Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία σαλάτας με λάχανο, ντομάτες και κονσέρβα saury σε μια πικάντικη σάλτσα. Ένα ευέλικτο και υγιεινό πιάτο για ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι.
Το Saury έχει ένα πυκνό και μάλλον λιπαρό κρέας, το οποίο του επιτρέπει να μαγειρεύεται με οποιονδήποτε τρόπο. Δεδομένου ότι το τελικό ψάρι διατηρεί τόσο τη γεύση όσο και τις χρήσιμες ιδιότητες του. Συνταγές με αυτό το ψάρι βρίσκονται σε διάφορες εθνικές κουζίνες. Το Saury είναι χαμηλό σε οστά και υψηλό σε ωμέγα 3 και ωμέγα 6. λιπαρά οξέα. Το σφάγιο περιέχει φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Σήμερα θα μαγειρέψουμε με αυτό το υγιές ψάρι μια όχι περίπλοκη, αλλά νόστιμη σαλάτα με λαχανικά - μια σαλάτα με λάχανο, ντομάτες και κονσέρβα saury σε μια πικάντικη σάλτσα.
Το κονσέρβα saury είναι ένα αρκετά δημοφιλές κονσερβοποιημένο φαγητό στη χώρα μας. Η ζήτηση για αυτό το ψάρι οφείλεται στο γεγονός ότι έχει προσιτή τιμή, εξαιρετική ποιότητα και υπέροχη λεπτή γεύση. Και το ίδιο το φαγητό αποδεικνύεται απλά αμίμητο! Νόστιμο, ζουμερό και όχι χτυπημένο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο ή να γίνει σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Φυσικά, και άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια για σαλάτες λαχανικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, το saury θεωρείται η καλύτερη επιλογή.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με κονσέρβα σόρι και αυγό ποσέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Πράσινοι (οποιοδήποτε) - μάτσο
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κονσέρβα saury σε λάδι ή τον χυμό του - 1 κουτί (240 g)
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με λάχανο, ντομάτες και κονσέρβα saury σε μια πικάντικη σάλτσα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με πετσέτα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
5. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
6. Αφαιρέστε το κονσέρβα saury από το βάζο, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και προσθέστε σε όλα τα λαχανικά.
7. Συνδυάστε φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε καλά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο. Η σάλτσα σόγιας στη συνταγή θα αντικαταστήσει πλήρως το αλάτι. Αν όμως η σαλάτα δεν είναι αρκετά αλμυρή για εσάς, προσαρμόστε τη γεύση της όπως θέλετε.
8. Σαλάτα με λάχανο, ντομάτες και κονσέρβα saury, αλατοπιπερώνουμε με πικάντικη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρουμε. Θα φανεί πολύ όμορφο σε μερίδες ή γυάλινα ποτήρια. Αν και μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο πιάτο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα από λάχανο και αγγούρι με saury.
