Επιλέξτε τη μεγαλύτερη δέσμη φρέσκων κρεμμυδιών με φρέσκα αυγά και ξεκινήστε να πειραματίζεστε στην κουζίνα. Όλα τα μυστικά της δημιουργίας μιας μοναδικής σαλάτας από αυγά και πράσινα κρεμμύδια σε μια πικάντικη σάλτσα θα αποκαλυφθούν με μια συνταγή φωτογραφιών βήμα προς βήμα. Συνταγή βίντεο.
Αυγό και πράσινη κρεμμύδι σαλάτα σε μια πικάντικη σάλτσα - πολλοί λατρεύουν τη σαλάτα. Το πιάτο είναι πολύ πικάντικο και ελαφρύ, χωρίς προϊόντα κρέατος στη σύνθεσή του. Το σχοινόπρασο ταιριάζει πολύ με αυγά και λίγη μαγιονέζα. Η μουστάρδα μεταμορφώνει σημαντικά τη γεύση της σαλάτας. Έχοντας δοκιμάσει μια τέτοια σαλάτα μία φορά, θα ερωτευτείτε για πάντα τη λεπτή και πικάντικη γεύση της. Η προσθήκη ενός γλυκόξινου μήλου στη σαλάτα θα κάνει τη σαλάτα ιδιαίτερα ζουμερή και το σκληρό τυρί θα προσθέσει επιπλέον τρυφερότητα. Η σάλτσα σόγιας θα δώσει επίσης στο πιάτο χαρακτηριστικές πικάντικες νότες, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε λίγο από αυτό στο γεύμα σας. Για να μαλακώσετε την οξύτητα των πράσινων κρεμμυδιών στη σαλάτα, βάλτε όλα τα χόρτα της άνοιξης που είναι ουδέτερα στη γεύση, για παράδειγμα, φύλλα μαρουλιού, άνηθο, μαϊντανό. Ραμπόνς, ρόκα και λίγο μαρούλι είναι αρκετά πικάντικα, οπότε προσθέστε περισσότερα βραστά αυγά όταν τα προσθέτετε.
Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, το πολύ σε 15 λεπτά, αν βράσετε και κρυώσετε τα αυγά εκ των προτέρων. Ως εκ τούτου, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πιάτο. Δεν συνιστώ να τρώτε αυτήν τη σαλάτα πριν από τη δουλειά ή μια επαγγελματική συνάντηση, γιατί η ανάσα θα είναι μπαγιάτικη. Γιατί το κρεμμύδι έχει έντονο και επίμονο άρωμα. Αλλά αν πρώτα ρίξετε βραστό νερό πάνω του, η χαρακτηριστική πικρία και η μυρωδιά θα εξαφανιστούν.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα από σπανάκι λαχανικών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας αυγού και πράσινου κρεμμυδιού σε πικάντικη σάλτσα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων (είναι δυνατόν για μια μέρα) και τα ψύχετε σε παγωμένο νερό. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα αυγά έτσι ώστε το κέλυφος να μην σπάσει και ο κρόκος να μην γίνει μπλε, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
Ξεφλουδίστε τα βραστά και παγωμένα αυγά και κόψτε τα σε κύβους.
2. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
3. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα αυγά με τα κρεμμύδια σε ένα βαθύ μπολ και αλατοπιπερώστε.
4. Συνδυάστε μαγιονέζα με μουστάρδα και ανακατέψτε.
5. Στείλτε τη σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας στο μπολ με το φαγητό.
6. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα αυγού και πράσινου κρεμμυδιού στη αλμυρή σάλτσα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρουμε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με πράσινα κρεμμύδια και αυγά.
