί καλά, ακόμη και μετά από παρατεταμένη έκθεση σε παγωμένο νερό.
2. Τοποθετήστε το τεμαχισμένο επεξεργασμένο τυρί στο μύλο. Προσθέστε επίσης πλυμένα κλαδάκια κόλιανδρου.
3. Κόψτε τα φύλλα του σπανακιού από τους μίσχους, πλύνετε και προσθέστε τα στο μπριζόλα. Αφαιρέστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών και στείλτε τους στον κόφτη για όλα τα προϊόντα.
4. Αλατοπιπερώστε το φαγητό με μια πρέζα αλάτι, ενεργοποιήστε τη συσκευή και αλέστε τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία. Η μάζα πρέπει να είναι λεία και κρεμώδης.
5. Γεμίστε τα ασπράδια με τη γέμιση, γαρνίρετε με ένα κλωναράκι βότανα αν θέλετε και στείλτε το σνακ στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Καλύψτε τα γεμιστά αυγά με τυρί, σπανάκι και κόλιανδρο με μεμβράνη ή καπάκι για να μην σπάσει η γέμιση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε αυγά γεμιστά με τυρί και σπανάκι.
