Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κέικ τυριού. Αλλά μπορείτε πάντα να προσθέσετε κάτι νέο σε ένα οικείο πιάτο. Ας διαφοροποιήσουμε το καθημερινό μας φαγητό και προσθέτουμε σπόρους παπαρούνας στα τυροπιτάκια. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα τυρόπιτα δεν είναι απλώς ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο από τυρόπηγμα, αλλά και ένα ολόκληρο πεδίο για πειράματα. Για παράδειγμα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας με τυρόπιτες με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας. Αυτό είναι ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο, κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες. Τέτοιες τυρόπιτες παρασκευάζονται πολύ απλά. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος και κόπος για να το φτιάξετε, ενώ μπορείτε να εκπλήξετε όλους τους τρώγοντες, γιατί δεν προσθέτει κάθε νοικοκυρά σπόρους παπαρούνας σε τυρόπιτες. Η γεύση και η εμφάνιση των κέικ τυροπήγματος αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη. Τέτοιες τυρόπιτες είναι εξαιρετικές όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για απογευματινό σνακ, δείπνο ή ελαφρύ σνακ. Τα σερβίρετε υπέροχα με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μέλι ή κρέμα γάλακτος.
Για τυρόπιτες, χρησιμοποιήστε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5% ή περισσότερο. Τότε θα αποδειχθούν πιο ζουμερά και τρυφερά. Αλλά αν φοβάστε για επιπλέον κιλά, τότε πάρτε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το τυρί cottage έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, διαφορετικά η ζύμη θα είναι πολύ υγρή και θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, από το οποίο δεν θα πάρετε τηγανίτες, αλλά τηγανίτες με τυρί cottage. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο τυρί cottage, τότε διπλώστε το σε πανί διπλωμένο σε πολλά στρώματα ή βάλτε το σε λεπτό κόσκινο και αφήστε το επιπλέον ορό γάλακτος να στραγγίσει. Μουλιάστε τους σπόρους παπαρούνας σε ζεστό νερό για μία ώρα ή βράστε για 15 λεπτά. Έτσι θα μειώσετε τον χρόνο για την παρασκευή κέικ τυριού.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τυρόπιτες με πορτοκάλι-μέλι με σιμιγδάλι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 380 kcal.
- Μερίδες - 15-18
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι η παπαρούνα προετοιμάζεται εκ των προτέρων
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Παπαρούνα - 40 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεύρι - 70 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίτες από τυρί cottage με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ. Εάν είναι σε μεγάλα κομμάτια, αλέστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή χτυπήστε το με ένα μπλέντερ. Έτσι, η μάζα θα είναι πιο ομοιογενής και το συρνίκι θα είναι πιο μαλακό. Αν σας αρέσει να νιώθετε τη γεύση του τυριού cottage στα προϊόντα, τότε αφήστε το όπως είναι.
2. Προσθέστε αλεύρι στο τυρόπηγμα, κοσκινίστε το με ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Αυτό θα επηρεάσει τη λαμπρότητα του συρνικιού.
3. Στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.
4. Και ρίξτε ένα ωμό αυγό.
5. Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος μέχρι να γίνει λεία.
6. Ρίξτε σπόρους παπαρούνας σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό και το τοποθετούμε στη σόμπα. Βράζουμε τους σπόρους παπαρούνας και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε το σε λεπτό κόσκινο, ξεπλύνετε το με καθαρό νερό και αφήστε το να στραγγίσει όλο το υγρό.
7. Προσθέστε τους σπόρους παπαρούνας στη ζύμη του τυροπήγματος.
8. Ανακατέψτε τη ζύμη έτσι ώστε οι σπόροι παπαρούνας να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα του τυροπήγματος.
9. Σχηματίστε στρογγυλά κέικ με διάμετρο περίπου 5 εκ. Και ύψος 1,5 εκ. Για να μην κολλήσει η ζύμη στα χέρια σας, πασπαλίστε τα με αλεύρι.
10. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε τα τυροπιτάκια έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
11. Τηγανίζουμε κέικ με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα σερβίρετε στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα ζεστά με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τυρόπιτα με σπόρους παπαρούνας.
