Ένα απλό επιδόρπιο τυρί cottage με μέλι και ξηρούς καρπούς μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται μόνο να έχετε μερικά φύλλα λεπτού αρμενικού lavash και 10 λεπτά ελεύθερου χρόνου.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Θέλετε γλυκά γλυκά από τυρί cottage, ενώ είστε πολύ τεμπέλης για να ασχοληθείτε με τη ζύμη; Στη συνέχεια παίρνουμε το έτοιμο λεπτό ψωμί πίτας, φτιάχνουμε μια ζουμερή γέμιση από τυρόπηγμα, το βάζουμε στο ψωμί της πίτας, προσθέτουμε μέλι με ξηρούς καρπούς, το τυλίγουμε, το γεμίζουμε και το ψήνουμε. Αυτή είναι όλη η δουλειά. Σχεδόν εντελώς και ξαναείπα ολόκληρη τη συνταγή για αυτό το θαύμα κέικ με λίγα λόγια. Μια τόσο νόστιμη και γρήγορη πίτα φτιαγμένη από αρμενική λεπτή λαβάς θα γίνει σίγουρα ένα αγαπημένο κέρασμα στην κουζίνα σας. Ειδικά το γλυκό θα σας φανεί χρήσιμο το καλοκαίρι, όταν στη ζέστη δεν θέλετε να μπλέξετε για πολύ καιρό με περίπλοκα πιάτα.
Επιτρέψτε μου να πω λίγα λόγια για τα συστατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - αυτό είναι εντελώς άσχετο. Τα καρύδια είναι επίσης κατάλληλα για οποιοδήποτε γούστο σας. Εάν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, ιδιαίτερα στο μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική λευκή ή καστανή ζάχαρη. Οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα είναι επίσης κατάλληλη ως γλυκαντικό. Πάρτε lavash μόνο φρέσκο και μαλακό. Εάν είναι στεγνό και εύθραυστο, τότε θα είναι αδύνατο να το τυλίξετε, από το οποίο το κέικ απλά δεν θα λειτουργήσει. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε ταψί που έχετε, γιατί το μέγεθος του κέικ μπορεί να είναι απεριόριστο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε οποιασδήποτε διαμέτρου, αφού μπορεί να υπάρχουν όσες μπούκλες lavash θέλετε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 216 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 2 τεμ. ωοειδής
- Τυρί Cottage - 400 g
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Ξύσματα αμυγδάλου - 50 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία πίτας lavash με τυρί cottage, μέλι και ξηρούς καρπούς:
1. Βάζετε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτετε μέλι.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να χτυπήσετε το φαγητό για να σχηματίσετε μια ομοιογενή μάζα τυροπήγματος. Εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, τότε αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σιδήρου. Συνιστάται να κάνετε αυτόν τον κύκλο 2 φορές, τότε το τυρόπηγμα θα είναι πιο ομοιόμορφο και ευάερο.
3. Ρίξτε αμύγδαλα στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε για να διανεμηθεί σε όλη τη μάζα.
4. Κόψτε το lavash σε λωρίδες πλάτους 10 cm και απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος σε όλο το μήκος με ένα μακρύ λουκάνικο πλάτους περίπου 3 cm.
5. Τυλίξτε το ψωμί πίτας και από τις δύο πλευρές, καλύπτοντας τη γέμιση από το τυρόπηγμα για να φτιάξετε ένα ρολό.
6. Τυλίξτε το ρολό που προκύπτει σε ένα σαλιγκάρι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί στρωμένο με μαγειρική περγαμηνή.
7. Συνεχίστε να κάνετε μια παρόμοια διαδικασία: βάλτε τη μάζα του τυριού στο ψωμί πίτας, τυλίξτε το και σχηματίστε ένα σπιράλ κέικ. Συνεχίστε να στρώνετε τα ρολά πίτας το ένα μετά το άλλο. Η διάμετρος της πίτας μπορεί να είναι πολύ διαφορετική.
8. Οδηγήστε το αυγό σε ένα βαθύ δοχείο, μπορείτε να ρίξετε μερικές κουταλιές της σούπας γάλα και να ανακατέψετε. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε με μίξερ, απλώς ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Βουρτσίστε το κέικ με πινέλο σιλικόνης. Εάν η μάζα του αυγού παραμείνει, τότε ρίξτε την στην πίτα ανάμεσα στα λουκάνικα lavash. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, καλύψτε την πίτα με αλουμινόχαρτο και στείλτε την να ψηθεί για 40 λεπτά. Αν θέλετε να ροδίσει η κορυφή του προϊόντος, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Σερβίρετε την πίτα στο τραπέζι ζεστή. Το παγωμένο επιδόρπιο είναι επίσης νόστιμο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια πίτα lavash με τυρί cottage.
