Μάθετε πώς να χάσετε βάρος με πράσινα μπιζέλια. Στο άρθρο θα σας πούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες, τη σύνθεση και τις αντενδείξεις αυτής της κουλτούρας, θα σας εξοικειώσουμε με τις συνταγές. Τα μπιζέλια είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Πιστεύεται ότι αυτός ο πολιτισμός ήταν γνωστός στην ανθρωπότητα πριν από πολλά χρόνια. Η απόδειξη αυτού παρέχεται από τα υπολείμματα πιάτων με μπιζέλια που ανακάλυψαν οι αρχαιολόγοι κατά τη διάρκεια ανασκαφών στη Μέση Ανατολή. Αυτά τα κατάλοιπα είναι ηλικίας άνω των 10 χιλιάδων ετών, γεγονός που με τη σειρά του αποδεικνύει την τεράστια αξία και τα οφέλη αυτού του πολιτισμού για τους προγόνους μας. Χάρη σε αυτούς γνωρίζουμε για αυτό το προϊόν, το οποίο σήμερα είναι πολύ δημοφιλές. Τόπος προέλευσης του πολιτισμού Ασία και Βόρεια Αφρική. Fromταν από εκεί που μεταφέρθηκαν τα μπιζέλια, τα οποία τελικά έγιναν ένα απαραίτητο συστατικό για πολλά πιάτα στη χώρα μας.
Σύνθεση πράσινου αρακά
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αρακά, μεταξύ των οποίων είναι ο αρακάς, ο αρακάς, ο αρακάς κλπ. Με τη σειρά τους, χωρίζονται επίσης σε διαφορετικούς τύπους. Αλλά τα νεαρά πράσινα μπιζέλια θεωρούνται τα πιο πολύτιμα και χρήσιμα. Περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών που έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Το κύριο συστατικό είναι η πρωτεΐνη, η οποία σε 100 g αρακά περιέχει περίπου 5 g. Η πρωτεΐνη στα πράσινα μπιζέλια είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι στο βόειο κρέας, επιπλέον, είναι ευκολότερο για το σώμα να απορροφήσει, καθώς είναι φυτικής προέλευσης. Οι φυτικές ίνες καταλαμβάνουν επίσης μια σημαντική θέση, όπου ανά 100 g προϊόντος περιέχει 5, 4 g. Είναι φυτικές ίνες που συμμετέχουν ενεργά στην απώλεια περιττών κιλών, καθώς έχουν θετική επίδραση στην πέψη. Επιπλέον, τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Πρώτα απ 'όλα, αυτές είναι όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και οι βιταμίνες Α, Ε, C, Κ, Η, κλπ. Μεταξύ των μετάλλων είναι: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα πράσινα μπιζέλια είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, καθώς δεν υπάρχουν περισσότερα από 50 kcal ανά 100 g καλλιέργειας. Επιπλέον, έχει πολύ χαμηλό ποσοστό λίπους (0, 2 g), κάτι που το καθιστά απαραίτητο στη διαιτητική διατροφή. Επομένως, εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα για να χάσετε βάρος, τότε τα πράσινα μπιζέλια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σας. Μετά τη χρήση του, το σώμα σας θα λάβει όλα τα απαραίτητα χρήσιμα συστατικά, ενώ το σχήμα δεν θα υποφέρει.
Τα οφέλη του πράσινου αρακά για το σώμα
Παρά το γεγονός ότι τα μπιζέλια είναι πολύ χρήσιμα για την απώλεια βάρους, χρησιμοποιούνται επίσης για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών:
- Αποτρέπει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη, καθώς βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Προστατεύει το σώμα από κακοήθεις όγκους.
- Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα πράσινα μπιζέλια προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα, επειδή η συχνή χρήση του ομαλοποιεί την πέψη.
- Έχει καλή διουρητική δράση, γι 'αυτό και χρησιμοποιείται για την αφαίρεση λίθων στα νεφρά.
- Η τακτική χρήση αυτής της καλλιέργειας ομαλοποιεί το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φώσφορο, η κατανάλωση αρακά βοηθά στην ενίσχυση ολόκληρου του σκελετικού συστήματος.
- Αυτή η καλλιέργεια βελτιώνει την οπτική οξύτητα και εμποδίζει την ανάπτυξη καταρράκτη.
