Σχεδιάζετε να ψήσετε ένα κις, πίτα φρούτων ή απλά ένα εύθρυπτο μπισκότο; Μια ευέλικτη, απλή και απλή συνταγή για στιγμιαία ζύμη για κουλουράκια θα σας φανεί χρήσιμη. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αποδεδειγμένη συνταγή για ζύμη για κουλουράκια, αλλά αυτό δεν είναι λόγος να εγκαταλείψουμε τους πειραματισμούς. Προτείνω να δοκιμάσετε μια παραλλαγή του τεστ σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή παρακάτω. Χάρη στον επεξεργαστή τροφίμων, είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί, κυριολεκτικά 5 λεπτά, η κουζίνα είναι καθαρή, τα χέρια είναι καθαρά - υπέροχα. Η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά ελαστική και μαλακή, έτσι τυλίγεται τέλεια, δεν σπάει ή θρυμματίζεται.
Ένα άλλο από τα πλεονεκτήματα αυτής της ζύμης είναι ότι δεν χρειάζεται να ψήσετε κάτι από αυτήν αμέσως. Το τεμάχιο εργασίας μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση και όταν χρειαστεί να το βγάλετε από την κατάψυξη και να γίνει νόστιμο! Μόνο σε αυτή την περίπτωση, πριν από την κατάψυξη, η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Δεδομένου ότι η ζύμη δεν καταψύχεται ξανά. Λάβετε υπόψη ότι όλα τα προϊόντα μαγειρέματος πρέπει να είναι κρύα, τότε το τελικό προϊόν θα γίνει εύθρυπτο και μαλακό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη ζύμη για κουλουράκια για γλυκά και μη γλυκά. Πόσα νόστιμα πράγματα μπορείτε να μαγειρέψετε! Κέικ, πίτες, μπισκότα, κέικ … όλα θα γίνουν νόστιμα, τρυφερά και εύθρυπτα από αυτό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Το ψήσιμο από αυτή τη ζύμη θα ευχαριστήσει πάντα όλους τους τρώγοντες και τα νοικοκυριά.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπισκότα ζαχαροπλαστικής με ρίγες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 635 kcal.
- Μερίδες - 500 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Βούτυρο - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - μια πρέζα
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεύρι - 250 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία στιγμιαίας ζαχαροπλαστικής, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το εξάρτημα κοπής στον επεξεργαστή τροφίμων και ρίξτε τα κρύα αυγά.
2. Κόψτε το βούτυρο από το ψυγείο σε φέτες και στείλτε το στον επεξεργαστή στα αυγά. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι πρέπει να είναι κρύο, όχι παγωμένο και όχι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, το οποίο κοσκινίζεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο απαλή και απαλή. Προσθέστε επίσης μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.
4. Ζυμώνουμε μια ελαστική και λεία ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια και τις πλευρές των πιάτων.
5. Αφαιρέστε τη στιγμιαία ζύμη ζαχαροπλαστικής από τον επεξεργαστή τροφίμων, τσαλακώστε την στα χέρια σας και σχηματίστε ένα κομμάτι. Τυλίξτε το σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αρχίστε να ψήνετε τυχόν προϊόντα. Μπορείτε επίσης να το χωρίσετε σε μέρη, να το τυλίξετε σε μια σακούλα και να το στείλετε στην κατάψυξη.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε γρήγορα κουλουράκια.
