Μια συνταγή για όλους όσους τρελαίνονται για τη γεύση της καρύδας. Bήστε μπισκότα με φρέσκες νιφάδες καρύδας και ψίχουλα μπισκότου και απολαύστε τη λεπτή γεύση τους!
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Η οικογένειά μου λατρεύει τα γλυκά με γεύση καρύδας! Έτσι αποφάσισα να τους κάνω μια ξεχωριστή απόλαυση: μπισκότα φτιαγμένα από φρέσκες νιφάδες καρύδας και ψίχουλα μπισκότου. Αυτά τα γλυκά μπορούν να παρασκευαστούν από το υπόλοιπο ενός απλού κέικ μπισκότων, το οποίο κανείς δεν μπορούσε να κυριαρχήσει, ή μπορείτε να ψήσετε ένα απλό μπισκότο επίτηδες. Για μπισκότα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκες νιφάδες καρύδας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ξηρή καρύδα. Τα ίδια τα μπισκότα ψήνονται πολύ γρήγορα. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και βεβαιωθείτε ότι έχει πραγματικά μοναδική γεύση!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 329 kcal kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 70 g
- Νιφάδες καρύδας - 50 γρ
- Μπισκότα - 50 γρ
- Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία μπισκότων από φρέσκες νιφάδες καρύδας και ψίχουλα μπισκότου
1. Συνδυάστε ψίχουλα μπισκότου και φρέσκες νιφάδες καρύδας.
2. Προσθέστε ζάχαρη. Μπορείτε να καθορίσετε μόνοι σας την ποσότητα του, απλά λάβετε υπόψη ότι τα ψίχουλα μπισκότου είναι γλυκά από μόνα τους. Μην το παρακάνετε με τη γλυκύτητα.
3. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μαζί.
4. Οδηγήστε με το ασπράδι του αυγού. Σε αυτήν την παραλλαγή μπισκότων, δεν χρειάζεται να χτυπήσετε την πρωτεΐνη σε αφρό.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη μπισκότων. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, έτσι ώστε τα ψίχουλα σφουγγαριού να είναι εμποτισμένα με την πρωτεΐνη.
6. Ξεχωρίστε από τη ζύμη μικρά κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, σχηματίστε μπαλάκια, απλωμένα σε περγαμηνή. Weήνουμε μπισκότα σε φόρμα ή σε ταψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μην ανοίγετε την πόρτα όσο βρίσκονται τα μπισκότα μέσα.
7. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι μπάλες της ζύμης θα διασκορπιστούν και θα έχουν τη μορφή στρογγυλών μπισκότων διαμέτρου ενός εκατοστού 4. Όταν τα μπισκότα γίνουν υπέροχα χρυσαφί, δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 15 λεπτά. Σβήστε το φούρνο και βγάλτε τα ψητά.
8. Τα μπισκότα από φρέσκες νιφάδες καρύδας και ψίχουλα μπισκότου είναι έτοιμα. Σερβίρετε με γάλα, τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ποτό της επιλογής σας. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Πώς να φτιάξετε μπισκότα καρύδας χωρίς άλευρα
2) Πεντανόστιμα μπισκότα καρύδας με ροχά κοκο
