Βασικές αρχές της σκανδιναβικής διατροφής. Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, τροφή για 3 και 7 ημέρες. Αποτελέσματα και πραγματικές κριτικές για όσους έχουν χάσει βάρος.
Η Σκανδιναβική Διατροφή είναι μια Δανική διατροφολόγος που περιλαμβάνει την κατανάλωση μιας μερίδας πρωτεΐνης και υδατανθράκων, δύο μερίδων λαχανικών και μια μικρή ποσότητα υγιούς λίπους. Δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, επένδυση χρόνου ή χρήματος, βοηθά στην ταχεία ομαλοποίηση του σωματικού βάρους.
Χαρακτηριστικά της σκανδιναβικής διατροφής
Η σκανδιναβική διατροφή για απώλεια βάρους θεωρείται μία από τις πιο απλές και περιλαμβάνει τη χρήση μιας μερίδας πρωτεΐνης, μιας μερίδας υδατανθράκων, δύο μερίδων λαχανικών και αρκετών κουταλιών της σούπας υγιή λίπη. Το μέγεθος μιας μερίδας δεν υπερβαίνει τη γροθιά. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες ή να ζυγίζετε φαγητό.
Αυτός ο τύπος τροφής αναπτύχθηκε από έναν Δανό διατροφολόγο και έχει κερδίσει τις καρδιές των ανθρώπων που θέλουν να μπουν σε φόρμα γρήγορα. Ο εφευρέτης της δίαιτας δοκίμασε την προτεινόμενη δίαιτα στον εαυτό της και ισχυρίζεται ότι η τήρηση των βασικών αρχών μιας τέτοιας διατροφής βοηθά στην γρήγορη απώλεια βάρους, χωρίς βλάβη στην υγεία.
Βασικές αρχές της δίαιτας:
- Τρώτε όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα, μασώντας καλά το φαγητό.
- Όταν τρώτε, αρνείστε να χρησιμοποιήσετε κινητό τηλέφωνο, υπολογιστή και επίσης να παρακολουθήσετε τηλεόραση.
- Εξαιρέστε από τη διατροφή τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του στομάχου, του ήπατος (γρήγορο φαγητό, αλκοολούχα ποτά και άλλα πρόχειρα φαγητά από τα καταστήματα).
- Προσπαθήστε να τρώτε σπιτικό, αυτοπαρασκευασμένο φαγητό.
- Αφήστε το βούτυρο, αντικαθιστώντας το με λαχανικό.
- Ελαχιστοποιήστε τη χρήση επιτραπέζιου αλατιού αντικαθιστώντας το με ιωδιούχο θαλασσινό ή υψηλής ποιότητας ροζ Ιμαλαΐων.
- Για να εδραιωθούν και να βελτιωθούν τα αποτελέσματα, η δίαιτα συνδυάζεται με μέτρια σωματική δραστηριότητα (γρήγορο περπάτημα, κολύμπι, γιόγκα, γυμναστήριο), ομαλοποίηση του καθεστώτος ύπνου, εργασίας και ξεκούρασης και μείωση του στρες.
Η σκανδιναβική διατροφή είναι το αγαπημένο είδος φαγητού για όλους, επειδή δεν συνεπάγεται αυστηρούς περιορισμούς και σας επιτρέπει να αφήσετε τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή. Βοηθά όχι μόνο στη μείωση του σωματικού βάρους, αλλά και στη βελτίωση της συνολικής σωματικής και ψυχολογικής ευεξίας: επιστρέφει σφρίγος, δραστηριότητα και ευεξία.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα σε σκανδιναβική διατροφή
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τη λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα:
- Ενα ψάρι … Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε τουλάχιστον 3 πιάτα με ψάρι στο εβδομαδιαίο μενού. Προτιμάται το άγριο ψάρι. Εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα τόσο ακριβό προϊόν, συνιστάται να δώσετε προσοχή σε ψάρια μικρού μεγέθους, στα οποία δεν υπάρχει συσσώρευση βαρέων μετάλλων.
- Κρέατα … Προτιμούνται άπαχες ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
- Λαχανικά και χόρτα … Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει εποχιακά λαχανικά και βότανα, όπως πατάτες, λάχανο, καρότα, παντζάρια, μαϊντανό, άνηθο, κολοκύθα, διάφορα είδη σαλάτας.
