Η πιο δημοφιλής κρύα σούπα είναι φυσικά η okroshka. Εάν ακόμα δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε, τότε θα σας το πούμε και θα σας το δείξουμε.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Το Okroshka, νόστιμο και δροσερό, είναι αυτό που χρειάζεστε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το Okroshka παρασκευάζεται όχι μόνο στο σπίτι, μπορείτε να το βρείτε στο μενού τροφοδοσίας. Αν και, το σπιτικό okroshka είναι πολύ πιο νόστιμο, επειδή μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας. Το Okroshka παρασκευάζεται σε kvass, ξινή κρέμα, ορό γάλακτος, κεφίρ, ζωμό και μεταλλικό νερό. Προσθέστε χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ για γεύση, προσθέστε ξινή, ελιές. Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το απλό πιάτο.
Μαγειρεύουμε okroshka για μεταλλικό νερό. Ας το γεμίσουμε με μαγιονέζα, αν και η ξινή κρέμα είναι επίσης δυνατή. Προτείνουμε τη ρύθμιση του οξέος και του αλατιού με χυμό λεμονιού. Ας μαγειρέψουμε?
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 65 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 300 γρ
- Αυγά - 4 τεμ.
- Ραπανάκι - 300 g
- Αγγούρι - 300 γρ
- Μαγιονέζα - 100 γρ
- Κοτόπουλο - 500 γρ
- Μεταλλικό νερό - 1 λίτρο
Βήμα-βήμα μαγείρεμα okroshka με κοτόπουλο σε μεταλλικό νερό
Πλύνετε τα ραπανάκια και κόψτε τις άκρες. Κόψτε το ραπανάκι σε μισούς δακτυλίους. Εάν έχετε στην οικογένειά σας εκείνους που δεν τους αρέσουν τα ραπανάκια, σας συμβουλεύουμε να τα τρίψετε. Στη συνέχεια, το okroshka θα λάμψει με νέο τρόπο, η γεύση του ραπανάκι δεν θα είναι τόσο φωτεινή.
Βράζουμε τα αυγά και κάνουμε μήνυση. Ας καθαρίσουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Για να σερβίρετε το okroshka στο γιορτινό τραπέζι, βράστε αυγά ορτυκιών ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων. Πριν σερβίρετε τη σούπα, τοποθετήστε τα μισά αυγά ορτυκιού. Θα βγει όμορφα.
Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε το δέρμα εάν είναι πολύ σκληρό. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους με τον ίδιο τρόπο.
Βράζετε τις πατάτες στο φλούδι τους εκ των προτέρων. Μπορείτε να το βράσετε με περιθώριο, από ό, τι απομένει το πρωί ετοιμάστε μια εξαιρετική ομελέτα με πατάτες και μυρωδικά. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους με τον ίδιο τρόπο. Βράστε το κοτόπουλο ή χρησιμοποιήστε το ψημένο. Αποσυναρμολογήστε το κρέας σε κομμάτια.
Αλατοπιπερώνουμε το okroshka με μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Ταραχή. Τώρα μπορείτε να αποθηκεύσετε το okroshka σε αυτή τη μορφή και να ρίξετε μεταλλικό νερό ή kvass πριν το σερβίρετε.
Γεμίζουμε το okroshka με παγωμένο μεταλλικό νερό.
Μπορείτε να σερβίρετε okroshka στο τραπέζι. Η ευχάριστη δροσιά αυτού του πιάτου θα εκτιμηθεί από όλους όσους δοκιμάζουν okroshka. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Okroshka σε μεταλλικό νερό με λουκάνικο
2) Πώς να μαγειρέψετε okroshka σε μεταλλικό νερό
