Εάν έχετε έναν μακρινό, ανενεργό τρόπο ζωής και πρέπει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, προσαρμόστε τη διατροφή σας με μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Μια βήμα-βήμα συνταγή φωτογραφιών για μια σούπα χαμηλών υδατανθράκων με κουνουπίδι, πιπεριές και ντομάτες. Συνταγή βίντεο.
Όταν εισήχθη η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, υπήρξε μεγάλη διαμάχη μεταξύ των διατροφολόγων. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι πιο αποτελεσματική στην καταπολέμηση της απώλειας βάρους από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών που βασίζεται σε υδατάνθρακες. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ωφέλιμοι για το σώμα. Επομένως, η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έχει γίνει πολύ δημοφιλής και πολλοί την έχουν υιοθετήσει. Σήμερα προτείνω μια νόστιμη συνταγή - μια σούπα χαμηλών υδατανθράκων με κουνουπίδι, πιπεριές και ντομάτες.
Αυτή η σούπα είναι μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Του αρέσει εξίσου όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό χάρη στο κουνουπίδι, το οποίο είναι η βάση της συνταγής. Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λευκό λάχανο ή άλλα είδη αυτού. Δεδομένου ότι το κύριο συστατικό της κατσαρόλας είναι το λάχανο και το σώμα ξοδεύει περισσότερες θερμίδες για την επεξεργασία του από ό, τι δίνει, η σούπα θα βοηθήσει να μειωθεί καλά το υπερβολικό βάρος. Τρώγοντας μια τέτοια σούπα κάθε μέρα, μπορείτε να χάσετε επιπλέον κιλά μετά από μερικές εβδομάδες. Και αν δεν έχετε στόχο να χάσετε βάρος, τότε αυτή η σούπα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό, γιατί είναι πολύ εξυπηρετικός
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4-5
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κρέας (κάθε είδους) - 300 γρ
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Μπιζέλια - 4 τεμ.
- Ντομάτες - 1-2 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Κουνουπίδι - 1 μεσαίο κεφάλι
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Πράσινοι (οποιοδήποτε) - μάτσο
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Πώς να φτιάξετε μια σούπα χαμηλών υδατανθράκων με κουνουπίδι, πιπεριές και ντομάτες βήμα προς βήμα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τον επιλεγμένο τύπο κρέατος, αφαιρέστε το φιλμ και το λίπος. Στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τη σούπα σε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου. Εάν θέλετε απλά να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας σε φόρμα, τότε χρησιμοποιήστε ένα άπαχο κομμάτι χοιρινού ή βοείου κρέατος. Η συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινό κρέας.
2. Τοποθετήστε το κομμένο κρέας σε μια κατσαρόλα.
3. Γεμίστε το με πόσιμο νερό και βράστε.
4. Μετά το βράσιμο, σχηματίζεται ένας αφρός στην επιφάνεια του ζωμού. Αφαιρέστε το με μια τρυπητή κουτάλα έτσι ώστε ο ζωμός να είναι διαφανής. Μειώστε τη φωτιά, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε το ζωμό για 40 λεπτά.
5. Πλένουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε ταξιανθίες.
6. Κόψτε το κοτσάνι από το γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μεσαία κομμάτια. Κόψτε την πλυμένη ντομάτα σε φέτες.
7. Όταν ψηθεί ο ζωμός, βυθίστε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, αυξήστε τη φωτιά, βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για 10 λεπτά.
8. Στη συνέχεια προσθέστε πιπεριές.
9. Στη συνέχεια, βάλτε φύλλα δάφνης, μπαχάρι και κόκκους πιπεριού, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά.
10. Βάλτε ψιλοκομμένες ντομάτες στη σούπα.
11. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Βράζουμε τη σούπα για 5-7 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε τη σούπα χαμηλών υδατανθράκων με κουνουπίδι, πιπεριές και ντομάτες να εγχυθεί για 10-15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κουνουπίδι Dragon με πιπεριές και ντομάτες.