- Μούρα … Υποχρεωτικό στοιχείο της σκανδιναβικής διατροφής. Είναι φυσικά αντιοξειδωτικά, πλούσια σε βιταμίνες, μικροστοιχεία. Τα πιο χρήσιμα είναι τα πιο φωτεινά μούρα, ειδικά μοβ χρώματος - σταφίδες, βατόμουρα, βατόμουρα. Κατά τη χειμερινή περίοδο, συνιστάται να προτιμάτε τα κατεψυγμένα τρόφιμα και να απέχετε από κονσερβοποιημένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- Σιτηρά … Πλούσια πηγή φυτικών ινών, ένας αργός υδατάνθρακας που παρέχει κορεσμό μεγάλης διάρκειας. Προτιμούν κεχρί, κινόα, καστανό ρύζι, κριθάρι, μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης, αλεύρι ολικής αλέσεως.
- Μανιτάρια … Νόστιμο, χορταστικό, θρεπτικό φαγητό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επηρεάζει ευνοϊκά τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος, σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή.
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ … Περιλαμβάνεται στη διατροφή ως αναντικατάστατη πηγή υγιεινών λιπαρών. Μπορεί να προστεθεί σε άλλα πιάτα ή να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες για σνακ. Για να μειωθούν οι επιδράσεις του φυτικού οξέος, οι ξηροί καρποί πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα. Το πρωί, μπορείτε να θερμάνετε το προϊόν σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδια.
- Φυτικά έλαια … Κατά προτίμηση ελαιόλαδο, λάδι καρύδας. Το έλαιο κάνναβης χρησιμοποιείται για σάλτσα σαλάτας λόγω της βέλτιστης αναλογίας ωμέγα-3 και ωμέγα-6 ακόρεστων λιπαρών οξέων.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα … Προτιμώνται τα φυσικά προϊόντα με βάση το κατσικίσιο γάλα με ελάχιστο ποσοστό λιπαρών - γάλα, γιαούρτι, σκληρά τυριά.
Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα συνδυάζονται μεταξύ τους για να παρέχουν μια ικανοποιητική και ισορροπημένη διατροφή. Επιτρέπεται η χρήση φυτικού γάλακτος με βάση ξηρούς καρπούς και δημητριακά.
Απαγορευμένα τρόφιμα σε σκανδιναβική διατροφή
Με την επιφύλαξη της σκανδιναβικής διατροφής, απαγορεύονται τα ακόλουθα τρόφιμα:
- ζάχαρη;
- αλκοόλ;
- κέικ?
- κέικ?
- σοκολάτα;
- καραμέλες?
- απλοί υδατάνθρακες?
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
- λευκά αλεύρια αρτοσκευάσματα?
- λιπαρό κρέας?
- εκλεπτυσμένο φαγητό.
Συνιστάται να εγκαταλείψετε τη χρήση λιπαρών, αγορασμένων σαλτσών, υπερβολικά πικάντικων, πικάντικων, ξινών τροφίμων, καπνιστών κρεάτων. Τα περιγραφόμενα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν όχι μόνο για τη διάρκεια της δίαιτας, αλλά και να αφαιρεθούν εντελώς από την καθημερινή διατροφή σας.
Σκανδιναβικό μενού διατροφής
Ο βασικός κανόνας αυτής της δίαιτας είναι ότι κάθε γεύμα από το μενού της Σκανδιναβικής διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει μερίδα πρωτεΐνης, μερίδα σύνθετων υδατανθράκων, 2 μερίδες χόρτα και λαχανικά και μικρή ποσότητα λίπους. Το να ακολουθείς μια τόσο απλή, χορταστική και νόστιμη διατροφή δεν είναι δύσκολο. Για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το μενού της σκανδιναβικής διατροφής είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένο και ποικίλο.
Σκανδιναβικό μενού διατροφής για την ημέρα
Το μενού της σκανδιναβικής διατροφής για απώλεια βάρους για την ημέρα είναι πολύ προσιτό και απλό, σας επιτρέπει να χάσετε έως και 1-3 επιπλέον κιλά. Το μόνο που απαιτείται είναι να παρακολουθείται η ποιότητα της διατροφής και η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται.