- Έχει ηρεμιστική δράση και αποτρέπει την εμφάνιση νευρικών διαταραχών.
- Η καλλιέργεια είναι αποτελεσματική για τη θεραπεία της τερηδόνας και της περιοδοντικής νόσου, εξαλείφει την αιμορραγία των ούλων. Είναι ενδιαφέρον ότι για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούν τόσο τον ίδιο τον αρακά όσο και τις "λεπίδες ώμου" τους ως αφέψημα για το ξέπλυμα.
Αδυνάτισμα πράσινα μπιζέλια
Τα πράσινα μπιζέλια, λόγω της μοναδικής τους σύνθεσης, χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους. Το γεγονός είναι ότι μια τέτοια τροφή απορροφάται τέλεια από το σώμα και περιέχει ελάχιστες θερμίδες. Επιπλέον, η χρήση του πολιτισμού συμμετέχει ενεργά στις ακόλουθες διαδικασίες:
- Πρώτα απ 'όλα, με την τακτική χρήση των πράσινων μπιζελιών ως απώλεια βάρους, ολόκληρο το σώμα καθαρίζεται. Όλες οι τοξίνες και οι τοξίνες απομακρύνονται από το γαστρεντερικό σωλήνα, το οποίο με τη σειρά του είναι πολύ σημαντικό για την ομαλοποίηση του βάρους. Εάν το σώμα είναι "καθαρό" από μέσα, το περιττό λίπος δεν θα συσσωρευτεί σε αυτό και αυτό δεν θα αντικατοπτρίζεται με τη μορφή χαλαρών πλευρών και μιας άσχημης κοιλιάς.
- Λόγω του γεγονότος ότι το φυτό έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση ενός ατόμου στο σύνολό του. Άλλωστε, δεν είναι ασυνήθιστο να ακούτε ότι: «Είμαι τόσο νευρικός, θα πάω να φάω». Πράγματι, υπάρχει ένας τέτοιος τύπος ανθρώπων που «αρπάζουν» όλο τον ενθουσιασμό και το άγχος, το οποίο τελικά οδηγεί σε υπερβολικό βάρος. Σε αυτή την περίπτωση, τα μπιζέλια κορεάζουν το σώμα με χρήσιμα συστατικά και ταυτόχρονα έχουν θετική επίδραση στην ψυχή του. Αποδεικνύεται ότι τρώγοντας το, όχι μόνο χάνουμε βάρος, αλλά και γινόμαστε ήρεμοι και χαρούμενοι. Δεν είναι υπέροχο;
- Όπως αναφέρεται στο άρθρο, όταν το φυτό καταναλώνεται στο σώμα, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα ομαλοποιείται. Αυτό, με τη σειρά του, όχι μόνο αποτρέπει διάφορες ασθένειες, αλλά εμποδίζει επίσης την απορρόφηση της χοληστερόλης στα έντερα, που είναι ο κύριος λόγος για την αύξηση του βάρους.
- Η βελτίωση του μεταβολισμού είναι εξίσου σημαντική στη σωστή απώλεια βάρους. Τα πράσινα μπιζέλια κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτό, και επιπλέον, παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα το άτομο να μην τρώει υπερβολικά. Βελτιώνει επίσης την πέψη, επειδή περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Δεδομένου ότι αυτός ο πολιτισμός χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφική διατροφή, παρασκευάζονται διάφορα πιάτα από αυτό, τα οποία δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα. Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πεντανόστιμα γεύματα δίαιτας από πράσινα μπιζέλια, μπορείτε να μάθετε περισσότερα.
Συνταγές αδυνατίσματος με πράσινα μπιζέλια
- Σαλάτα πράσινου μπιζελιού. Για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα, χρειαζόμαστε: 1 κουταλιά της σούπας. πράσινα μπιζέλια, 1 ξινό μήλο, ένα μικρό μάτσο πράσινα κρεμμύδια, χυμό μισού λεμονιού, 250 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια, προσθέστε χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τυρί cottage, πιπέρι και αλάτι.
