Σας αρέσουν τα γρήγορα γεύματα; Αυτά τα σφολιάτα δαμάσκηνου και κανέλας παρασκευάζονται κυριολεκτικά σε 25 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει έτοιμη σφολιάτα στην κατάψυξη. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Θέλετε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αρωματικά γλυκά, αλλά δεν έχετε χρόνο να τσακωθείτε με τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα; Στη συνέχεια αγοράστε έτοιμα σφολιάτα στο σούπερ μάρκετ και φτιάξτε σπιτικά αρτοσκευάσματα. Το απόθεμα καταστημάτων είναι η ιδανική λύση για τέτοιες περιπτώσεις. Εξοικονομεί πολύτιμο χρόνο και ενέργεια. Σήμερα, θα ετοιμάσουμε σφολιάτες με δαμάσκηνα και κανέλα με βάση τη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα. Τα προϊόντα είναι απολύτως απλά και επιλεκτικά, αλλά πάντα απίστευτα νόστιμα. Μια ροζ και αρωματική σφολιάτα με ζουμερή γέμιση φρούτων … είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς σε μια τέτοια λιχουδιά. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Τέτοιες εισπνοές, νομίζω, μπορούν να ετοιμαστούν για μικρές επίσημες οικογενειακές διακοπές. Το καλούπι είναι απλό και αποτελεσματικό και σε όλους θα αρέσει αυτό το γλυκό. Επιπλέον, σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ολοκληρώσετε γρήγορα πολλά προϊόντα αλευριού. Και μπορείτε συνεχώς να πειραματίζεστε με τη γέμιση. Οι σφολιάτες μπορούν να είναι όχι μόνο γλυκές, αλλά και να χρησιμεύσουν ως αλμυρό σνακ. Για παράδειγμα, γεμιστά με λουκάνικα, κιμά, τυρί, λαχανικά κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε γρήγορα φούρνα με δαμάσκηνα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 428 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Αγορασμένη κατεψυγμένη σφολιάτα - 300 γρ
- Δαμάσκηνα - 500 γραμμάρια (κατεψυγμένα στη συνταγή)
- Βούτυρο - για τη λίπανση των ρουφηξιών
- Ζάχαρη - 50 g ή για γεύση
- Αλεύρι - για πασπάλισμα της επιφάνειας εργασίας
- Κανέλα αλεσμένη - 1-2 κουτ
Βήμα -βήμα προετοιμασία σφολιάτας δαμάσκηνου και κανέλας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεπαγώστε τη ζύμη φυσικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Είναι καλύτερα να το κάνετε σωστά, για μεγάλο χρονικό διάστημα, στο κάτω ράφι του ψυγείου. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το τραπέζι και τον πλάστη με αλεύρι και τυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 5 mm. Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια κομμάτια μεγέθους περίπου 12x16 cm.
2. Ξεπαγώστε δαμάσκηνα, επίσης χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Εάν είναι φρέσκα, τα πλένετε, τα στεγνώνετε με μια χαρτοπετσέτα, τα κόβετε στη μέση και αφαιρείτε τους σπόρους. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα στο μισό της ζύμης, κόψτε το προς τα πάνω, αφήνοντας το άλλο μισό της ζύμης να περιστραφεί.
3. Κάντε πολλές περικοπές στο ελεύθερο μέρος της ζύμης με ένα μαχαίρι.
4. Πασπαλίστε τα δαμάσκηνα με ζάχαρη και σκόνη κανέλας.
5. Σκεπάζουμε τα δαμάσκηνα με την ελεύθερη άκρη της κομμένης ζύμης.
6. Στερεώστε καλά τις άκρες της ζύμης για να αποφύγετε τη διαρροή της γέμισης. Για να κάνετε τα ρουφηξιά να φαίνονται όμορφα σε έναν κύκλο προϊόντων, περπατήστε με ένα πιρούνι.
7. Τοποθετήστε τις ρουφηξιές σε μικρή απόσταση μεταξύ τους σε ένα ταψί.
8. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή χρησιμοποιήστε φυτικό έλαιο, γάλα ή κρόκους αυγών αντ 'αυτού. Με ένα πινέλο σιλικόνης, αλείφουμε τις σφολιάτες με βούτυρο ώστε μετά το ψήσιμο να έχουν μια χρυσή καφέ κρούστα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα δαμάσκηνα και τις σφολιάτες κανέλας να ψηθούν για 15-20 λεπτά. Cύξτε τα έτοιμα ψητά, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε για τσάι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε φουσκωτά δαμάσκηνα.
