Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα λεπτό και νόστιμο πιάτο για πρωινό που θα αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες, σταματήστε στα μήλα σε κουρκούτι - απλά δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή!
Η οικογένειά μας λατρεύει πολύ γλυκά και διάφορα γλυκά. Ως εκ τούτου, φυσικά, θέλω να ευχαριστήσω τους αγαπημένους μου μόνο με τα πιο νόστιμα και ασυνήθιστα πιάτα. Αυτό ακριβώς μπορεί να ειπωθεί για το γλυκό που θέλω να μαγειρέψω για εσάς. Τα μήλα σε κουρκούτι είναι το τέλειο πρωινό για το γούστο μου. Ελαφρύ και αρωματικό επιδόρπιο με ελαφριά ξινίλα και λεπτή κατακόκκινη ζύμη. Η προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς δεν είναι καθόλου δύσκολη, μπορείτε ακόμη και να εμπλέξετε παιδιά στη διαδικασία - σίγουρα θα χαρούν με μια τέτοια ιδέα. Τα μήλα, ψημένα στη ζύμη, γίνονται πολύ τρυφερά, σχεδόν σαν κρέμα μήλου ή μους, με μια λέξη - νόστιμα, και τίποτα περισσότερο!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τηγανητά μήλα με κανέλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 112 kcal.
- Μερίδες - για 1 άτομο
- Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλα - 1-2 τεμ.
- Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
- Αυγά - 1-2 τεμ.
- Κρύο νερό - 60 ml
- Αλεσμένη κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- Λιπαρή κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμα
Βήμα -βήμα ψήσιμο μήλων σε κουρκούτι με φωτογραφία
Ετοιμάστε τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ. Ας ξεκινήσουμε συνδυάζοντας όλα τα ξηρά συστατικά: άμυλο πατάτας, λευκό αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ. Για να αποφύγετε τα μικρότερα κομμάτια, κοσκινίστε όλα τα συστατικά μέσα από ένα κόσκινο και ανακατέψτε τα με ένα σύρμα.
Προσθέστε αυγά κοτόπουλου στο ξηρό μείγμα, ανακατέψτε και πρώτα ρίξτε μόνο το μισό νερό. Ανακατεύουμε τη ζύμη, ρίχνοντας λίγο νερό λίγο. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα κτύπημα μεσαίου πάχους, να το φέρετε στη συνοχή μιας ζύμης τηγανίτας. Έχοντας προετοιμαστεί, το αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
Ας πάρουμε μήλα. Για αυτή τη συνταγή, τα ζουμερά, ξινά φρούτα είναι πιο κατάλληλα. Τα πλένουμε και τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε κύκλους πάχους όχι μεγαλύτερου από 5 mm και κόβουμε τον πυρήνα. Πρέπει να πάρετε δαχτυλίδια μήλου.
Βουτήξτε κάθε δαχτυλίδι μήλου από όλες τις πλευρές στο κουρκούτι.
Τηγανίζουμε τα μήλα σε μέτρια φωτιά ή τα τηγανίζουμε σαν τηγανίτες σε τηγάνι σε επαρκή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μόλις ροδίσουν τα μήλα από τη μία πλευρά, γυρίστε απαλά και αφήστε το podgolit από την άλλη πλευρά.
Βάλτε τα δαχτυλίδια μήλου τηγανισμένα σε κουρκούτι σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστά, πασπαλίστε απλόχερα με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Τα αρωματικά μήλα στο κουρκούτι είναι μια λιχουδιά για εκείνους που τους αρέσουν τα όχι πολύ γλυκά επιδόρπια. Συνδυάζει τέλεια το λεπτό άρωμα της κανέλας και την ελαφριά ξινίλα που χαρίζουν τα μήλα.
Τώρα τα μήλα σε ζύμη είναι έτοιμα - το τέλειο πρωινό! Τα σερβίρετε σαν τηγανίτες με ξινή κρέμα. Με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι εξαιρετικό. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Οι λουκουμάδες μήλου είναι νόστιμοι