Επιλογή νούμερο 1 του μενού της Σκανδιναβικής διατροφής:
- Πρωινό: φρουτοσαλάτα με μούρα, φυσικό κατσικίσιο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ένα ποτήρι πράσινο τσάι χωρίς γλυκαντικά.
- Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου με χυλοπίτες ολικής αλέσεως, ψημένος σολομός με κύμινο και δεντρολίβανο.
- Δείπνο: μεγάλη σαλάτα, κινόα με μανιτάρια στρείδι.
Επιλογή νούμερο 2 του μενού της Σκανδιναβικής διατροφής για την ημέρα:
- Πρωινό: βραστό αυγό, καρβέλι ρυζιού με αβοκάντο, τσάι ιβάν.
- Μεσημεριανό: ψαρόσουπα, ψωμί ολικής αλέσεως, σαλάτα με βραστό κοτόπουλο.
- Δείπνο: μεγάλη μερίδα σαλάτα λαχανικών, βραστό καστανό ρύζι με κρέμα καρύδας, ψητό φιλέτο κοτόπουλου.
Επιλογή νούμερο 3 του μενού της Σκανδιναβικής διατροφής:
- Πρωινό: ένα καρβέλι κατσικίσιο τυρί, μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης σε γάλα αμυγδάλου με μούρα και ξηρούς καρπούς.
- Μεσημεριανό: κοτόπουλο ψημένο σε μανίκι με πατάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτα, λίγο ελαιόλαδο.
- Δείπνο: χυλός ρυζιού με φυτικό γάλα με κολοκύθα και κανέλα.
Το μενού της σκανδιναβικής διατροφής για κάθε μέρα μπορεί να διαφοροποιηθεί με άλλα πιάτα, έχοντας μελετήσει προηγουμένως τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές. Σε συνδυασμό με φυσική δραστηριότητα, μασάζ, τήρηση του καθημερινού σχήματος, τα αποτελέσματα δεν θα αργήσουν να έρθουν.
Σκανδιναβικό μενού διατροφής για την εβδομάδα
Μία από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για το μενού της Σκανδιναβικής διατροφής για μια εβδομάδα περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλης ποσότητας λαχανικών, βοτάνων, μούρων σε συνδυασμό με σύνθετους υδατάνθρακες και υγιή λίπη.
Δευτέρα:
- Πρωινό: βραστό αυγό, ψωμί αβοκάντο ολικής αλέσεως, τσάι από βότανα.
- Μεσημεριανό: χυλό φαγόπυρο, ψητό στήθος κοτόπουλου, σούπα με πράσινο μπιζέλι και κουνουπίδι.
- Δείπνο: βινεγκρέτ, ψάρι ψημένο στο φούρνο.
Τρίτη:
- Πρωινό: μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης με εποχιακά μούρα και αλεσμένους σπόρους λιναριού, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό: κοτόπουλο ψημένο με μανιτάρια, σαλάτα λαχανικών με ρόκα, αγγούρια, ντομάτες, καρυκευμένα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
- Δείπνο: βραστό μπουλγούρι, μια μεγάλη μερίδα σαλάτας με λαχανικά.
Τετάρτη:
- Πρωινό: φρουτοσαλάτα με κατσικίσιο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μούρα, ποτό από τριαντάφυλλο.
- Μεσημεριανό: βραστό ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, μια μεγάλη μερίδα σαλάτας (παγόβουνο, ντομάτες, αγγούρι, ρεβίθια ή κόκκινα φασόλια, ντρέσινγκ ελαιολάδου με χυμό λεμονιού).
- Δείπνο: χυλό κεχρί, σαλάτα, μανιτάρια στιφάδο.
Πέμπτη:
- Πρωινό: αυγό ποσέ, αβοκάντο, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό: ψάρι ψημένο στο φούρνο, καστανό ρύζι, ελληνική σαλάτα με λίγο κατσικίσιο τυρί, ελιές, ντρέσινγκ ελαιολάδου.
- Δείπνο: μεγάλη σαλάτα, λάχανο τουρσί γεμιστό με κινόα και καστανό ρύζι.
Παρασκευή:
- Πρωινό: τηγανίτες από αλεύρι ρεβίθια με σπιτική πάστα σοκολάτας (λιωμένο λάδι καρύδας + κακάο ή καλύτερα κερόμπι + μερικά ψιλοκομμένα αμύγδαλα), τσάι ιτιάς με βατόμουρα.
- Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου με πατάτες και λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, τσάι από ιπποφαές.
- Βραδινό: γεμιστές πιπεριές, σαλάτα.
Σάββατο:
- Πρωινό: χυλός ρυζιού με γάλα καρύδας με μούρα και νιφάδες καρύδας, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό: ψάρι ψημένο με σάλτσα ντομάτας, ψητές πατάτες με ελαιόλαδο και βότανα της Προβηγκίας.
- Δείπνο: μια μεγάλη μερίδα σαλάτας, χυλό φαγόπυρο με αγαρικά μέλι.
Κυριακή:
- Πρωινό: τηγανίτες ολικής αλέσεως με μούρα, ξηρούς καρπούς, κατσικίσια κρέμα γάλακτος, τσάι από βότανα.
- Μεσημεριανό: minestrone, ψητό φιλέτο κοτόπουλου με αρωματικά βότανα και γλυκόξινη σάλτσα.
- Δείπνο: ριζότο με μανιτάρια και καστανό ρύζι.
Εάν υπάρχει ανάγκη για σνακ μεταξύ των γευμάτων, προτιμάται μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών, μούρων, ψωμιού ολικής αλέσεως, τσάι από βότανα.
Για να παγιώσετε το αποτέλεσμα που έχετε, πρέπει να βγείτε σωστά από τη διατροφή. Για αυτό, 1-2 νέα προϊόντα εισάγονται στο καθημερινό μενού. Συνιστάται ανεπιφύλακτα η άρνηση από γλυκά, απλούς υδατάνθρακες, αγορασμένα γλυκά και αλκοόλ συνολικά.
Αποτελέσματα σκανδιναβικής διατροφής
Τα αποτελέσματα της σκανδιναβικής διατροφής για μια εβδομάδα είναι εντυπωσιακά: με μια τόσο απλή και πλήρη διατροφή, είναι δυνατό να χάσετε έως και 3-4 κιλά, ανάλογα με τους αρχικούς δείκτες σωματικού βάρους. Δεν πρέπει να περιμένετε γρήγορα αποτελέσματα από αυτό το είδος φαγητού, αφού το μενού είναι αρκετά ισορροπημένο και ποικίλο.
Από τα πλεονεκτήματα, αξίζει να σημειωθεί ένα ευρύ πεδίο για γαστρονομικά πειράματα με επιτρεπόμενα προϊόντα. Οι διατροφικές συνήθειες μπορεί να αλλάξουν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και είναι επίσης ευκολότερο να εντοπιστούν και να εξαλειφθούν πιθανές τροφικές δυσανεξίες.
Πραγματικές κριτικές για τη σκανδιναβική διατροφή
Οι κριτικές για τη σκανδιναβική διατροφή είναι ως επί το πλείστον θετικές. Η προγραμματιστής του συστήματος, η δανική ειδικός διατροφής Susie Wendel, σημειώνει ότι κατάφερε να χάσει 40 επιπλέον κιλά με αυτόν τον τρόπο και να διατηρήσει το βάρος της γύρω στα 60 κιλά. Ταυτόχρονα, το βάρος διατηρείται σταθερά για πολλά χρόνια, χωρίς βλάβη στο σώμα, γεγονός που υποδηλώνει την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια της δίαιτας.