- Σούπα με πράσινα μπιζέλια. Για να ετοιμάσουμε μια διαιτητική σούπα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 1 λίτρο. ζωμός χαμηλών λιπαρών, 2 κουταλιές της σούπας. αρακά, 1 πράσο. Ετοιμάστε επίσης 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, άνηθο, αλάτι, μπαχαρικά. Κόψτε το λευκό μέρος του κρεμμυδιού σε ροδέλες και τηγανίστε μέχρι να γίνει διάφανο. Μεταφέρετε το έτοιμο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και ρίξτε τον ζωμό, προσθέστε τον αρακά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν (15-20 λεπτά). Πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε ξινή κρέμα στη σούπα και στο τέλος - αλάτι, μπαχαρικά και άνηθο. Η σούπα μπορεί να καταναλωθεί όπως την ετοιμάσατε ή μπορείτε να την αλέσετε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, παίρνετε μια νόστιμη πουρέ σούπα. Και στις δύο περιπτώσεις, το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο και το πιο σημαντικό υγιεινό.
- Κατσαρόλα λαχανικών. Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά: 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πράσινα μπιζέλια, περίπου 6 κλωνάρια μπρόκολο, 1 μεγάλο καρότο, ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια και 2 κουταλιές της σούπας. γάλα χαμηλών λιπαρών, 2 αυγά και 2 κουταλιές της σούπας. κρύο βραστό νερό. Χωρίστε το μπρόκολο σε πολλές μικρές ταξιανθίες, κόψτε τα καρότα σε φέτες, αλατίστε και διπλώστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο που έχει γλυκαθεί με ελαιόλαδο και προσθέστε τον αρακά από πάνω. Πασπαλίστε τα πάντα με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη ζύμη που χύνεται: συνδυάστε γάλα, αυγά και νερό. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στα λαχανικά σε φόρμα και ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 150 μοίρες μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα.
- Ομελέτα με πράσινα μπιζέλια. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή: αν φτιάχνετε ομελέτα για πρωινό, προσθέστε πράσινο αρακά αντί για λουκάνικο ή μπέικον. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά για γεύση: πιπεριές, ντομάτες, βότανα, μπρόκολο ή κουνουπίδι. Ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τον εαυτό σας σε φόρμα, αλλά και να δώσει δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα.
Μερικές από αυτές τις συνταγές δεν είναι το όριο! Μπορείτε να πειραματιστείτε με οποιαδήποτε υλικά και πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα είναι φρέσκα, υγιεινά και συνιστάται να τα συνδυάσετε με πράσινο μπιζέλι.
Αντενδείξεις
Γενικά, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αντενδείξεις για την κατανάλωση αρακά. Μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν από όλους και δεν φοβούνται για την υγεία τους. Υπάρχουν όμως σπάνιες εξαιρέσεις όταν η καλλιέργεια μπορεί να επηρεάσει αρνητικά ορισμένες διαδικασίες στο σώμα. Για παράδειγμα, πολύ πράσινο μπιζέλι μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα πουρινών, μετά την κατανάλωση, από τις οποίες σχηματίζεται ουρικό οξύ. Επομένως, τα άτομα με διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας πρέπει να τρώνε αυτό το προϊόν με προσοχή.
Είναι φυσιολογικό να αισθάνεστε φούσκωμα μετά την κατανάλωση του προϊόντος. Αλλά θα βλάψει τα άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, οπότε θα πρέπει να τρώνε μπιζέλια σπάνια και σε μικρές ποσότητες.
Όπως λέει και η παροιμία: "Όλα πρέπει να είναι με μέτρο!" Έτσι είναι στην περίπτωσή μας. Παρά το γεγονός ότι τα πράσινα μπιζέλια είναι πολύ χρήσιμα, ειδικά για την απώλεια βάρους, πρέπει να τρώγονται με μέτρο. Άλλωστε, αν νομίζετε ότι μια μεγάλη «δόση» θα σας σώσει γρήγορα από τα περιττά κιλά, τότε κάνετε λάθος. Μερικές φορές ακόμη και οι πιο μικρές ενέργειες μπορούν να παράγουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Επομένως, ακολουθήστε τις συμβουλές μας και μείνετε πάντα σε φόρμα!
Ο διατροφολόγος λέει περισσότερα για τα οφέλη του πράσινου αρακά στο παρακάτω βίντεο:
