Απίστευτα τρυφερά και ευάερα - μάφιν τυρί cottage με σοκολάτα. Δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Επιπλέον, το επιδόρπιο είναι πολύ υγιεινό, η συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία είναι πολύ απλή και τα προϊόντα είναι προσιτά. Συνταγή βίντεο.
Σας συνιστώ να δοκιμάσετε τη συνταγή για το γρηγορότερο και ευκολότερο ψήσιμο - μάφιν τυρί cottage με σοκολάτα. Πολύ τρυφερό, μέτρια γλυκό, απίστευτα νόστιμο, ζουμερό και καθόλου στεγνό. Ταυτόχρονα, δεν είναι βαριά, ούτε λιπαρά! Αυτό το υπέροχο γλυκό είναι ιδανικό για να πιείτε τσάι με την οικογένειά σας το Σαββατοκύριακο. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό σας φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Τέτοια cupcakes παρασκευάζονται εύκολα και απλά, κάθε αρχάριος μάγειρας μπορεί να τα χειριστεί. Το φαγητό για μαγείρεμα είναι οικονομικό, φθηνό και μπορεί να βρεθεί σε κάθε σπίτι.
Η συνταγή θα σας βοηθήσει ιδιαίτερα αν αγοράσατε τυρί cottage, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν ξινό ή μπαγιάτικο τυρί cottage παρέμεινε στο ψυγείο. Μπορείτε να ψήσετε όλα τα είδη τυροπήγματος από αυτό. Αν θέλετε ποικιλία, χωρίστε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια και βάλτε διαφορετική γέμιση στο καθένα. Για παράδειγμα, μήλα, μπανάνες, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, φιστίκια, ξηροί καρποί … Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πείραμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη, γάλα ή λευκή σοκολάτα για γλάσο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κομμάτι σοκολάτας στη μέση του κέικ. Δεν θα τελειώσει, δεν θα καεί ή θα χαλάσει τη γεύση των ψημένων προϊόντων. Η αρωματική και ευάερη ζύμη από τυρόπηγμα ταιριάζει πολύ με πολλά γεμίσματα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ένα κεφίρ cupcake με ξύσμα λεμονιού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 359 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Σοκολάτα - 100 g για γλάσο
- Γάλα - 30 ml
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Αλεύρι σίτου - 150 g
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μάφιν τυρί cottage με σοκολάτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage με το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
2. Βάλτε αυγά και γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στη ζύμη του τυροπήγματος.
3. Στη συνέχεια βάζουμε μαλακωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε λιπαρό τυρί cottage, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε βούτυρο. Εάν το τυρί cottage είναι ξηρό και χωρίς λιπαρά, τότε μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του.
4. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτή τη διαδικασία. Στη συνέχεια, η ζύμη θα γίνει λεία και λεία και τα ψημένα θα είναι ιδιαίτερα τρυφερά.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε φόρμες μερίδας. Τα λιπαντικά δοχεία σιδήρου με ένα λεπτό στρώμα λαδιού, σιλικόνης και χαρτιού μπορούν να λιπανθούν με τίποτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα μάφινς με τυρί cottage με σοκολάτα να ψηθούν για 20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ξύλινο θραύσμα. Τρυπήστε το στη μέση του κέικ, δεν πρέπει να κολλάει πάνω του. Όταν τα προϊόντα είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα από το φούρνο, ψύξτε και αφαιρέστε από τη φόρμα. Στη συνέχεια, λιώστε τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής σιλικόνης για να καλύψετε τα cupcakes με αυτό. Αφήστε τα ψημένα σε θερμοκρασία δωματίου για να δέσει το γλάσο σοκολάτας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μάφιν σοκολάτας τυρί cottage.
