Η τούρτα πατάτας είναι μια win-win συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό. Πώς να μαγειρέψετε αυτή τη γλυκύτητα με τη μορφή καρδιών για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, διαβάστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ένα δημοφιλές κέικ του σοβιετικού παρελθόντος - η πατάτα, παραμένει αγαπημένη σε πολλούς μέχρι σήμερα. Αυτή είναι μια άψογα νόστιμη σπιτική λιχουδιά που δεν μπορεί να συγκριθεί με την εργοστασιακή. Φυσικά, η προετοιμασία χρειάζεται λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Επομένως, εάν ενδιαφέρεστε για συνταγές για νόστιμα σπιτικά γλυκά, τότε προτείνω αυτήν τη συνταγή.
Το κλασικό κέικ πατάτας απαιτεί παντεσπάνι. Μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε σε καταστήματα. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές απλοποίησαν αυτή τη δουλειά στο ελάχιστο και χρησιμοποιούν τυχόν αρτοσκευάσματα που είναι διαθέσιμα στο σπίτι ή στο κατάστημα. Μπισκότα, βάφλες, κουλούρια κλπ. Θα κάνουν το ίδιο καλά. Αυτό θα απλοποιήσει και θα επιταχύνει πολύ τη δουλειά σας.
Αυτή η λιχουδιά γίνεται παραδοσιακά με τη μορφή πατάτας, με μακρόστενο σχήμα. Σήμερα όμως προτείνω να γίνει καρδιές. Αυτές οι γλυκές κάρτες Αγίου Βαλεντίνου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εκφράσετε την αγάπη σας στον σύζυγό σας, τον εραστή σας, τους φίλους και τους συναδέλφους σας. Είμαι βέβαιος ότι θα δοθούν κομπλιμέντα. Για αυτό, εκτός από τα απαραίτητα συστατικά, πρέπει να έχετε ένα ειδικό σχήμα με τη μορφή καρδιών. Εάν δεν υπάρχει, τότε μπορείτε να τα σχηματίσετε μόνοι σας. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο, αλλά αξίζει τον κόπο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 441 kcal.
- Μερίδες - 35-40 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά για το μαγείρεμα, συν χρόνος για ψύξη στο ψυγείο
Συστατικά:
- Μπισκότα, βάφλες, ρολά, μπισκότο (οτιδήποτε της επιλογής σας) - 400 γρ
- Γάλα - 150 ml
- Γαρύφαλλο - 3 μπουμπούκια
- Μπιζέλια - 3 τεμ.
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο - 50 γρ
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Κονιάκ - 30 ml
- Γλυκάνισος - 1-2 αστέρια
- Ξυλάκι κανέλας - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία του κέικ πατάτας "Hearts", συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε βούτυρο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κακάο, ζάχαρη και βάζουμε όλα τα μπαχαρικά: ξυλάκι κανέλας, γλυκάνισο, γαρύφαλλο, μπαχάρι και αρακά.
2. Βράστε το γάλα, ανακατέψτε για να διαλυθεί εντελώς το βούτυρο και ανακατέψτε με τη μάζα. Αφήστε το να κρυώσει και να κρυώσει έτσι ώστε το γάλα να κορεστεί με το άρωμα και τη γεύση των μπαχαρικών και των μπαχαρικών.
3. Ρίξτε το γάλα καφέ μέσα από ένα φίλτρο σε ένα βολικό δοχείο για να αφαιρέσετε όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα από το υγρό. Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε. Αντί για μπράντι, μπορείτε να πάρετε ένα άλλο αλκοολούχο ποτό: ρούμι, ουίσκι, μπράντι.
4. Σπάστε τη βάση αλευριού που χρησιμοποιείτε (μπισκότα, βάφλες, ρολά, μπισκότο, τραγανό ψωμί) σε κομμάτια και βάλτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
5. Αλέστε το φαγητό μέχρι να γίνει εύθρυπτο. Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, στρίψτε το φαγητό μέσω ενός μύλου κρέατος. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στα ψίχουλα αλευριού. σκόνη κακάο και ανακατεύουμε.
6. Ρίξτε τη βάση αλευριού στο υγρό γάλακτος.
7. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια ομοιογενή κολλώδη σύσταση.
8. Τοποθετήστε το σε φόρμες σιλικόνης σε σχήμα καρδιάς και στείλτε το στο ψυγείο. Μετά από 1-2 ώρες ψύξης, αφαιρέστε το κέικ από τις φόρμες.
9. Διακοσμήστε τα με σκόνη κακάο ή ψιλοκομμένα καρύδια και μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε τσάι.
Σημείωση: εάν δεν έχετε τέτοια καλούπια, αλλά θέλετε να κάνετε καρδιές, τότε ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε περγαμηνή πάχους 2 εκατοστών και κόψτε τις καρδιές από αυτό με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε την περίσσεια ζύμης και κάντε το ίδιο με αυτό σε άλλο φύλλο χαρτιού. Μετά από αυτό, διατηρήστε τα προϊόντα στο ψυγείο επίσης.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε το κέικ πατάτας "Hearts".
