Τα αυγά ποσέ δεν μπορούν μόνο να σερβιριστούν για πρωινό, αλλά και να διακοσμήσουν ή να συμπληρώσουν διάφορα πιάτα με αυτά. Σημειώστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας σαλάτας λαχανικών με τυρί, σπόρους και ένα αυγό ποσέ. Συνταγή βίντεο.
Με λαμπερή γεύση και εμφάνιση, σαλάτα λαχανικών με αλατισμένο τυρί, ηλιόσπορους και αυγό ποσέ με κρεμώδη κρόκο. Ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό, ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα χορταστικό σνακ για το κυρίως πιάτο. Το πιάτο έχει πολλά συστατικά, είναι αρκετά ογκώδες και περιέχει μεγάλη ποσότητα λαχανικών, τα οποία θα σας κάνουν να νιώσετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, αυτή η σαλάτα είναι τέλεια ως κύριο γεύμα για δείπνο αργά. Είναι θρεπτικό, αλλά δεν προσθέτει επιπλέον κιλά.
Προσθέστε κομμάτια βραστό κοτόπουλο ή φασόλια σπαραγγιού στα υλικά για να κάνετε τη σαλάτα πιο κορεσμένη. Θα ταιριάζουν απόλυτα στη συνολική γεύση και θα κάνουν τη σαλάτα πιο θρεπτική. Για το ντύσιμο του πιάτου, πήρα συνηθισμένο φυτικό έλαιο, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιά, σουσάμι, κολοκύθα κλπ. Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών ή μια πιο περίπλοκη σάλτσα, για παράδειγμα, από κρόκους χτυπημένους με μίξερ με φυτικό έλαιο, είναι επίσης κατάλληλα εδώ.
Πώς να μαγειρέψετε αυγά ποσέ, ο ιστότοπος έχει πολλά άρθρα με αναλυτικές εικόνες και λεπτομερείς περιγραφές. Επομένως, εάν θέλετε να μάθετε τις λεπτομερείς τεχνικές αποχρώσεις της λαθροθηρίας, χρησιμοποιήστε τη γραμμή αναζήτησης, όπου θα βρείτε συνταγές στις οποίες διαβάζετε τα πάντα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 58 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1-2 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αυγά - 2 τεμ. (για δύο μερίδες)
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Καυτερή πιπεριά - 0,25 λοβό
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Ξεφλουδισμένοι ηλιόσποροι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πράσινοι - μερικά κλαδιά
- Τυρί - 100 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με τυρί, σπόρους και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Για να βράσω αυγά ποσέ, χρησιμοποίησα τον ευκολότερο τρόπο - φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το περιεχόμενο του αυγού σε ένα φλιτζάνι νερό.
2. Στείλτε το αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 850 kW. Εάν έχετε συσκευή διαφορετικής ισχύος, ακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο ή λιγότερο χρόνο. Καθώς η πρωτεΐνη πήζει, το ποσέ θεωρείται έτοιμο.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες.
5. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Πλύνετε τις καυτερές πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους. είναι τα πιο κοφτερά και ψιλοκόβουμε τον πολτό.
6. Κόψτε το τυρί σε λωρίδες ή κύβους.
7. Βάζουμε όλο το φαγητό σε μια σαλατιέρα, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
8. Χωρίστε τη σαλάτα σε επίπεδα μπολ σερβιρίσματος.
9. Τρυπήστε τους ηλιόσπορους σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι και πασπαλίστε τους πάνω από τη σαλάτα.
10. Γαρνίρετε τη σαλάτα λαχανικών με τυρί και σπόρους με αυγό ποσέ και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ένα αυγό ποσέ.
