Μια βήμα προς βήμα συνταγή για πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου στα γαλλικά: μια λίστα προϊόντων και η τεχνολογία για την προετοιμασία ενός πολύ νόστιμου και θρεπτικού δεύτερου πιάτου. Συνταγές βίντεο.
Οι γαλλικές πατάτες κοτόπουλου είναι ένα απίστευτα ορεκτικό και θρεπτικό πιάτο λαχανικών και κρέατος. Ο συνδυασμός των συστατικών σάς επιτρέπει να έχετε ένα λαμπερό, πλούσιο άρωμα και μια εξαιρετική πολύπλευρη γεύση. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία υλικών, μαρινάρισμα μακράς διαρκείας. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα μια υπέροχη απόλαυση που αξίζει κάθε περίσταση.
Για αυτή τη συνταγή στα γαλλικά με φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε τόσο μικρές όσο και παλιές πατάτες. Μερικοί μάγειρες το βάζουν ωμό σε μια φόρμα, αλλά μερικές φορές τα κομμάτια δεν έχουν χρόνο να ψηθούν. Για να αποφύγετε ένα τέτοιο περιστατικό, προτείνουμε να βράσετε το παρασκευασμένο προϊόν λίγο πριν το ψήσιμο.
Παίρνουμε το φιλέτο κοτόπουλου ως προϊόν κρέατος, αν και η σάρκα που κόβεται από τους μηρούς είναι επίσης κατάλληλη. Το κρέας είναι τρυφερό και νόστιμο. Δεν χρειάζεται να μαρινάρετε εκ των προτέρων, απλά πρέπει να κόψετε το προϊόν σε λεπτές γραμμές.
Είναι σημαντικό να προσθέσετε κρεμμύδια. Βελτιώνει το άρωμα, αυξάνει την υγεία του πιάτου και, φυσικά, κάνει τη γεύση πιο ενδιαφέρουσα.
Προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί με την επάνω στρώση, θα γίνει χρυσή κρούστα.
Ακολουθεί μια συνταγή με φωτογραφία πατάτας με φιλέτο κοτόπουλου στα γαλλικά στο φούρνο. Οποιοσδήποτε αρχάριος σεφ μπορεί να το σημειώσει, επειδή το πιάτο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 196 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 200 γρ
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Τυρί - 50 γρ
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα τηγανητών πατατών με φιλέτο κοτόπουλου
1. Πριν φτιάξετε τηγανητές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου, επεξεργαστείτε το κρέας. Κόψτε το κρύο φιλέτο με ένα κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές πλάκες. Το κοτόπουλο είναι αρκετά τρυφερό, επομένως δεν είναι απαραίτητο να το χτυπήσετε, θα ψηθεί αρκετά γρήγορα και θα είναι πολύ μαλακό.
2. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας και κόψτε τις σε φέτες. Βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό.
3. Για το ψήσιμο, πάρτε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές, γιατί το πιάτο θα είναι πολυστρωματικό. Ρίξτε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος. Απλώνουμε τους κύκλους πατάτας σε μία στρώση ή τις απλώνουμε λίγο η μία πάνω στην άλλη - ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου. Πασπαλίζουμε με πιπέρι.
4. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια και πασπαλίστε τις πατάτες από πάνω. Στρώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου με την επόμενη στρώση.
5. Γεμίστε την επιφάνεια του κρέατος κοτόπουλου με μαγιονέζα και απλώστε το σκληρό τυρί κομμένο σε λεπτές πλάκες.
6. Και πριν μαγειρέψετε πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου στα γαλλικά στο φούρνο, ζεστάνετε μέχρι τους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζουμε τη φόρμα με το τυφλό και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Αν χρειαστεί, ροδίζετε την κρούστα τυριού κάτω από την ψησταριά.
7. Οι γιορτινές τηγανητές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου είναι έτοιμες! Σερβίρετε σε όμορφα πιάτα με σάλτσα μαγιονέζας. Πασπαλίστε με βότανα από πάνω.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Γαλλικό φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες
2. Πατάτες με φιλέτο κοτόπουλο με τυρί