Βερόνικα, 35 ετών
Συνάντησα πολλές θετικές κριτικές για τη σκανδιναβική διατροφή και πρόσφατα αποφάσισα να το δοκιμάσω μόνος μου. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι μια ισορροπημένη διατροφή, κάθε μέρα καταναλώνετε όλες τις απαραίτητες ομάδες ουσιών: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Η δίαιτα είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί: δεν χρειάζεται να ζυγίζετε μερίδες ή να μετράτε θερμίδες στη διαδικασία. Μια μερίδα πρωτεΐνης ή υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τον όγκο μιας γροθιάς. Και επειδή οι γροθιές μου είναι μικρές, δεν σηκώθηκα ποτέ από το τραπέζι με γεμάτο στομάχι. Μόνο υγιή λίπη παραμένουν στη διατροφή, η οποία είναι ευεργετική για ολόκληρο τον οργανισμό. Η διατροφή είναι πολύ ποικίλη: ο διατροφολόγος σας επιτρέπει να αφήσετε τα περισσότερα από τα διαθέσιμα, οικεία τρόφιμα. Και στο δίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για τη σκανδιναβική διατροφή. Όσο για τα αποτελέσματα: η δίαιτα επτά ημερών απογαλακτίστηκε από την υπερκατανάλωση τροφής, η κατάσταση του δέρματος βελτιώθηκε (υποθέτω, λόγω της έλλειψης ζάχαρης στη διατροφή), το βάρος μειώθηκε μόνο κατά 2 κιλά, αλλά αυτό δεν ήταν το νούμερο 1. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα και τις βασικές αρχές μιας τέτοιας διατροφής και σκοπεύω να συνεχίσω να τηρώ.
Ναταλία, 27 ετών
Iμουν πολύ ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα της σκανδιναβικής διατροφής: για 7 ημέρες έφαγα οικεία και αγαπημένα τρόφιμα, χωρίς να περιορίζομαι ιδιαίτερα. Ποτέ δεν έχω βιώσει ένα αίσθημα πείνας. Είναι δύσκολο ακόμη και να ονομάσουμε μια τέτοια δίαιτα δίαιτα · μάλλον, είναι μια σωστή διόρθωση της καθημερινής διατροφής προς υγιή έλαια, μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, χόρτων, λαχανικών, μούρων και απόρριψη της αφθονίας απλών υδατανθράκων. Η εβδομάδα πέρασε απαρατήρητη, συνεχίζω να κάνω «δίαιτα» και πιο πέρα. Για 7 ημέρες χρειάστηκαν 3 επιπλέον κιλά, υπάρχει ακόμα κάτι για το οποίο πρέπει να προσπαθήσουμε. Αναθεώρησα τη διατροφή, αφαίρεσα το λιπαρό κρέας, δίνοντας προτίμηση στα ψημένα ή βραστά ψάρια. Πραγματικά ερωτεύτηκα το κατσικίσιο γάλα, εξάλλου, χωνεύεται πολύ καλύτερα από το αγελαδινό γάλα και δεν προκαλεί φούσκωμα, βουή, υποδόρια ακμή στο πρόσωπο. Το πιο αξιοσημείωτο: οι διατροφικές συνήθειες έχουν αλλάξει σε μόλις μία εβδομάδα. Τώρα δεν θέλετε να φάτε σοκολάτα ή καραμέλες, μετά τις οποίες έχετε μόνο καούρα, κυτταρίτιδα και ακμή, είναι καλύτερο να ρίξετε ένα μπολ με φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό σας.
Όλγα, 45 ετών
Έχω γνωρίσει πολλές καλές κριτικές σχετικά με τη σκανδιναβική διατροφή. Σε πολλούς αρέσει η ποικιλία στη διατροφή τους. Αλλά είναι για αυτόν τον λόγο που το βάρος δεν ήθελε να φύγει, ίσως αυτό είναι ένα τέτοιο χαρακτηριστικό του σώματος. Για γρήγορη απώλεια βάρους, τέτοια τρόφιμα σίγουρα δεν είναι κατάλληλα. Επιπλέον, πρέπει επιπλέον να ασχοληθείτε με αθλήματα: ιδανικά, πρόκειται για καρδιακά φορτία, ασκήσεις δύναμης και διατάσεις. Τηρούσα τη σκανδιναβική διατροφή μόνο για 3 ημέρες, αλλά δεν βρήκα κανένα αποτέλεσμα. Για τον εαυτό μου, σημείωσα άλλα μειονεκτήματα: στο πρωτότυπο, αυτός ο τύπος τροφής συνεπάγεται τη χρήση μεγάλης ποσότητας θαλασσινών και ψαριών, τα οποία δεν μου αρέσουν ιδιαίτερα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν μια τυπική δυσανεξία σε τέτοια τρόφιμα με τους επακόλουθους κινδύνους αλλεργιών.
Δείτε ένα βίντεο σχετικά με τη σκανδιναβική διατροφή:
