Η σαλάτα με αυγά και χόρτα είναι ένας αναντικατάστατος βοηθός στην καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών. Επιπλέον, παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, από τα διαθέσιμα προϊόντα και μπορεί να καταναλωθεί σε λίγα λεπτά. Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μόνοι σας, αλλά και να το απλώσετε σε ψωμί με τη μορφή σάντουιτς.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μεταξύ της μεγάλης γκάμας τροφίμων, τα αυγά έχουν μια ξεχωριστή θέση στο μενού μας. Δεδομένου ότι είναι ένα πλήρες διαιτητικό προϊόν με υψηλή γεύση. Όσον αφορά τη σύνθεση, το αυγό δεν είναι το τελευταίο. Περιέχει σχεδόν όλα τα βιολογικά ενεργά και θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας. Περιέχει πολλά πλήρη λιπαρά και πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα πράσινα κρεμμύδια είναι επίσης πολύ υγιή, ειδικά τα φρέσκα νεαρά. Δεν περιέχει λιγότερες βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C. Επιπλέον, ενισχύει το σύστημα ονομάτων, βοηθά στην ανάρρωση από οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις και κρυολογήματα κ.λπ.
Παρά τα απλά, προσιτά και ακομπλεξάριστα συστατικά, η σαλάτα αποδεικνύεται εξαιρετικά ορεκτική και πολύ νόστιμη. Και τόσο πολύ που μπορεί εύκολα να σερβιριστεί στο τραπέζι για τους επισκέπτες, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι διαφοροποιεί τέλεια το οικογενειακό μενού. Και παρασκευάζεται τόσο απλά και γρήγορα που ακόμη και ένα παιδί και μια άπειρη νοικοκυρά μπορούν να επαναλάβουν τη συνταγή. Σημειώνω ότι για αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια, ντομάτες, βραστές πατάτες και άλλα προϊόντα στο πιάτο. Φυσικά, αυτή θα είναι μια διαφορετική σαλάτα, αλλά ακόμα, όχι λιγότερο νόστιμη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 198 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνο για βράσιμο και ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μεγάλη δέσμη
- Άνηθος - μικρή δέσμη
- Πυκνή ξινή κρέμα - για ντύσιμο
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με αυγά και χόρτα:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ για να το χρησιμοποιήσετε για τη σαλάτα.
2. Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Αποστολή σε δοχείο με κρεμμύδια.
3. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να ξαπλώσουν σφιχτά και να μην κρέμονται στο δοχείο, διαφορετικά θα χτυπήσουν κατά το μαγείρεμα, το οποίο μπορεί να σπάσει και να διαρρεύσει. Ρίξτε τους κρύο νερό και μαγειρέψτε για 8 λεπτά αφού βράσουν. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε κρύο νερό για να κρυώσουν. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους, περίπου 5-7 mm και βάλτε σε μια σαλατιέρα με φαγητό.
4. Αλατοπιπερώνουμε τα υλικά με αλάτι και κρέμα γάλακτος.
5. Ανακατέψτε τα υλικά, καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε. Μπορείτε να γεμίσετε αυγά με μια τέτοια σαλάτα, να φτιάξετε ένα ρολό πίτας, να σερβίρετε με πατάτες με τις στολές τους ή απλά με μια φέτα ψωμί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αυγά και μυρωδικά.
