Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε μια διαιτητική ομελέτα σιμιγδάλι σε γάλα με σοκολάτα στον ατμό. Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός καθολικού πρωινού. Συνταγή βίντεο.
Η ομελέτα είναι ένα πιάτο της γνήσιας γαλλικής κουζίνας, αλλά σήμερα είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Το διάσημο πιάτο έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο με την απλότητά του. Μαγειρεύεται γρήγορα, οπότε πιο συχνά παρασκευάζεται το πρωί για πρωινό. Σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές στην κατασκευή ομελέτας, έτσι ώστε κάθε φορά να μπορείτε να αποκτήσετε ένα νέο πιάτο.
Σε αυτήν την κριτική, προτείνω μια άλλη νόστιμη και υγιεινή επιλογή πρωινού - μια ομελέτα σιμιγδάλι σε γάλα με σοκολάτα στον ατμό. Αποδεικνύεται τρυφερό, ικανοποιητικό και λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Αυτή η συνταγή ομελέτας είναι γλυκό και γλυκό. Αλλά στο σπίτι μπορεί να γίνει όχι μόνο γλυκό, αλλά και αλμυρό με την προσθήκη κρέατος, λαχανικών, μανιταριών κλπ. Ωστόσο, τα πρόσθετα είναι θέμα γούστου. Η προτεινόμενη επιλογή είναι κατάλληλη για πρωινό για παιδιά. Δεδομένου ότι μια τέτοια ομελέτα μπορεί να σερβιριστεί με φρούτα ή κρέμα. Το δεύτερο, με αλμυρή γέμιση, είναι πιο παραδοσιακό και σερβίρεται με φρυγανιά ή κρουτόν.
Το προτεινόμενο πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά, τα προϊόντα αναμειγνύονται και ψήνονται στον ατμό. Αν και, αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι. Το σιμιγδάλι μπορεί να προστεθεί στην ομελέτα ωμό ή με τη μορφή βραστού χυλού. Η τελευταία επιλογή θα είναι πιο λεπτή, με μια δομή περισσότερο σαν σουφλέ.
Δείτε επίσης πώς να αχνίσετε μια ομελέτα τυριού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 145 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Σιμιγδάλι - 1 κουτ
- Μαύρη σοκολάτα - μερικά κομμάτια
- Γάλα - 20 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία ομελέτας σιμιγδάλι σε γάλα με σοκολάτα στον ατμό, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε ένα ωμό αυγό σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε γάλα στο δοχείο με το αυγό.
3. Χτυπάμε καλά τα αυγά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε με μίξερ, απλώς ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα.
4. Προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι στο φαγητό και ανακατέψτε για να κατανέμεται ομοιόμορφα το φαγητό σε όλο τον όγκο. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 15 λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει λίγο, αλλιώς θα τρίψει στα δόντια σας στο τελικό πιάτο.
5. Σπάστε τη σοκολάτα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή τρίψτε και προσθέστε στη μάζα αυγού-γάλακτος. Ανακατέψτε το φαγητό.
6. Φτιάξτε ατμόλουτρο. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Τοποθετήστε ένα κόσκινο από πάνω για να μην έρθει σε επαφή με βραστό νερό.
7. Τοποθετήστε ένα δοχείο με ομελέτα σε κόσκινο.
8. Κλείστε το κόσκινο με ένα καπάκι και θερμάνετε το σε μεσαία λειτουργία.
9. Βράζουμε την ομελέτα σιμιγδαλιού σε γάλα και σοκολάτα για 10 λεπτά, ανακατεύουμε περιοδικά για να μην σχηματιστούν σβώλοι το σιμιγδάλι. Σερβίρετε το τελικό γεύμα ζεστό όταν είναι το πιο τρυφερό. Αν και μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και μετά την ψύξη, η δομή του πιάτου θα γίνει λίγο πιο πυκνή.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με σιμιγδάλι και γάλα.
