Ας θυμηθούμε τη γλυκιά ανάμνηση - τη σοκολάτα πάστα Nutella, η οποία έκανε μια βουτιά από τον μετασοβιετικό χώρο στους περισσότερους ανθρώπους. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα προς βήμα προετοιμασία σοκολάτας nutella (nutella)
- Συνταγή βίντεο
Η σοκολάτα nutella (nutella) είναι μια κομψή απόλαυση και μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό σας τοστ. Αυτό είναι το όνειρο πολλών παιδιών, θα το έτρωγαν και θα το έτρωγαν αντί για οποιοδήποτε γεύμα. Ωστόσο, πίσω από την όμορφη συσκευασία με την εικόνα φουντουκιού, υπάρχει ένα βιομηχανικό προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα χρωστικών, σταθεροποιητών, συντηρητικών, ενισχυτικών γεύσης και άλλων επιβλαβών ουσιών. Επομένως, η αγορά της επωνυμίας Nutella δεν συνιστάται για χρήση από παιδιά και άτομα που προσέχουν την υγεία τους. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια λεπτή απόλαυση σοκολάτας. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα προϊόν καταστήματος μόνοι σας στο σπίτι. Η πάστα σοκολάτας θα αποδειχθεί πανομοιότυπη σε γεύση με την επώνυμη, ενώ θα αποτελείται μόνο από υγιεινά και υψηλής ποιότητας συστατικά.
Τα σπιτικά ζυμαρικά nutella μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πρωινό - απλωμένα σε ψωμί, φρυγανιά ή τηγανίτες. Είναι κατάλληλο για λίπανση κέικ, εμποτισμό κέικ, πλήρωση τηγανιών, πίτας, φουσκώματος, παρασκευή γλυκών και μπισκότων. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα από νουτέλα. Τα σπιτικά ζυμαρικά δεν θα είναι ποτέ πάρα πολλά στο ψυγείο. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πιο οικονομικό από το αντίστοιχο του καταστήματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 322 kcal.
- Μερίδες - 400 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 200 ml
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο - 100 γρ
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Ξηροί καρποί (φουντούκια, φιστίκια, καρύδια) - προαιρετικά
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σοκολάτας nutella (nutella), συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το στη σόμπα σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι σε αυτό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και λείο. Συνιστάται να κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στην πάστα. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης μόνοι σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
3. Ρίξτε σκόνη κακάο και ανακατέψτε ξανά μέχρι το μείγμα να πάρει χρώμα σοκολάτας. Όσον αφορά αυτό το συστατικό, ακολουθήστε αυστηρά τη συνταγή. Διαφορετικά, αν το παρακάνετε με κακάο, τότε η πάστα θα αποδειχθεί πικρή, μην το αναφέρετε - ακόρεστη.
4. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να βράσει. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αλλά συνεχίστε το ανακάτεμα για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο στη ζεστή πάστα.
5. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το λάδι. Αφήστε τη μάζα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια μεταφέρετε σε γυάλινο δοχείο, κλείστε το καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο. Καθώς κρυώνει, η νουτέλα σοκολάτας θα γίνει παχύρρευστη και παχύτερη.
Οποιοσδήποτε ξηρός καρπός ξεφλουδισμένος από το κέλυφος με χωρίσματα και προ-τηγανισμένος σε ένα στεγνό τηγάνι μπορεί να προστεθεί στην τελική μάζα. Μπορούν να τεμαχιστούν με ένα μύλο καφέ, να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι ή να μείνουν οι πυρήνες άθικτοι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σπιτική Nutella.
