Τα πιο νόστιμα DIY αρτοσκευάσματα. Σήμερα σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε υπέροχες σφολιάτες με τυρί cottage και κεράσια. Μαγειρέψτε με τη λεπτομερή συνταγή μας και απολαύστε.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα - συνταγή με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Τα νόστιμα αρτοσκευάσματα δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε ακριβά προϊόντα για αυτά. Θα σας το αποδείξουμε χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των ρουφηξιών με τυρί cottage και κεράσια. Ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός λεπτού τυριού cottage και γλυκόξινου, ζουμερού κερασιού. Για φουσκώματα, μπορείτε να πάρετε φρέσκα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι ή να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες στον χυμό σας. Τέτοια κεράσια ρίχνονται προκαταρκτικά σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό να είναι γυαλί (παρεμπιπτόντως, είναι προτιμότερο να το πίνετε, αλλιώς θα αποδειχθεί όπως σε αυτό το αστείο για τον χυμό ανανά).
Ας πάρουμε την αγορασμένη σφολιάτα. Τόσο η μαγιά όσο και η μαγιά είναι κατάλληλα. Σημειώστε επίσης ότι για τις κατακόκκινες ρουφηξιές, βουρτσίστε τη ζύμη με κρόκο πριν την στείλετε στο φούρνο. Λιπάνουμε τις σφολιάτες με νερό, όπως αναγράφεται στη συσκευασία (δηλαδή, οποιοδήποτε υγρό θα κάνει για να ροδίσουν). Γενικά, οι κατακόκκινες ρουφηξιές μας δεν βγήκαν. Wereταν ωχρά, αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση σε καμία περίπτωση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 286 kcal.
- Μερίδες - για 6 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Σφολιάτα - 400 γρ
- Τυρί Cottage - 300 g
- Κεράσια χωρίς κουκούτσι - 300 γρ
- Αυγό - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Κρόκος για λίπανση ρουφηξιών
Βήμα-βήμα προετοιμασία σφολιάτας με τυρί cottage και κεράσια από έτοιμη σφολιάτα-μια συνταγή με φωτογραφία
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το τυρί cottage. Μπορεί να τρίβεται ξεχωριστά μέσω κόσκινου ή να ζυμώνεται καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε το αυγό και τη ζάχαρη στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ ή πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Το τυρί cottage θα αποδειχθεί αρκετά υγρό. Αυτό είναι όπως πρέπει μετά το ψήσιμο, θα αρπάξει.
Τυλίξτε τη ζύμη μαγιάς πάχους έως 2 mm και κόψτε την σε τετράγωνα που σας ταιριάζουν.
Λυγίζουμε κάθε τετράγωνο στο μισό και το ξεδιπλώνουμε ξανά. Στη συνέχεια κάνουμε περικοπές σε ένα από τα μισά. Απλώνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε όλο το μισό. μεγάλο. τυρί cottage (ή περισσότερο).
Βάλτε τα κεράσια στο τυρί cottage. Προσαρμόστε την ποσότητα κατά την κρίση σας.
Διπλώστε τη σφολιάτα στη μέση και τσιμπήστε τις άκρες με τα χέρια ή ένα πιρούνι. Η τελευταία επιλογή δεν είναι μόνο αξιόπιστη, αλλά και όμορφη.
Λιπάνετε τις σφολιάτες με νερό ή κρόκο (που είναι προτιμότερο) και στείλτε τις στο φούρνο θερμαινόμενο στους 220 βαθμούς. Και όχι λιγότερο. Είναι αυτή η θερμοκρασία που είναι ιδανική για σφολιάτα · σε χαμηλότερη θερμοκρασία, κολλάει μεταξύ τους και τα τελικά ψημένα προϊόντα δεν αποδεικνύονται τόσο αφράτα και ξεφλουδισμένα. Weήνουμε τις σφολιάτες για 15-20 λεπτά. Cύξτε λίγο τις τελειωμένες σφολιάτες και σερβίρετε. Είναι πολύ νόστιμο να τα σερβίρετε με τσάι ή γάλα.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Σφολιάτες με γέμιση κεράσι
2) Πίτες σφολιάτας με κεράσια και τυρί cottage
