Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από μανιτάρια τουρσί με κρεμμύδια και λάδι στο σπίτι; Τεχνολογία και βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Καθολική θρεπτική αξία σνακ, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί είναι ένα νόστιμο καθολικό κρύο ορεκτικό, χωρίς το οποίο καμία πανηγυρική γιορτή και εορταστικές συγκεντρώσεις δεν μπορούν να κάνουν. Ένα τέτοιο χορταστικό και αλμυρό σνακ μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για ένα εορταστικό γεύμα, αλλά και για κάθε μέρα. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας και να μαζέψετε όλη την οικογένεια για δείπνο, τότε εκπλήξτε τους με ένα πρωτότυπο πιάτο και ετοιμάστε μια σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Η πιο δημοφιλής σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, φυσικά, παραμένει στην παρέα του κρέατος. Αλλά η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, κρεμμύδια και λάδι δεν είναι λιγότερο σε ζήτηση. Φυσικά, δεν θα επισκιάσει τα πραγματικά αγαπημένα του μενού, όπως λιχουδιές από κρέας και ψάρι. Ωστόσο, θα τα σκιάσει και θα μείνει στη μνήμη για την ασυνήθιστη και φρέσκια γεύση του. Θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα τους χορτοφάγους και όσους νηστεύουν. Του αρέσει πολύ το ισχυρό φύλο ως σνακ με δυνατό αλκοόλ, όπως η κρύα βότκα.
Πριν ξεκινήσω τη διαδικασία μαγειρέματος, θα ήθελα να σημειώσω ότι η προετοιμασία μιας σαλάτας με μανιτάρια τουρσί είναι απλή, εύκολη και γρήγορη. Ως εκ τούτου, η συνταγή είναι εντός της δύναμης κάθε αρχάριος νοικοκυρά. Η επιλογή των μανιταριών είναι απεριόριστη. Επομένως, για τη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε μανιτάρια τουρσί οποιουδήποτε είδους θέλετε ή είναι διαθέσιμα στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μανιτάρια τουρσί για σαλάτα μόνοι σας. Η συνταγή για την παρασκευή μανιταριών τουρσί στο σπίτι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 92 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Μανιτάρια τουρσί - 300 γρ
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά για διακόσμηση (προαιρετικά)
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για ανεφοδιασμό
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σαλάτας με τουρσί μανιτάρια, κρεμμύδια και λάδι, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Πασπαλίστε το με ξύδι επιτραπέζιο ή οποιοδήποτε άλλο ξύδι, αν θέλετε, για πιο πικάντικο και πικάντικο σνακ.
2. Βάλτε τα τουρσί μανιτάρια σε κόσκινο για να στραγγίξει η περίσσεια άλμης και ξεπλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Έτσι, θα ξεπλύνετε την περίσσεια οξέος, η οποία πάσχει από πολλά μανιτάρια σε βιομηχανικά παρασκευάσματα. Εάν χρησιμοποιείτε σπιτικά μανιτάρια σε κονσέρβα, δεν χρειάζεται να τα ξεπλύνετε.
3. Αφήστε τα μανιτάρια σε κόσκινο για να φύγει το περιττό υγρό. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε τα σε μια σανίδα και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους της αρεσκείας σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μεγάλα άτομα και αφήνουν τα μικρά μανιτάρια άθικτα.
4. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και αλατοπιπερώστε με φυτικό έλαιο.
5. Ανακατέψτε καλά το φαγητό και ψύξτε για μισή ώρα πριν το σερβίρετε.
6. Για σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, κρεμμύδια και βούτυρο, βράστε πουρέ πατάτας και σερβίρετε στο τραπέζι. Αφού βάλετε το ορεκτικό στο τραπέζι, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή οποιοδήποτε άλλο φρέσκο βότανο.
