Ένα τέτοιο πιάτο κολοκυθιού μπορεί να ονομαστεί "ψεύτικα μανιτάρια". Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Δεν με πιστεύεις; Στη συνέχεια, διαβάστε τη συνταγή μας. Επισυνάπτουμε φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Αν σας αρέσουν τα κολοκυθάκια σε οποιαδήποτε μορφή, τότε αυτή η συνταγή θα ταιριάξει σίγουρα στο γούστο σας. Μετά από όλα, το αποτέλεσμα θα είναι απροσδόκητα ευχάριστο. Αν και τα προϊόντα είναι εγγενώς αρκετά απλά και απαράμιλλα. Και η συνταγή δεν απαιτεί περίπλοκο «χορό με ντέφι» γύρω από το πιάτο. Τέτοιες συνταγές είναι πολύτιμες ακριβώς λόγω της απλότητας της προετοιμασίας και της διαθεσιμότητας των συστατικών.
Με τι να σερβίρετε τέτοια κολοκυθάκια; Ναι με οτιδήποτε! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο σνακ ή ως προσθήκη σε οποιοδήποτε χυλό / κρέας. Εάν ψιλοκόψετε τα κολοκυθάκια, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να τα αλείψετε σε φρυγανισμένο ψωμί. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές επιλογές, πιστεύουμε ότι θα βρείτε την ιδανική σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 42 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κολοκυθάκια τηγανισμένα σε ξινή κρέμα
Κόβουμε τα κολοκυθάκια - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικούς κύβους ή κύκλους. Αυτή τη φορά τα κόβουμε σε λωρίδες. Παρεμπιπτόντως, εάν τα κολοκυθάκια είναι μικρά, τότε απλά ξεπλύνετε και κόψτε τα. Αν συναντήσετε ένα λαχανικό "παλαιωμένο", κόψτε το δέρμα και αφαιρέστε τους σπόρους, τότε όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.
Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι, απλώνουμε τα καλαμάκια κολοκυθιού. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να γίνουν τραγανά.
Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εάν η κρέμα γάλακτος είναι σπιτική, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό, καθώς θα γίνει γρήγορα πηχτή όταν θερμανθεί. Βεβαιωθείτε ότι το πιάτο δεν καίγεται.
Σερβίρετε έτοιμα κολοκυθάκια, γαρνιρισμένα με φρέσκα μυρωδικά. Κρύο και ζεστό, το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Κολοκυθάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα
